సోవియట్ కార్టూన్ "కార్ల్సన్ ఈజ్ బ్యాక్" నుండి ఒక పదబంధం
కానీ మృదువైన, ధనిక, నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన దాల్చిన చెక్క బన్స్ - కనెల్బుల్లే - కేవలం స్వీడిష్ రుచికరమైనవి కాదు, ఈ దేశంలో అవి అక్షరాలా జాతీయ నిధిగా మరియు స్వీడిష్ రాజ్యానికి చిహ్నాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్, కార్నర్ స్టోర్, చిన్న బేకరీ మరియు గ్యాస్ స్టేషన్లలో - అవి దాదాపు ప్రతిచోటా అమ్ముడవుతాయి. స్వీడన్లు ప్రతిచోటా, సెలవులు మరియు వారాంతపు రోజులలో, అల్పాహారం మరియు స్నాక్స్ సమయంలో వాటిని తింటారు.
కనెల్బుల్ బుల్ రెసిపీ మొట్టమొదట 1951 లో స్వీడిష్ వంట పుస్తకాలలో కనిపించింది, మరియు సుగంధ మసాలా దాల్చినచెక్క చాలా ముందుగానే కనిపించింది. ఇది 16 వ శతాబ్దంలో స్వీడన్‌కు పరిచయం చేయబడింది మరియు త్వరగా పాక నిపుణుల దృష్టిని ఆకర్షించింది. మార్గం ద్వారా, ఈ “బన్స్” (ఇది ప్రసిద్ధ సోవియట్ కార్టూన్లో రష్యన్ అనువాదం) కార్ల్సన్ స్వీడిష్ అద్భుత కథలో ప్రవేశించాడు.
అందువల్ల, తమ సంప్రదాయాలను ఎంతో ఇష్టపడే మరియు గౌరవించే స్వీడన్లు, దాల్చినచెక్క రోల్‌కు అంకితమైన రోజును జరుపుకోవడం ఆశ్చర్యకరం కాదు, దీనిని ఏటా జరుపుకుంటారు. ఇది 1999 లో స్వీడిష్ హోమ్ బేకింగ్ అసోసియేషన్ (లేదా హోమ్ బేకింగ్ కౌన్సిల్, హెంబాక్నింగ్‌స్రోడెట్) ద్వారా స్థాపించబడింది, తర్వాత దాని 40 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంది, జాతీయ పాక సంప్రదాయాలను గౌరవించడం మరియు దృష్టి పెట్టడం. చక్కెర మరియు పిండికి డిమాండ్ తగ్గడం గురించి ఆందోళన చెందుతున్న ఒక పెద్ద కిరాణా కంపెనీ ఒక గంభీరమైన సందర్భాన్ని ప్రారంభించింది. పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు వనస్పతి అమ్మకాలను ఉత్తేజపరిచేందుకు, అలాంటి సెలవుదినం కనుగొనబడింది.
ఒకవేళ, ఈ రోజు స్వీడన్లో సిన్నమోన్ రోల్ డే, చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు విస్తృతంగా జరుపుకుంటారు. ఈ రోజున ప్రతి ఒక్కరూ తాజా మరియు సువాసనగల దాల్చిన చెక్క రోల్స్ రుచి చూడగలరని, వారు ఉత్తమ రెసిపీ లేదా బన్స్ రూపకల్పన కోసం వివిధ పోటీలలో పాల్గొనవచ్చు, వీటిని డే నిర్వాహకులు నిర్వహిస్తారు. మార్గం ప్రకారం, గణాంకాల ప్రకారం, అక్టోబర్ 4 న, దేశంలో అమ్మబడిన బన్‌ల సంఖ్య ఒక సాధారణ రోజుతో పోలిస్తే పదిరెట్లు పెరుగుతుంది (ఉదాహరణకు, 2013 లో, స్వీడన్ అంతటా సెలవుదినం సందర్భంగా దాదాపు 8 మిలియన్ దాల్చిన చెక్క రోల్స్ అమ్ముడయ్యాయి), మరియు అన్నీ దేశంలోని రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్‌లు ఈ రుచికరమైన ఆహారాన్ని పెద్ద తగ్గింపుతో అందిస్తున్నాయి.
అందువల్ల, స్వీడన్‌లోని కనెల్బుల్లెన్స్ డాగ్ నిజమైన జాతీయ సెలవుదినం, ఇది దేశ సరిహద్దులకు మించిపోయింది. స్వీడన్‌తో పాటు, జర్మనీ, యుఎస్‌ఎ మరియు న్యూజిలాండ్‌లో కూడా దీనిని జరుపుకుంటారు.
కానెల్బుల్లార్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయని నేను కూడా చెప్పాలి - సరళమైనది నుండి చాలా అసలైనది వరకు. కానీ స్వీడన్లు పెద్ద మొత్తంలో దాల్చిన చెక్కను తమ జాతీయ వంటకం వండడానికి ప్రధాన రహస్యంగా భావిస్తారు. పండుగ రొట్టెలు సాంప్రదాయకంగా ఎండుద్రాక్ష, పెకాన్స్ మరియు మాపుల్ సిరప్ లేదా క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో అలంకరించబడతాయి.
మీరు స్వీడన్లో నివసించకపోయినా, ఈ రుచికరమైన మరియు అద్భుతమైన సెలవుదినంలో చేరండి. మీ ప్రియమైన వారిని, స్నేహితులు లేదా పని సహోద్యోగులను ఆహ్లాదపర్చడానికి దాల్చిన చెక్కలను కాల్చండి (లేదా కొనండి). అంతేకాక, స్వీడన్లు నమ్ముతున్నట్లుగా, ఈ బన్స్ నుండి ఒక వ్యక్తి మంచివాడు అవుతాడు…