విషయ సూచిక
తాజా మరియు led రగాయ సోపుతో వంటకాలు
ఫెన్నెల్ అర్హత ఉన్నంత తరచుగా మా మెనూలో కనిపించదు. ఇంతలో, ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తి చాలా విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు తెలిసిన వంటకాలకు కొత్త నోట్లను ఇవ్వగలదు. ఫెన్నెల్ రుచికరమైన, ఆసక్తికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉడికించాలి ఎలా? దీనిని కలిసి తెలుసుకుందాం.
విటమిన్ నివారణ
ఫెన్నెల్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే దాని అన్ని భాగాలు ఖచ్చితంగా వినియోగించబడతాయి. కానీ బహుశా చాలా రుచికరమైనది జ్యుసి, కండకలిగిన ఉల్లిపాయ లేదా గడ్డ దినుసు. దాని నుండి, మేము ఫెన్నెల్ సలాడ్ తయారు చేస్తాము. ఫెన్నెల్ ఉల్లిపాయను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. మేము నారింజ గుజ్జును ముక్కలుగా కట్ చేసాము, గతంలో దాని చిత్రాలను వైట్ ఫిల్మ్‌ల నుండి శుభ్రం చేశాము. మేము అన్ని పదార్థాలను కలిపి ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచాము. వాటిని ఆలివ్ నూనెతో నింపండి, తీపి లేదా వేడి మిరియాలు మరియు తులసి రింగులతో అలంకరించండి. చల్లని సీజన్ సందర్భంగా ఇటువంటి విటమిన్ మిశ్రమం మొత్తం కుటుంబానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.
బ్లూస్‌కు నివారణ
సోపుతో కూరగాయల వంటకం తాజా ధ్వనిని పొందుతుంది. ఫెన్నెల్ యొక్క తల మరియు వివిధ రంగుల 3 తీపి మిరియాలు కత్తిరించండి. ఆలివ్ నూనెలో తరిగిన వెల్లుల్లి ముక్కతో వాటిని వేయించాలి. అప్పుడు ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయ, వంకాయ, క్యారట్లు మరియు 2 బంగాళాదుంపలను పోయాలి. కూరగాయలు మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, 3 టమోటాలను ముక్కలుగా వేయండి, వంటకం ఉడకనివ్వండి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని ఒక ప్లేట్ మీద విస్తరించండి మరియు పార్స్లీ రేకులతో అలంకరించండి. అలాంటి ఇంద్రధనస్సు డిష్ తక్షణమే శరదృతువు విషాదాన్ని తొలగిస్తుంది.
కాంతితో ఒక ట్రీట్
ఊరవేసిన ఫెన్నెల్ రూపంలో అసలు చిరుతిండి ఎలా ఉంటుంది? పెద్ద ఫెన్నెల్ ఎంచుకోండి మరియు యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించండి. ఇక్కడ, బల్బ్ మాత్రమే కాదు, కాండం ఉన్న ఆకులు కూడా ఉపయోగించబడతాయి. ఒక సాస్పాన్‌లో 500 మి.లీ నీరు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు, ½ స్పూన్ మిరియాలు బఠానీలు మరియు ఆవాలు కలపండి. మిశ్రమాన్ని మరిగించి, 50 మి.లీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ జోడించండి. ఒక కూజాలో సోపు ఉంచండి, మెరీనాడ్ పోయాలి, ఒక సాస్పాన్‌లో నీటితో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తర్వాత కూజాను చుట్టవచ్చు. జ్యుసి కరకరలాడే చిరుతిండి దాని వాసనతో మాత్రమే ఇంటిని జయించగలదు. ఫోటో: cookthatbook.com
సంపన్న సామరస్యం
చాలా సేంద్రీయంగా ఫెన్నెల్ చికెన్‌తో కలుపుతారు. నా దగ్గర యులియా హెల్తీ ఫుడ్ రెసిపీ ప్రకారం దీన్ని ఉడికించాలని మేము అందిస్తున్నాము. 8 చికెన్ తొడలను ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుద్దండి. ముందుగా, వాటిని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అన్ని వైపులా వేయించి, ఆపై మూత కింద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. స్ట్రిప్స్‌లో ఫెన్నెల్ ట్యూబర్ జోడించండి మరియు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి. ఒక మోర్టార్‌లో వెల్లుల్లి తల, 1 టేబుల్ స్పూన్ రుద్దండి. l. ఆవాలు, 1 స్పూన్. జీలకర్ర, మిరపకాయ, పసుపు మరియు 4 పెట్టెల ఏలకులు. ఈ మిశ్రమాన్ని 300 మిల్లీలీటర్ల క్రీమ్‌తో నింపి, వేయించడానికి పాన్‌లో వేడి చేయండి, అక్కడ మాంసం వేయించినది. తొడలను ఫెన్నెల్‌తో తిరిగి, కొత్తిమీర చల్లి మరిగించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాల కలయిక, సుగంధ ద్రవ్యాల గుత్తి ద్వారా సెట్ చేయబడుతుంది, ఇది కుటుంబ మెనూని అలంకరిస్తుంది.
