ప్రాచీన ఈజిప్షియన్లు మనలాగే తిన్నారా? మీరు శాఖాహారులైతే, వేల సంవత్సరాల క్రితం నైలు నది ఒడ్డున మీరు ఇంట్లో ఉన్నట్లు భావించేవారు.
నిజానికి, పెద్ద మొత్తంలో మాంసం తినడం ఇటీవలి దృగ్విషయం. పురాతన సంస్కృతులలో, సంచార ప్రజలను మినహాయించి శాఖాహారం చాలా సాధారణం. చాలా మంది స్థిరపడిన ప్రజలు పండ్లు మరియు కూరగాయలు తిన్నారు.
పురాతన ఈజిప్షియన్లు ఎక్కువగా శాఖాహారులని మూలాలు గతంలో నివేదించినప్పటికీ, ఈ లేదా ఇతర ఆహారాలు ఏ నిష్పత్తిలో ఉన్నాయో చెప్పడానికి ఇటీవలి పరిశోధన వరకు సాధ్యం కాలేదు. వారు రొట్టె తిన్నారా? మీరు వంకాయ మరియు వెల్లుల్లిపై మొగ్గు చూపారా? వారు ఎందుకు చేపలు పట్టలేదు?
క్రీ.పూ. 3500 మధ్యకాలంలో ఈజిప్టులో నివసించిన ప్రజల మమ్మీలలోని కార్బన్ పరమాణువులను పరిశీలించడం ద్వారా ఫ్రెంచ్ పరిశోధనా బృందం ఇ. మరియు 600 AD ఇ., వారు ఏమి తిన్నారో మీరు తెలుసుకోవచ్చు.
మొక్కలలోని అన్ని కార్బన్ పరమాణువులు కిరణజన్య సంయోగక్రియ ద్వారా వాతావరణంలోని కార్బన్ డయాక్సైడ్ నుండి పొందబడతాయి. ఈ మొక్కలను తిన్న మొక్కలను లేదా జంతువులను తిన్నప్పుడు కార్బన్ మన శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.
ఆవర్తన పట్టికలోని ఆరవ తేలికైన మూలకం, కార్బన్, ప్రకృతిలో రెండు స్థిరమైన ఐసోటోప్‌లుగా కనుగొనబడింది: కార్బన్-12 మరియు కార్బన్-13. ఒకే మూలకం యొక్క ఐసోటోప్‌లు అదే విధంగా ప్రతిస్పందిస్తాయి కానీ కొద్దిగా భిన్నమైన పరమాణు ద్రవ్యరాశిని కలిగి ఉంటాయి, కార్బన్-13 కార్బన్-12 కంటే కొంచెం బరువుగా ఉంటుంది. మొక్కలు రెండు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి. మొదటి సమూహం, C3, వెల్లుల్లి, వంకాయ, బేరి, కాయధాన్యాలు మరియు గోధుమ వంటి మొక్కలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. రెండవ, చిన్న సమూహం, C4, మిల్లెట్ మరియు జొన్న వంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది.
సాధారణ C3 ప్లాంట్లు భారీ కార్బన్-13 ఐసోటోప్‌ను తక్కువగా తీసుకుంటాయి, అయితే C4 ఎక్కువగా తీసుకుంటుంది. కార్బన్-13 మరియు కార్బన్-12 నిష్పత్తిని కొలవడం ద్వారా, రెండు సమూహాల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని గుర్తించవచ్చు. మీరు C3 మొక్కలను ఎక్కువగా తింటే, మీ శరీరంలో కార్బన్-13 ఐసోటోప్ యొక్క గాఢత మీరు ఎక్కువగా C4 మొక్కలను తింటే కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
ఫ్రెంచ్ బృందం పరిశీలించిన మమ్మీలు 45వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్స్‌లోని లియోన్‌లోని రెండు మ్యూజియంలకు తీసుకెళ్లిన 19 మంది వ్యక్తుల అవశేషాలు. "మేము కొంచెం భిన్నమైన విధానాన్ని తీసుకున్నాము" అని లియోన్ విశ్వవిద్యాలయంలో ప్రధాన పరిశోధకురాలు అలెగ్జాండ్రా టుజో వివరించారు. "మేము ఎముకలు మరియు దంతాలతో చాలా పని చేసాము, అయితే చాలా మంది పరిశోధకులు జుట్టు, కొల్లాజెన్ మరియు ప్రోటీన్లను అధ్యయనం చేస్తున్నారు. మేము అనేక కాలాల్లో కూడా పని చేసాము, ఎక్కువ కాల వ్యవధిని కవర్ చేయడానికి ప్రతి వ్యవధి నుండి అనేక మంది వ్యక్తులను అధ్యయనం చేసాము.
