ఘనీకృత పాల గింజలు: కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి? వీడియో

కావలసినవి: - 250 గ్రా వెన్న; - 2 కోడి గుడ్లు; - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి; - వెనిగర్‌తో చల్లబడిన 0,5 స్పూన్ సోడా; - 0,5 స్పూన్ ఉప్పు; - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. సహారా.

వెన్నని 40 నిమిషాల పాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి, తరువాత సగం కొలిచిన చక్కెరతో మృదువైనంత వరకు బాగా కదిలించండి. గుడ్లను పగలగొట్టండి, తెల్లసొన నుండి సొనలు వేరు చేసి, మిగిలిన చక్కెర మరియు ఉప్పుతో మెత్తండి. వెన్న మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు కదిలించు. శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, స్లాక్డ్ సోడా వేసి వెన్న గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో ఉంచండి. చీపురు లేదా మిక్సర్‌తో మళ్లీ ప్రతిదీ బాగా కలపండి, జల్లెడ పిండిని జోడించండి మరియు అది సాగే వరకు పిండిని కొన్ని నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి.

ఒక గింజ అచ్చు సిద్ధం మరియు కూరగాయల నూనె తో బ్రష్. పిండిని సాసేజ్‌గా రోల్ చేయండి, వాల్‌నట్ కంటే పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి వాటిని బంతిగా చుట్టండి. అచ్చు యొక్క ప్రతి కణంలో ఫలిత కోలోబాక్స్ ఉంచండి, దానిని మూసివేసి హాట్‌ప్లేట్ మీద ఉంచండి. ప్రతి వైపు సుమారు 7 నిమిషాలు గుండ్లు కాల్చండి. డౌ రంగును చూడటానికి కాలానుగుణంగా హాజెల్ బాక్స్‌ను తెరవండి. అది గోధుమ రంగులోకి మారిన వెంటనే, వంటలను స్టవ్ నుండి తొలగించండి. గింజల పూర్తయిన భాగాలను మెత్తగా ట్రేకి బదిలీ చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

కావలసినవి: - 200 గ్రా వెన్న; - 4 గుడ్లు; - 150 గ్రా సోర్ క్రీం; - 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి; - 2 స్పూన్ సహారా; - చిటికెడు ఉప్పు మరియు సోడా.

వెన్నని కరిగించి, సోర్ క్రీం మరియు కొట్టిన గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడాతో కలపండి. పిండిని జల్లించి, చిన్న భాగాలలో ద్రవ ద్రవ్యరాశికి జోడించండి, చెంచాతో నిరంతరం కదిలించండి. పిండి సన్నగా మారుతుంది, కానీ చాలా సన్నగా ఉండదు. ఒక టేబుల్ స్పూన్, కవర్, ప్రెస్ మరియు టెండర్ వరకు రొట్టెలు వేయండి.

ఇంట్లో తీపి గింజలను నింపడం నిజంగా రుచికరంగా ఉండాలంటే, ఘనీకృత పాలను మీరే ఉడికించడం మంచిది. ఇది ధనిక, దట్టమైన మరియు "చాక్లెట్" గా మారుతుంది