చప్పుడు చేసేవాడు

ఈ పానీయం యొక్క మూలం యొక్క చరిత్ర శతాబ్దాలుగా దాచబడింది. పులియబెట్టే పాలను ఎవరు మొదట కనుగొన్నారో లేదా ఈ పానీయం రిఫ్రెష్ రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉందని ఎవరూ గుర్తుంచుకోరు. అయినప్పటికీ, హోమర్ యొక్క ప్రసిద్ధ “ఒడిస్సీ” లో కూడా అతని ప్రస్తావన ఉంది, ప్రధాన పాత్ర సైక్లోప్స్ గుహలో పుల్లని పాలు జగ్లను కనుగొన్న తరుణంలో.

వంట యొక్క రహస్యాలు

మజ్జిగ తయారుచేయడం చాలా సులభం. ఇంట్లో, ఇతర పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి కంటే తయారు చేయడం చాలా సులభం. నిజానికి, దాని ప్రధాన భాగంలో, పెరుగు పాలు పుల్లని పాలు.

వాస్తవానికి, వెచ్చని గదిలో పుల్లని పాలు వదిలివేయడం ద్వారా ఇది పొందవచ్చు, కానీ మంచి ఫలితంలో మరింత నమ్మకంగా ఉండటానికి, ఉత్పత్తిని పులియబెట్టడానికి అనేక నియమాలు ఇవ్వవచ్చు.

పెరుగు పాలు కోసం, ఎటువంటి పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ చేయించుకోని మొత్తం పాలు అనువైనవి. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, స్టోర్-కొనుగోలు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితంతో. లైవ్ బ్యాక్టీరియాతో ఏదైనా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు స్టార్టర్ కల్చర్ పాత్రకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఇది కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీం కావచ్చు, ఇది 14 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు. మీరు తాజా రై బ్రెడ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ప్రత్యేకించి ఇది ఈస్ట్ డౌ నుండి తయారు చేయబడితే మరియు ప్రత్యేక రసాయన పులియబెట్టిన ఏజెంట్లను ఉపయోగించకుండా ఉంటుంది. స్టార్టర్ మొత్తం నిజంగా పట్టింపు లేదు, ఒక టీస్పూన్ సరిపోతుంది. ధనిక రుచి కోసం, కొద్దిగా చక్కెర తరచుగా జోడించబడుతుంది. కానీ ఇది, వాస్తవానికి, ఐచ్ఛికం.

తయారీ ప్రక్రియ చాలా సులభం. పాలను వేడి చేసి మరిగించాలి. ఉత్పత్తి యొక్క చిన్న ఉడకబెట్టడం కూడా అనుమతించబడుతుంది, ఒక నిమిషం కంటే ఎక్కువ కాదు. కానీ ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అది వంకరగా ఉండకుండా చూసుకోవాలి. అనవసరమైన హానికరమైన బ్యాక్టీరియా నుండి ఉత్పత్తిని శుభ్రపరచడానికి తాపన ప్రక్రియ అవసరం. ఆ తరువాత, అది సుమారు 30-40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచాలి. ఇది చాలా వెచ్చగా ఉండాలి, కానీ వేడిగా ఉండకూడదు, లేకపోతే అన్ని లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా వేడి వాతావరణంలో త్వరగా చనిపోతుంది. అప్పుడు పాలలో పుల్లని స్టార్టర్ మరియు అవసరమైతే, చక్కెర జోడించండి. ఫలితంగా ఉత్పత్తి మెరుగైన థర్మోగ్రూలేషన్ కోసం వెచ్చని దుప్పటిలో చుట్టి, సుమారు 6-8 గంటలు వదిలివేయాలి. మీరు ఎక్కువసేపు వెచ్చగా ఉంచడానికి దుప్పటికి బదులుగా థర్మోస్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సాయంత్రం ఉత్పత్తిని ఉడికించి, రాత్రిపూట వెచ్చగా ఉంచడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, అప్పుడు ఉదయం మీకు రుచికరమైన తాజా పెరుగు పాలు సిద్ధంగా ఉంటాయి. మీరు దీన్ని 4-5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి.

ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించే పాలు ఇప్పటికే పుల్లగా మారడం ప్రారంభించినట్లయితే, దానిని వేడి చేయడం వలన వెంటనే పెరుగుతాయి మరియు అన్ని తదుపరి చర్యలు పనికిరానివి. ఈ సందర్భంలో, నీటి స్నానంలో తాపనాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు వేడి మరియు ఉడకబెట్టకుండా పెరుగును తయారు చేయవచ్చని కూడా గమనించవచ్చు. కానీ అప్పుడు అనేక రకాల బ్యాక్టీరియా ఒకే సమయంలో గుణించడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క అసమాన కిణ్వ ప్రక్రియకు దారి తీస్తుంది. మరియు ఈ ప్రక్రియ చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో.

ఉత్పత్తి రకాలు మరియు పంపిణీ

చారిత్రాత్మకంగా, అన్ని పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా మాజీ USSR యొక్క భూభాగంలో పంపిణీ చేయబడ్డాయి. రష్యాలో కూడా, ప్రజలు నిరంతరం పులియబెట్టిన పాలను వండుతారు మరియు తాగుతారు, అందుకే రష్యన్ రైతు ఎల్లప్పుడూ హీరో మరియు మంచి సహచరుడిగా పరిగణించబడతారు. అన్నింటికంటే, అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఆరోగ్యానికి మరియు శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగకరమైన గరిష్ట మొత్తం ఉంటుంది. వీటిని రెగ్యులర్ గా వాడితే జీవితకాలం కూడా పొడిగించవచ్చని వారు చెబుతున్నారు. మేము పెరుగు గురించి ప్రత్యేకంగా మాట్లాడినట్లయితే, అది రష్యా, ఉక్రెయిన్, జార్జియా, అర్మేనియాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది. ఈ ఉత్పత్తికి యూరోపియన్ దేశాలు మరియు USAలో డిమాండ్ తక్కువగా ఉంది.

లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ పానీయాలు కూడా వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

• రియాజెంకా;
• varenets;
• పెరుగు;
• మాట్సోని;
• మెచ్నికోవ్ పెరుగు.

రియాజెంకాను మరొక విధంగా ఉక్రేనియన్ పెరుగు పాలు అని పిలుస్తారు. ఇది అత్యంత కొవ్వు ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి కాల్చిన పాలు ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు శారీరక శ్రమలో ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

Varenets కూడా కాల్చిన పాలు నుండి తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తి. ఈ రకమైన పెరుగు పాలు సైబీరియాలో చాలా సాధారణం. టీతో ఉపయోగించినప్పుడు అతను ప్రత్యేకమైన ప్రేమను పొందాడు.

మెచ్నికోవ్స్కాయ పెరుగు సాధారణ పెరుగు యొక్క రకాల్లో ఒకటి, ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలతో, ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క నిర్దిష్ట కూర్పును కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించే వ్యక్తులకు ఉపయోగపడుతుంది.

పెరుగు కూడా లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ఉత్పత్తి, కానీ చాలా కొవ్వు రహిత ఘనపదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.

మాట్సోని - జార్జియన్ పెరుగు పాలు. దాని తయారీ కోసం, మానవ శరీరానికి చాలా విలువైన బాక్టీరియం ఉపయోగించబడుతుంది - మాట్సన్ స్టిక్.

కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

శాస్త్రీయ దృక్కోణం నుండి, ప్రసిద్ధ జీవశాస్త్రజ్ఞుడు, నోబెల్ గ్రహీత ఇలియా మెచ్నికోవ్ పెరుగు తినడం వల్ల నిస్సందేహంగా ప్రయోజనాన్ని నిరూపించారు. శరీరం యొక్క మరణం మరియు అకాల వృద్ధాప్యం శరీరంలోని సూక్ష్మజీవుల విషాలతో విషపూరితం కావడం వల్ల సంభవిస్తుందని అతను సరిగ్గా నమ్మాడు, వాటి పునరుత్పత్తికి అనుకూలమైన వాతావరణం అక్కడ సృష్టించబడితే ప్రేగులలో పేరుకుపోతుంది. అందువల్ల, జీవశాస్త్రవేత్త పేగు మైక్రోఫ్లోరాపై గొప్ప శ్రద్ధ చూపారు. అతను పుల్లని పాలను పిలిచాడు, ఇందులో బల్గేరియన్ లాక్టిక్ యాసిడ్ బాసిల్లస్, వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులను ఎదుర్కోవడానికి ఉత్తమ మార్గం. అతను తన జీవితాంతం పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను వినియోగించాడు మరియు ఆరోగ్యం మరియు దీర్ఘాయువు కోసం ప్రతిచోటా వాటి వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించాడు.

పెరుగు పాలు కూర్పులో శరీరానికి సులభంగా శోషించబడే ముఖ్యమైన మరియు అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రోటీన్లలో ప్రధాన భాగం: మెథియోనిన్స్ (0,071 గ్రా), వాలైన్స్ (0,157 గ్రా), లూసిన్లు (0,267 గ్రా), హిస్టిడిన్స్ (0,074 గ్రా. ), లైసిన్లు (0,215 గ్రా), అర్జినైన్స్ (0,1 గ్రా), థ్రెయోనిన్స్ (0,126 గ్రా), ట్రిప్టోఫాన్స్ (0,041 గ్రా), ఫెనిలాలనైన్స్ (0,14 గ్రా), అస్పార్టిక్ యాసిడ్ (0,179 గ్రా), గ్లైసిన్లు (0,038 గ్రా), ప్రోలైన్లు (0,248 గ్రా), సిస్టీన్స్ (0,02 .3 గ్రా) మరియు ఇతరులు. ఇందులో ఉపయోగకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా-0,03 (6 గ్రాములు) మరియు ఒమేగా-0,1 (2 గ్రాములు), సంతృప్త (1,12 గ్రాములు) మరియు అసంతృప్త (XNUMX గ్రాములు) కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి. కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, హైపర్‌టెన్షన్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు ఇవి ప్రొఫిలాక్టిక్ ఏజెంట్లుగా విలువైనవి.

ఇది పొటాషియం (144 mg), మెగ్నీషియం (16 mg), కాల్షియం (118 mg), సల్ఫర్ (28 mg), సోడియం (51 mg), క్లోరిన్ (98 mg), ఫాస్పరస్ (96 mg) ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహించే గొప్ప ఖనిజ కూర్పును కూడా కలిగి ఉంటుంది. ) , ఇనుము (0,1 mg), కోబాల్ట్ (1 mcg), అయోడిన్ (9 mcg), క్రోమియం (2 mcg), మాంగనీస్ (0,005 mg), సెలీనియం (2 mcg), మాలిబ్డినం (5 mcg), ఫ్లోరిన్ (20 mcg) ), రాగి (10 μg) మరియు జింక్ (0,4). ముఖ్యంగా గమనించదగినది కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క అధిక కంటెంట్, ఇది ఎముక కణజాలం యొక్క బలంపై గొప్ప ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దంతాల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పిల్లల శరీరం యొక్క సరైన అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదలకు కూడా దోహదం చేస్తుంది. మరియు ఉత్పత్తిలో భాగమైన సల్ఫర్, అందాలచే సానుకూలంగా అంచనా వేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చర్మం మరియు జుట్టు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది, గోరు పలకలను బలపరుస్తుంది మరియు యువత మరియు అందాన్ని గణనీయంగా పొడిగిస్తుంది.