వెచ్చని సంస్థ
సోపుతో గొడ్డు మాంసం సమానంగా సేంద్రీయ యుగళగీతం. 500 గ్రాముల బీఫ్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో వేయించి, ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి. ఇక్కడ, మేము లీక్ కాండం యొక్క తెల్లటి భాగాన్ని ఉల్లిపాయలతో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగంతో పాస్ చేస్తాము. తమ సొంత రసంలో 300 గ్రా టమోటాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి, బే ఆకు మరియు 300 మి.లీ వేడినీటిని జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సాస్ చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. దానిలో గొడ్డు మాంసం ఉంచండి మరియు మూత కింద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మరొక పాన్‌లో, వెన్నలో 3 ఫెన్నెల్ దుంపలను ముక్కలుగా, 1 క్యారెట్‌ను ఘనాలగా వేయించాలి. చివరలో, కొన్ని సోపు గింజలు, రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి. సైడ్ డిష్‌తో మాంసాన్ని కలపడం, 20 నిమిషాలు ఆరబెట్టడం, మిరపకాయ మరియు తాజా మూలికలతో అలంకరించడం - మరియు మీరు మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపరుస్తారు.
సుగంధ విందు
మరొక ఆసక్తికరమైన మాంసం వైవిధ్యం ఫెన్నెల్ తో పంది మాంసం. ఒక మోర్టార్‌లో కొన్ని జీలకర్ర మరియు సముద్రపు ఉప్పును 10 బఠానీల నల్ల మిరియాలతో రుద్దండి. ఈ మిశ్రమాన్ని 1 కిలోల బరువున్న ఎముకలు లేని పంది టెండర్‌లాయిన్‌పై రుద్దండి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అన్ని వైపులా లోతైన వేయించడానికి పాన్‌లో బ్రౌన్ చేయండి. 0.5 కిలోల కొత్త బంగాళాదుంపలు బాగా కడిగి సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టాలి. 1 తల ఎరుపు మరియు 1 ఉల్లిపాయ తెల్ల ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, దాని నుండి ఒక దిండును బేకింగ్ డిష్‌లో తయారు చేయండి. మేము బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచాము, దాని పైన మాంసాన్ని ఉంచండి. యాదృచ్ఛికంగా ఫెన్నెల్‌ను ఆకులు మరియు కాండంతో కత్తిరించండి, మాంసాన్ని వాటితో కప్పండి. ఎండిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి, బే ఆకు ఉంచండి మరియు 90 ° C వద్ద 180 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. పూర్తయిన పంది మాంసం 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి - కాబట్టి ఇది మరింత రుచిగా మరియు రుచిగా మారుతుంది.
సంపన్న సాల్మన్
సముద్ర గౌర్మెట్ల కోసం, మేము సోపుతో చేపల కోసం ఒక రెసిపీని సిద్ధం చేసాము. అన్నింటిలో మొదటిది, మేము 3-4 బంగాళాదుంపలు సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించి మందపాటి వృత్తాలుగా కట్ చేస్తాము. ఒక గ్రీజు రూపంలో, బంగాళాదుంపల మొదటి పొరను ఉంచండి మరియు దానిని ఫెన్నెల్ ముక్కలతో కప్పండి. ఈ “దిండు” మీద మేము 700 గ్రా సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా ఉంచాము. వాటిని 200 మి.లీ క్రీమ్, 100 మి.లీ డ్రై వైట్ వైన్, 1 టీస్పూన్ ఫెన్నెల్ గింజల సాస్‌తో పోయాలి. మేము దానిలో కొంత భాగాన్ని తరువాత సేవ్ చేస్తాము. చేప పైన, బంగాళాదుంప సర్కిల్స్ యొక్క మరొక పొరను ఉంచండి. 50 ° C వద్ద 180 నిమిషాలు సాల్మన్ కాల్చండి. అటువంటి సున్నితమైన వంటకం పండుగ మెనులో చాలా సముచితమైనది.
మీ సాధారణ మెనూని మరింత ఆసక్తికరంగా మరియు విభిన్నంగా చేయడానికి ఫెన్నెల్ సులభమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన మార్గాలలో ఒకటి. "నా దగ్గర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం" వెబ్‌సైట్‌లో వంటకాల విభాగంలో మరింత విజయవంతమైన ఆలోచనల కోసం చూడండి. మరియు ఫెన్నెల్‌తో మీకు ఇష్టమైన వంటకాలు ఉంటే, వాటి గురించి వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి.