విషయ సూచిక
ఓవెన్‌లో చికెన్ కోసం రుచికరమైన మసాలా, చికెన్‌కు ఏ మసాలా దినుసులు అనుకూలంగా ఉంటాయి
రెండవ కోర్సుల తయారీ కోసం, చికెన్ తరచుగా కొనుగోలు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ఆహారంలో కూడా చేర్చబడతాయి. చికెన్ మసాలా అనేది పౌల్ట్రీకి ఎలాంటి రుచిని కలిగించగలదో అందరికీ తెలియదు, ఒక వంటకానికి అవసరమైన మసాలా మరియు రుచిని ఇస్తుంది. ఈ మాంసాన్ని ఓవెన్‌లో ఉడకబెట్టడం, వేయించడం లేదా కాల్చేటప్పుడు జోడించాల్సిన సుగంధ ద్రవ్యాల విభిన్న కలయికలను గృహిణులు గమనించాలి.
చికెన్‌తో ఏ మసాలా దినుసులు బాగుంటాయి?
చికెన్ వండినప్పుడు, వండే వరకు 2-3 నిమిషాలు మసాలా దినుసులు జోడించబడతాయి. వేయించే సమయంలో, అలాగే బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, పక్షి సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు మెరినేట్ చేయబడుతుంది. కొన్నిసార్లు వారు మసాలా దినుసులు వేసే ప్రత్యేక సాస్‌ను సృష్టిస్తారు - ఇది చికెన్‌కు అసలైన రుచిని ఇస్తుంది. పౌల్ట్రీ కోసం ప్రాథమిక మసాలా దినుసులలో ఇవి ఉన్నాయి:
- టేబుల్ ఉప్పు, ఇది లేకుండా ఒక్క డిష్ కూడా పూర్తి కాదు;
- బే ఆకు, ఇది డిష్‌కు నిర్దిష్ట వాసనను ఇస్తుంది;
- నల్ల మిరియాలు, కోడి మాంసం యొక్క పదునైన బాధ్యత;
- వెల్లుల్లి, ఇది పౌల్ట్రీ రుచిని కారంగా చేస్తుంది.
చికెన్ కోసం మసాలా: ఏమి ఎంచుకోవాలి?
చికెన్ గౌలాష్ వంట చేసేటప్పుడు లేదా కూరగాయల నూనెలో రెక్కలు వేయించేటప్పుడు చివరి రెండు పదార్థాలు ఖచ్చితంగా డిష్‌లో చేర్చబడాలని గుర్తుంచుకోండి.
ఓవెన్‌లో చికెన్ కోసం చేర్పులు
పొయ్యిలో పౌల్ట్రీ వేయించడానికి ముందు, మసాలా దినుసులతో తురుముకోవాలి. ప్రధాన మసాలా దినుసులతో పాటు, అవి జోడించండి:
- పసుపు పసుపు పసుపు - ఇది రసానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది;
- సుగంధ కూర - ఇది క్రీము సాస్ సృష్టించడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది;
- పదునైన పుదీనా అల్లం - ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదిగా పరిగణించబడుతుంది;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - అదే సమయంలో పదునైన రుచి మరియు తేలికపాటి తీపిని కలిగి ఉంటుంది;
- గౌర్మెట్ కొత్తిమీర - విత్తన రూపంలో లభిస్తుంది, కానీ చూర్ణం చేయవచ్చు.
ప్రత్యేక స్పైసీనెస్ ఉన్న అభిమానులు డిష్‌కు మిరపకాయను జోడించమని సలహా ఇస్తారు, ఇది మెక్సికన్ వంటకాలకు హైలైట్‌గా పరిగణించబడుతుంది.
చికెన్ కోసం రుచికరమైన మసాలా
ఎండిన ఆకుల రూపంలో మసాలా దినుసులు కూడా పౌల్ట్రీ మాంసంతో బాగా కలుపుతారు. వీటితొ పాటు:
- ఒరేగానో - మసాలాతో నిరంతర వాసన ఉన్నందున, మీరు దానిని అతిగా చేయవలసిన అవసరం లేదు;
- మార్జోరం - ఈ మసాలా మాంసం కోసం రుచికరమైన గ్రేవీని చేస్తుంది;
- రోజ్మేరీ - చికెన్ మెరినేడ్‌కు జోడించబడింది, ఇది ఆట రుచిని ఇస్తుంది;
- థైమ్ - దాని తేలికపాటి చేదు పౌల్ట్రీ రసానికి మంచిది.
గుర్తుంచుకోండి వివిధ మసాలా దినుసులు రుచిగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని మీ భోజనానికి సహేతుకంగా జోడించండి. ఈ మసాలా దినుసులతో ప్రయోగాలు చేయండి, కానీ చాలా దూరంగా ఉండకండి. అపరిమిత పరిమాణంలో ఏదైనా మసాలా కోడి రుచిని పాడు చేస్తుంది మరియు కడుపుకి హాని కలిగిస్తుంది. కాబట్టి, డిష్ దాని సహజ రుచి మరియు వాసనను నిలుపుకోవాలి.