పెరుగు పాలు విటమిన్ కూర్పు విటమిన్ A (22 µg), విటమిన్ H (3,39 µg), విటమిన్ PP (0,8 mg), విటమిన్ C (0,8 mg), రెటినోల్ (0,02 mg) ద్వారా సూచించబడుతుంది. , బీటా కెరోటిన్ (0,01 XNUMX mg) మరియు B విటమిన్లు:

• థయామిన్ - 0,03 mg;
• రిబోఫ్లావిన్ - 0,13 mg;
• కోలిన్ - 43 mg;
• పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ - 0,38 mg;
• పిరిడాక్సిన్ - 0,02 mg;
• ఫోలేట్స్ - 7,4 mcg;
• కోబాలమిన్ - 0,34 μg.

విటమిన్ H కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు సరైన జీవక్రియను ప్రోత్సహించడానికి విటమిన్ B12 అవసరం. అదనంగా, విటమిన్ B9 తో కలిసి, ఇది హెమటోపోయిసిస్లో పాల్గొంటుంది.

ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ సుమారు 60 కిలో కేలరీలు, మరియు పోషక విలువ ప్రోటీన్లు (2,9 గ్రాములు), కొవ్వులు (3,2 గ్రాములు) మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు (4,1 గ్రా) ద్వారా సూచించబడతాయి.

ఈ కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, పెరుగు వంటలో మాత్రమే కాకుండా, ఔషధం మరియు కాస్మోటాలజీ రంగంలో కూడా విస్తృత అప్లికేషన్ను కనుగొంది, ఇది డైట్ మెనులో ఎంతో అవసరం మరియు శిశువు ఆహారంలో ఉపయోగించవచ్చు.

వైద్య ఉపయోగం

జానపద ఔషధం లో, పెరుగు పాలు వంటి వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు:

• ప్రేగుల dysbiosis;
• పెద్దప్రేగు శోథ;
• ఎంటెరిటిస్;
• పొట్టలో పుండ్లు;
• స్టోమాటిటిస్;
• జలుబు.

ఉత్పత్తిలో భాగమైన లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా, ప్రయోజనకరమైన పేగు మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు కారణమయ్యే వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులను చంపుతుంది. అందుకే డైస్బాక్టీరియోసిస్ చికిత్సలో ఇది ఉపయోగపడుతుంది. మీరు క్రమం తప్పకుండా పెరుగును ఉపయోగిస్తే, మీరు శ్వాసలోపం మరియు హ్యాంగోవర్ నుండి బయటపడవచ్చు. గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు నర్సింగ్ తల్లులు ఏదైనా పులియబెట్టిన పాల పానీయంలో సగం గ్లాసు త్రాగడానికి సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే అధిక కాల్షియం కంటెంట్ పిల్లల శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

సాంప్రదాయ .షధం యొక్క వంటకాలు

జలుబుతో

పెరుగు పాలు మరియు కూరగాయల నూనె మిశ్రమంతో కంప్రెసెస్ ఛాతీ మరియు వెనుకకు వర్తించవచ్చు. సరిగ్గా అదే వేడిచేసిన కూర్పు తీసుకోవడం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, సుమారు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.

స్టోమాటిటిస్తో

సగం గ్లాసు పానీయంలో మూడు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమంతో నోటి కుహరంలో పూతలని రోజుకు మూడు సార్లు ద్రవపదార్థం చేయండి.

పేగు డైస్బియోసిస్తో

తాజా పెరుగు పాలలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి, మిశ్రమాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ఐదు రోజులు నిద్రవేళలో ప్రతిరోజూ వర్తించండి. అలాగే, ఈ సమస్యకు చికిత్స చేయడానికి, మీరు పెరుగుతో ఎనిమాస్ చేయవచ్చు.