పరిశోధకులు తమ పరిశోధనలను జర్నల్ ఆఫ్ ఆర్కియాలజీలో ప్రచురించారు. వారు ఎముకలు, ఎనామెల్ మరియు అవశేషాల జుట్టులో కార్బన్-13 నుండి కార్బన్-12 (అలాగే అనేక ఇతర ఐసోటోపులు) నిష్పత్తిని కొలుస్తారు మరియు C3 మరియు C4 యొక్క వివిధ నిష్పత్తుల నియంత్రణ ఆహారాన్ని పొందిన పందులలోని కొలతలతో పోల్చారు. . పంది యొక్క జీవక్రియ మానవుల మాదిరిగానే ఉన్నందున, ఐసోటోప్ నిష్పత్తి మమ్మీలలో కనిపించే దానితో పోల్చవచ్చు.
జుట్టు ఎముకలు మరియు దంతాల కంటే ఎక్కువ జంతు ప్రోటీన్లను గ్రహిస్తుంది మరియు మమ్మీల జుట్టులోని ఐసోటోప్‌ల నిష్పత్తి ఆధునిక యూరోపియన్ శాఖాహారులకు సరిపోలుతుంది, పురాతన ఈజిప్షియన్లు ఎక్కువగా శాకాహారులు అని రుజువు చేస్తుంది. చాలా మంది ఆధునిక మానవుల మాదిరిగానే, వారి ఆహారం గోధుమలు మరియు వోట్స్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది. అధ్యయనం యొక్క ప్రధాన ముగింపు ఏమిటంటే, మిల్లెట్ మరియు జొన్న వంటి గ్రూప్ C4 ధాన్యాలు ఆహారంలో చిన్న భాగం, 10 శాతం కంటే తక్కువ.
అయితే ఆశ్చర్యకరమైన వాస్తవాలు కూడా బయటపడ్డాయి.
"ఆహారం అంతటా స్థిరంగా ఉందని మేము కనుగొన్నాము. మేము మార్పులను ఆశించాము, ”అని తుజో చెప్పారు. క్రీస్తుపూర్వం 3500 నుండి నైలు ప్రాంతం ఎక్కువగా పొడిగా మారడంతో పురాతన ఈజిప్షియన్లు తమ వాతావరణానికి బాగా అలవాటు పడ్డారని ఇది చూపిస్తుంది. ఇ. 600 AD నుండి ఇ.
కేంబ్రిడ్జ్ విశ్వవిద్యాలయంలో పురావస్తు శాస్త్రవేత్త మరియు పురాతన ఈజిప్షియన్ నిపుణుడు కేట్ స్పెన్స్ కోసం, ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించలేదు: "ఈ ప్రాంతం చాలా పొడిగా ఉన్నప్పటికీ, వారు నీటిపారుదల వ్యవస్థలతో పంటలను పండించారు, ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది," ఆమె చెప్పింది. నైలు నదిలో నీటి మట్టం తగ్గడంతో రైతులు నదికి దగ్గరగా వెళ్లి అదే విధంగా భూమిని సాగు చేయడం కొనసాగించారు.
అసలు రహస్యం చేప. నైలు నదికి సమీపంలో నివసించిన పురాతన ఈజిప్షియన్లు చాలా చేపలను తిన్నారని చాలా మంది అనుకుంటారు. అయినప్పటికీ, గణనీయమైన సాంస్కృతిక ఆధారాలు ఉన్నప్పటికీ, వారి ఆహారంలో ఎక్కువ చేపలు లేవు.
“ఈజిప్షియన్ వాల్ రిలీఫ్‌లపై (హార్పూన్ మరియు నెట్‌తో) చేపలు పట్టడానికి చాలా ఆధారాలు ఉన్నాయి, పత్రాలలో చేపలు కూడా ఉన్నాయి. గాజా మరియు అమామా వంటి ప్రదేశాల నుండి చేపల వినియోగం గురించి పురావస్తు ఆధారాలు ఉన్నాయి, ”అని స్పెన్స్ చెప్పారు, కొన్ని రకాల చేపలను మతపరమైన కారణాల వల్ల తినలేదని చెప్పారు. "ఇదంతా కొంచెం ఆశ్చర్యకరమైనది, ఎందుకంటే ఐసోటోప్ విశ్లేషణ చేపలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందలేదని చూపిస్తుంది."