వోట్ బ్రెడ్

వోట్మీల్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ప్రశంసించబడింది. దాని ఉపయోగకరమైన మరియు ఔషధ లక్షణాలు ఒకటి కంటే ఎక్కువ హృదయాలను జయించాయి, ఎందుకంటే వోట్స్ శరీర ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల స్టోర్హౌస్. అందువల్ల, ఈ తృణధాన్యాల నుండి తయారైన ఇతర ఉత్పత్తులు తక్కువ విలువైనవి కావు. వీటిలో ఒకటి వోట్మీల్ రొట్టెగా పరిగణించబడుతుంది - దీని యొక్క ప్రత్యేకమైన కూర్పు దీనిని ఆహార ప్రయోజనాల కోసం మరియు వైద్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. చాలా మంది గృహిణులు స్టోర్ ఉత్పత్తిని విశ్వసించరు మరియు ఇంట్లో ఉడికించడం సంతోషంగా ఉంది, ఇక్కడ అది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది.

ఒక బిట్ చరిత్ర

వోట్స్ అత్యంత అనుకవగల మొక్కలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి, తద్వారా యూరోపియన్ దేశాలలో, ఉత్తర మరియు దక్షిణ అమెరికా, చైనా మరియు మంగోలియాలో కీర్తిని పొందింది. వోట్స్ వివిధ సహజ పరిస్థితులలో పెరుగుతాయి, కాబట్టి చాలా కాలం పాటు అవి కఠినమైన వాతావరణం ఉన్న దేశాలలో పోషకమైన ఆహారం యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. ఇది గోధుమ కంటే చాలా ఎక్కువ విలువైనది, ఇది తక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు అటువంటి వాతావరణంలో జీవించడానికి చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. చైనా మరియు మంగోలియాలోని కొన్ని ఉత్తర ప్రావిన్స్‌లు వోట్స్ సాగుకు పూర్వీకులుగా పరిగణించబడుతున్నాయి. యూరోపియన్ అక్షాంశాలలో, ఇది ఇతర తృణధాన్యాల పంటల కంటే చాలా ఆలస్యంగా కనిపించింది, అయితే దాని వైద్యం మరియు రుచికరమైన లక్షణాల కారణంగా వెంటనే వినియోగదారుల హృదయాలను గెలుచుకుంది. పురాతన గ్రీస్ యొక్క వైద్యం చేసేవారు కూడా ఈ తృణధాన్యాన్ని వైద్య ప్రయోజనాల కోసం పదేపదే ఉపయోగించారనే వాస్తవం కూడా దీనికి రుజువు.

చరిత్రకారుల అభిప్రాయం ప్రకారం, గ్రేట్ బ్రిటన్ నివాసులు వోట్మీల్ నుండి రొట్టె తయారు చేసిన మొదటివారు. XNUMX వ శతాబ్దం చివరినాటి పాత ఆంగ్ల చరిత్రలు దీనికి సాక్ష్యమిస్తున్నాయి. వారు అద్భుతమైన వోట్మీల్ కేకుల గురించి మాట్లాడారు మరియు వాటి తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీని వివరించారు. అప్పటి నుండి, చాలా సంవత్సరాలు, ఈ కేకులు, ప్రసిద్ధ వోట్మీల్‌తో పాటు, ఐర్లాండ్, స్కాట్లాండ్ మరియు వేల్స్ నివాసుల ఆహారం యొక్క ఆధారం.

నేడు, వోట్మీల్ను ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు ఆహారంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. దాని పోషక కూర్పు కారణంగా ఇది ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది శరీరాన్ని శక్తి మరియు శక్తితో నింపడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు దాని వైద్యం లక్షణాల కారణంగా కూడా. వోట్మీల్ బ్రెడ్ మూడు రకాల పిండి నుండి తయారవుతుంది: గోధుమ, వోట్మీల్ మరియు రై. ఇది మరింత రుచిగా మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేస్తుంది. మరియు ఇంట్లో వండుతారు, అటువంటి ఉత్పత్తి మొత్తం కుటుంబం యొక్క పోషణకు ఎంతో అవసరం.

రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ

వోట్మీల్ బ్రెడ్ దాని ప్రయోజనకరమైన విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు కారణంగా విలువైనది. ఇది దాదాపు మొత్తం శ్రేణి విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది: ఇవి B విటమిన్లు (థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, కోలిన్, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్, పిరిడాక్సిన్, ఫోలేట్స్, కోబాలమిన్), మరియు విటమిన్ E - యువత మరియు అందం యొక్క విటమిన్, మరియు విటమిన్లు A, PP మరియు K. చాలా వరకు. వాటిలో విటమిన్ B1 - కట్టుబాటులో దాదాపు 27%, B2 - దాదాపు 13%, B9 - సుమారు 22% మరియు విటమిన్ PP - శరీర రోజువారీ అవసరాలలో 16%.

ఖనిజ సముదాయం దీని ద్వారా సూచించబడుతుంది:

• పొటాషియం - 142 మి.గ్రా;
• కాల్షియం - 66 mg;
• మెగ్నీషియం - 37 మి.గ్రా;
• సోడియం - 447 మి.గ్రా;
• భాస్వరం - 126 మి.గ్రా;
• ఇనుము - 2,7 మి.గ్రా;
• మాంగనీస్ - 0,94 mg;
• రాగి - 209 mcg;
• సెలీనియం - 24,6 mcg;
• జింక్ - 1,02 మి.గ్రా.

ప్రధాన భాగాలు సోడియం - సుమారు 34%, భాస్వరం - సుమారు 16%, ఇనుము - 15%, మాంగనీస్ - 47%, రాగి - దాదాపు 21% మరియు సెలీనియం - దాదాపు 45% కట్టుబాటు.

వోట్మీల్ బ్రెడ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 269 గ్రాములకు 100 కిలో కేలరీలు. కార్బోహైడ్రేట్లు దాని కూర్పులో ప్రధానమైనవి (48,5 గ్రా). ప్రోటీన్లు 8,4 గ్రాములు మరియు కొవ్వులు - 4,4 గ్రాములు. ఇందులో డైటరీ ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది - సుమారు 4 గ్రాములు మరియు 2 గ్రాముల బూడిద. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, అనవసరమైన మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, అలాగే ఒమేగా -6 మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల ఉనికిని గమనించవచ్చు.

బ్రెడ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

వోట్ బ్రెడ్ ఒక ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు దాని జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇందులో సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ కూడా ఉంటుంది.

దాని అధిక శక్తి విలువ కారణంగా, వోట్మీల్ రొట్టె రోజంతా శక్తి మరియు శక్తితో శరీరాన్ని ఛార్జ్ చేస్తుంది. ఉత్పత్తిలో భాగమైన డైటరీ ఫైబర్, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, శరీరం నుండి హానికరమైన మరియు ప్రమాదకరమైన టాక్సిన్స్ మరియు స్లాగ్లను తొలగిస్తుంది. ఆల్కహాల్ హ్యాంగోవర్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనానికి దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది. ఇది మద్యపానంతో కడుపులోకి ప్రవేశించిన హానికరమైన పదార్థాలు మరియు విషాలను గ్రహిస్తుంది మరియు విషపూరిత విషాన్ని వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ రొట్టె మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వారికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే దీనిని తినడం వల్ల ఇన్సులిన్ స్థాయిలు సాధారణీకరించబడతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి. రొట్టెలో ఉన్న రాగి మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తపరచే ప్రక్రియలో పూర్తి స్థాయి భాగస్వామి. దీని కారణంగా, దీనిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

వోట్మీల్ యొక్క ప్రమాదాలు

బ్రెడ్ తినడం అనివార్యంగా బరువు పెరుగుతుందని చాలా మంది నమ్ముతారు. కానీ అది అలా కాదు. అదనపు పౌండ్లు మనం ఎంత ఉత్పత్తిని తింటున్నాము అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. వయోజన ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి, రోజువారీ ప్రమాణం 300-350 గ్రాముల రొట్టె. మీరు ఈ మొత్తానికి కట్టుబడి ఉంటే, బరువు పెరగడం ఖచ్చితంగా బెదిరించదు. అలాగే, నిస్సందేహంగా, కిలోగ్రాముల సెట్ రొట్టెతో ఏది ఉపయోగించబడుతుందో ప్రభావితం చేస్తుంది. నిజానికి, ఇది తరచుగా వెన్న, సాసేజ్ లేదా పేట్‌తో కూడిన శాండ్‌విచ్‌లకు ప్రాతిపదికగా ఉపయోగించబడుతుంది, అవి కొవ్వు మరియు అధిక కేలరీల ఆహారాలు. మీరు వోట్మీల్ బ్రెడ్ యొక్క అధిక వినియోగంతో దూరంగా ఉండకపోతే, అది శరీరానికి ఎటువంటి హాని కలిగించదు.

వంట అప్లికేషన్

ఓట్ మీల్ బ్రెడ్ వివిధ రకాల కూరగాయలతో తింటే చాలా బాగుంటుంది. వేయించిన మరియు కాల్చిన కూరగాయలు కూడా మంచివి. అత్యంత సాధారణ బ్రెడ్ సూప్‌లు, వివిధ మొదటి కోర్సులు, అలాగే వివిధ రకాల పాల ఉత్పత్తులతో ఉంటుంది. మీరు దీన్ని శాండ్‌విచ్‌లకు బేస్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అలాగే ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం లేదా టర్కీని దానితో తినవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తితో కలిపి కొవ్వు మాంసాలు గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క అధిక స్రావానికి కారణమవుతాయి, ఇది గుండెల్లో మంట మరియు కడుపులో మంటకు దారితీస్తుంది.

ఇంట్లో వోట్మీల్ బ్రెడ్ తయారు చేయడం

ఈ రోజుల్లో, సాంకేతిక పురోగతి చాలా ముందుకు వచ్చినప్పుడు, రొట్టె కాల్చడం బేరిని గుల్ల చేసినంత సులభం. ప్రత్యేకంగా మీరు బ్రెడ్ మెషిన్ లేదా బేకింగ్ కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్ వంటి ఆధునిక పరికరాలను ఉపయోగిస్తే.

వోట్మీల్ బ్రెడ్ చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పాలు - 280 గ్రాములు;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1,5 టీస్పూన్లు
• గోధుమ పిండి - 250 గ్రాములు;
• వోట్మీల్ - 100 గ్రాములు;
• వోట్మీల్ - 50 గ్రాములు;
• పొడి బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ - 1,5 టీస్పూన్లు.

బ్రెడ్ మెషిన్ సామర్థ్యంలో వెచ్చని పాలు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు చక్కెరను పోయాలి. తర్వాత sifted పిండి లో చల్లుకోవటానికి. ఉత్తమ ఫలితాన్ని సాధించడానికి, నిద్రపోయే ముందు రెండు రకాల పిండిని కలపాలని సిఫార్సు చేయబడింది. దానికి ఓట్ మీల్ జోడించండి. పిండిలో ఒక చిన్న బావిని తయారు చేసి, దానిలో అవసరమైన మొత్తంలో ఈస్ట్ పోయాలి. బ్రెడ్ మెషిన్ "బేసిక్" కోసం మోడ్‌ను ఎంచుకోండి. సుమారు బేకింగ్ సమయం సుమారు మూడున్నర గంటలు. క్రస్ట్ యొక్క రంగు మధ్యస్థంగా ఉంటుంది. పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు, మీరు ద్రవ్యరాశి ఏర్పడటాన్ని అనుసరించాలి మరియు అవసరమైతే, గోధుమ పిండిని జోడించండి. కార్యక్రమం ముగిసిన తర్వాత, వేడి తాజాగా కాల్చిన రొట్టెని జాగ్రత్తగా తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

అదే రెసిపీని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మరియు ఓవెన్‌లో రుచికరమైన వోట్మీల్ బ్రెడ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు పిండిని మెత్తగా పిండి చేసి, ఆపై 220 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపాలి లేదా 2 గంటలు “బేకింగ్” ప్రోగ్రామ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి.