సౌందర్య సాధనాలలో ఉపయోగిస్తారు

అందం మరియు యవ్వనాన్ని కాపాడటానికి పెరుగును చాలా కాలంగా రష్యన్ మహిళలు ఒక ఉత్పత్తిగా ఉపయోగిస్తున్నారు. దాని ఆధారంగా, వివిధ సారాంశాలు, శరీర మూటలు, జుట్టు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరిచే ఉత్పత్తులు తయారు చేయబడ్డాయి. ఇప్పుడు గడ్డకట్టిన పాలు హోమ్ కాస్మోటాలజీలో కూడా చురుకుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తి శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ను సాధారణీకరించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి దీని కోసం ఉపయోగించబడుతుంది:

• మెరుపు వయస్సు మచ్చలు;
• జిడ్డుగల మరియు సమస్య చర్మాన్ని శుభ్రపరచడం;
• రోజువారీ వాషింగ్, మేకప్ తొలగించడానికి పాలు వంటి;
• cellulite వ్యతిరేకంగా పోరాటం;
• జుట్టును బలోపేతం చేయడం మరియు పోషించడం;
• సేబాషియస్ గ్రంధుల సాధారణీకరణ.

ఆహారం లక్షణాలు

పెరుగు జీవక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు జీవక్రియను గణనీయంగా వేగవంతం చేస్తుంది, ఇది నిస్సందేహంగా ఆహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది. అన్ని పోషకాహార నిపుణులు దీనిని ఉపవాస రోజులలో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది వారానికి ఒకసారి మీ శరీరానికి ఏర్పాట్లు చేయడం మంచిది. ఈ రోజుల్లో పెరుగు ఉపయోగం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం లేకుండా అదనపు పౌండ్లను కోల్పోయేలా చేస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని మీరు గొప్ప ఆకృతిలో ఉంచుతుంది.

వారి ఆహారంలో పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని అందించే అనేక ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి డోలినా మరియు ప్రోటాసోవ్ యొక్క ఆహారాలు. పాడి మరియు పుల్లని-పాలు ఉత్పత్తులపై ఆహారంగా, నెట్వర్క్ యొక్క బహిరంగ ప్రదేశాల్లో విస్తృతంగా వ్యాపించింది.

హాని మరియు ప్రమాదకర లక్షణాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలిలిథియాసిస్ మరియు హెపటైటిస్ తీవ్రతరం అయినప్పుడు పెరుగు పాలను ఉపయోగించడం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఎరోసివ్ పొట్టలో పుండ్లు లేదా అధిక ఆమ్లత్వంతో పొట్టలో పుండ్లు, అలాగే పెప్టిక్ అల్సర్ కోసం ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.

వాస్తవానికి, పేగు విషాన్ని నివారించడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితానికి శ్రద్ధ వహించాలి.

తీర్మానాలు

పెరుగు చాలా కాలంగా చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. పానీయం యొక్క రోజువారీ వినియోగం శరీరం యొక్క వైద్యంను ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు. ఇది ఆచరణాత్మకంగా హానిచేయనిది మరియు ఉపయోగం కోసం ఎటువంటి ముఖ్యమైన వ్యతిరేకతలు లేవు, కానీ ఇప్పటికీ ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల తీవ్రతరం, అలాగే ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు హెపటైటిస్లో జాగ్రత్తగా వాడాలి. ఈ పానీయం గొప్ప విటమిన్ కాంప్లెక్స్ మరియు ఖనిజ సంతులనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరం బాహ్య కారకాలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది, వివిధ వ్యాధులను నివారించడానికి మరియు శరీరం యొక్క మొత్తం బలోపేతం మరియు సరైన అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది. పెరుగు పాలు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కాస్మోటాలజీ రంగంలో అత్యంత విలువైనవి మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆహార పోషణలో అత్యంత విలువైనది. ఇది స్వతంత్ర ఉత్పత్తిగా చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది, కానీ వంటలో కూడా, వివిధ రొట్టెలు దానితో తయారు చేయబడతాయి మరియు చల్లని సూప్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.