అలాగే, రుచికరమైన రొట్టె కాల్చడానికి, రై పిండి లేదా తృణధాన్యాలు తరచుగా జోడించబడతాయి, అలాగే ఉత్పత్తికి విపరీతమైన మరియు విచిత్రమైన రుచిని అందించే వివిధ సంకలనాలు ఉంటాయి. ఇది వివిధ విత్తనాలు, ధాన్యాలు, రేకులు మరియు మొదలైనవి కావచ్చు. తీపి పట్ల ఉదాసీనత లేని వారు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు తేనెను ఉపయోగించవచ్చు.

బ్రెడ్ సరిగ్గా ఎలా తినాలి

గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఇతర ఉత్పత్తులతో దాని అనుకూలత. ఉదాహరణకు, రొట్టె లేకుండా మాంసం తినడం మంచిది, మరియు ఏదైనా కూరగాయలు, దీనికి విరుద్ధంగా, దాని వివిధ రకాలతో బాగా వెళ్తాయి. మీరు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడంలో ఇటువంటి సాధారణ నియమాలను పాటించకపోతే, మీరు జీర్ణవ్యవస్థతో చాలా అసహ్యకరమైన సమస్యలను సులభంగా పొందవచ్చు.

బూజు పట్టిన రొట్టె తినకూడదు. తరచుగా, అచ్చుతో పెరిగిన ప్రాంతం కత్తిరించబడుతుంది, అలా చేయడం ద్వారా వారు సమస్యను వదిలించుకున్నారని భావిస్తారు. కానీ ఇది కేసు నుండి చాలా దూరంగా ఉంది, ఎందుకంటే దాని ప్రధాన భాగంలో, అచ్చు అనేది ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్. వారి కనిపించని సన్నని దారాలు చాలా దూరం చొచ్చుకుపోతాయి. మరియు అటువంటి బీజాంశం మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తే, అవి తీవ్రమైన ఆహార విషాన్ని కలిగిస్తాయి, అలాగే శ్వాసకోశ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థల యొక్క అపరిమితమైన వ్యాధులకు దారితీస్తాయి.

తీర్మానాలు

వోట్మీల్ బ్రెడ్ విలువైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, దాని ఔషధ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఉపవాసంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మానవ జీవితానికి అవసరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని పోషిస్తుంది మరియు శక్తిని మరియు శక్తిని కూడా నింపుతుంది. దాని వైద్యం కూర్పు కారణంగా, ఈ ఉత్పత్తి హానికరమైన టాక్సిన్స్ మరియు ప్రమాదకరమైన టాక్సిన్స్ యొక్క చర్య యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు మద్యపానం యొక్క దుష్ప్రభావాలను తటస్తం చేయగలదు. వోట్మీల్ బ్రెడ్ యొక్క రోజువారీ వినియోగం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించడానికి, శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవాలనుకునే లేదా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించాలనుకునే వ్యక్తుల కోసం ఈ ఆహార ఉత్పత్తి సిఫార్సు చేయబడింది. ఫైబర్, దానిలో భాగమైనందున, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల సులభంగా శోషణకు కూడా దోహదం చేస్తుంది. రొట్టె యొక్క సరైన ఉపయోగం శరీరానికి ఎటువంటి హాని కలిగించదు, కానీ అధిక ఆకలి నిస్సందేహంగా అధిక బరువు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.