పొట్టలో పుండ్లు కోసం ఆహారం: మీకు పొట్టలో అధిక లేదా తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉంటే ఎలా తినాలి.

నాకు కడుపు నొప్పి. బహుశా గ్యాస్ట్రిటిస్?

"గ్యాస్ట్రిటిస్" అనే సాధారణ పేరుతో (ఈ పదం "లాటిన్" అనే పదం "కడుపు" మరియు "వాపు, రుగ్మత" అని అర్ధం) చాలా సారూప్య లక్షణాలను కలిగి ఉన్న అనేక రుగ్మతలు ఉన్నాయి, కానీ విభిన్న కారణాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, కడుపు, పెరిటోనియం, దిగువ ఛాతీలో ఏదైనా నొప్పిని అనుభవించినప్పుడు, మీరు ప్రథమ చికిత్స వస్తు సామగ్రి నుండి దాదాపుగా తగినదాన్ని భరించకూడదు లేదా పట్టుకోకూడదు, మరియు గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్‌తో అపాయింట్‌మెంట్ ఇవ్వండి... గ్యాస్ట్రిటిస్ యొక్క స్వీయ-నిర్ధారణ మరియు స్వీయ చికిత్స మహిళలకు ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం-సాధారణమైన "కడుపు నొప్పి" కింద గైనకాలజికల్ డిజార్డర్ దాచవచ్చు, అసౌకర్యం కడుపు ప్రాంతంలో కేంద్రీకృతమై ఉన్నట్లు అనిపించినప్పటికీ.

"కడుపులో" గుండెతో సహా దాదాపు ఏదైనా అంతర్గత అవయవంలో ఉల్లంఘన ఇవ్వవచ్చు, ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క చమత్కారం. గుర్తుంచుకోండి, మీకు నొప్పి అనిపించినప్పుడు లేదా మీకు దగ్గరగా ఉన్నవారి నుండి ఈ మాట విన్నప్పుడు, మొదటి చర్య మీ డాక్టర్‌కు కాల్ చేయడం!

గ్యాస్ట్రిటిస్ అనేది గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం దెబ్బతినడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది "బాడీ కవచం" పాత్రను పోషిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన స్థితిలో కడుపు మరియు కాస్టిక్ గ్యాస్ట్రిక్ రసం లోని ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేసే అవయవ గోడలను గాయపరచడానికి అనుమతించదు. ఈ నిర్దిష్ట పరిస్థితి అకస్మాత్తుగా సంభవించవచ్చు, ఉదాహరణకు, మీరు సూక్ష్మజీవులతో కలుషితమైన ఆహారాన్ని తిన్నట్లయితే, చాలా కారంగా లేదా పుల్లగా ఏదైనా తింటే, లేదా బలం (అనారోగ్యకరమైన ఆహారం, ధూమపానం, ఒత్తిడి) కోసం గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం యొక్క క్రమబద్ధమైన పరీక్ష. దాని నష్టం మరియు వాపు. తరచుగా ప్రజలు వరుస దాడులతో బాధపడుతున్నారు - నొప్పి మందుల ప్రభావంతో లేదా ఆహారం సాధారణీకరణ తర్వాత ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, కానీ అది మళ్లీ తిరిగి వస్తుంది.

గ్యాస్ట్రిటిస్ తీవ్రమైనది కావచ్చు, చికాకుల యొక్క ఒక-సమయం చర్య వలన సంభవించవచ్చు: ఈ సందర్భంలో, మేము శ్లేష్మ పొర యొక్క వాపు గురించి మాత్రమే మాట్లాడుతున్నాము, ఇది సరైన జాగ్రత్తతో తీసివేయబడుతుంది మరియు సురక్షితంగా నయమవుతుంది. తీవ్రమైన పొట్టలో పుండ్లు "సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి" ఎందుకంటే దానిని గుర్తించడం సులభం - కడుపు బాధిస్తుంది! కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో, మేము దీర్ఘకాలిక పొట్టలో పుండ్లు గురించి మాట్లాడవచ్చు, దీనిలో మంట కడుపు కణజాలం యొక్క నిర్మాణాత్మక పునర్వ్యవస్థీకరణగా మారుతుంది.

దీర్ఘకాలిక పొట్టలో పుండ్లు దాని తక్కువ లక్షణాలకు ప్రమాదకరం: రోగి తీవ్రంగా తేలికపాటి అజీర్ణం మరియు తట్టుకోగలిగే అరుదైన నొప్పులను తీసుకోకపోవచ్చు, వాస్తవానికి, కడుపు నెమ్మదిగా దాని పనితీరును ఎదుర్కోవడాన్ని నిలిపివేస్తుందని సూచిస్తుంది.

మెత్తగా, ఇంకా మృదువుగా ...

కొన్ని సందర్భాల్లో, గ్యాస్ట్రిటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దాడులు, వాంతి (కలిగే లేదా ఆకస్మిక) తో పాటు, ఒక రోజు వరకు ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించాలని సూచిస్తున్నాయి, ఆ తర్వాత రోగికి ప్యూరీ సూప్‌లు మరియు ద్రవ తృణధాన్యాలు తినడానికి అనుమతిస్తారు. ఏదేమైనా, తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రిటిస్ దాడి తర్వాత కోలుకోవడం మరియు వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం యొక్క చికిత్స రెండింటికీ గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ప్రత్యేక ఆహారం అవసరం.

గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఏదైనా ఆహారం కొన్ని ఆహార పదార్థాల ప్రాసెసింగ్ మరియు తయారీకి కఠినమైన నియమాలను నిర్దేశిస్తుంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, మృదులాస్థి మరియు సిరలు లేకుండా మాంసాన్ని సన్నగా, మృదువుగా ఎంచుకోవాలి మరియు దానిని పూర్తిగా ఉడికించాలి (తక్కువ వేడి మీద, కనీసం రెండు నీటిలో). కనికరం లేకుండా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి: గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఆహారం మాంసం రసం తినడం నిషేధించింది. కూరగాయలను కూడా ఉడకబెట్టాలి లేదా ఉడికించాలి, మరియు పండ్లను కంపోట్ లేదా బేక్ చేయాలి (విత్తనాలు మరియు తొక్కలను తొలగించడం). గ్యాస్ట్రిటిస్ డైట్‌లో ఆహారం కోసం సాధారణ అవసరం ఏమిటంటే, ఆహారం రుచి మరియు ఆకృతిలో మృదువుగా ఉండాలి, వీలైనంత సజాతీయంగా ఉండాలి.

పొట్టలో హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ గాఢతను బట్టి ఎంపిక చేయబడిన గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం రెండు ప్రధాన రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి. వారి మెనూలో విభిన్న తేడాలు ఉన్నాయి ఎందుకంటే దీనికి విభిన్న లక్ష్యాలు ఉన్నాయి. అధిక లేదా తక్కువ ఆమ్లత్వంతో - మీకు ఎలాంటి గ్యాస్ట్రిటిస్ "వచ్చింది" అని డాక్టర్ నిర్దేశిస్తారు.

అధిక ఆమ్లత్వంతో గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఆహారం

అధిక ఆమ్లత్వంతో గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఆహారం గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క కార్యాచరణను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. దీని కొరకు:

• ఉబ్బిన కడుపు యొక్క గోడలను యాంత్రికంగా దెబ్బతీసే పీచు ఫైబర్ ఫైబర్స్ మరియు ఇతర ముతక మూలకాలతో మేము ఆహారం ఆహారం నుండి తీసివేస్తాము (కఠినమైన మాంసం, మృదులాస్థి కలిగిన చేప, ముల్లంగి, టర్నిప్‌లు, రుటాబాగాస్, ఊక రొట్టె, ముయెస్లీ, మొదలైనవి).

• మేము పెరిగిన గ్యాస్ట్రిక్ స్రావాన్ని ప్రేరేపించే ఉత్పత్తులను నిరాకరిస్తాము, అనగా గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తి. ఇవి ఆల్కహాల్, సిట్రస్ పండ్లు, సోడా, బ్లాక్ బ్రెడ్, కాఫీ, పుట్టగొడుగులు, సాస్‌లు, తెల్ల క్యాబేజీ.

• మేము ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తాము, చాలా చల్లగా మరియు చాలా వేడిగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోకుండా ఉంటాము. కడుపులోకి ప్రవేశించే ఆహార ఉష్ణోగ్రత 15 నుంచి 60 డిగ్రీల మధ్య ఉండటం ఉత్తమం. వేడి ఆహారం కడుపుని ఎక్కువగా చికాకుపరుస్తుంది, మరియు చాలా చల్లగా ఉండే ఆహారం జీర్ణం కావడానికి దాని నుండి చాలా శక్తిని తీసుకుంటుంది.

అధిక ఆమ్లత్వంతో పొట్టలో పుండ్లు కోసం ఆహారం క్రింది ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది:

• సన్నని మాంసం (గూస్, బాతు మరియు గొర్రెపిల్లను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి, ఆదర్శవంతమైన చర్మం లేని చికెన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కుందేలు);

• నది చేప - ఇది అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంది, ఇది దెబ్బతిన్న కణజాలాల పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది;

• కొవ్వు పాలు (మేక, గొర్రె, గ్రామ ఆవు - మూలాన్ని జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించండి మరియు క్రిమిసంహారక చేయడానికి ఉడకబెట్టండి);

• గుడ్డు తెల్లసొన;

• సీఫుడ్;

• వోట్మీల్ మరియు బుక్వీట్;

• కూరగాయలు: ఒలిచిన టమోటాలు, క్యారెట్లు, పాలకూర, పచ్చి బఠానీలు, గుమ్మడికాయ, దుంపలు, గుమ్మడి, పాలకూర, పార్స్లీ, మెంతులు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు;

• పండ్లు మరియు బెర్రీలు (మెత్తని లేదా ఉడకబెట్టినవి, ఖాళీ కడుపుతో కాదు): కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు;

• మూలికా టీ మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ (చమోమిలే, యారో, వార్మ్వుడ్, పుదీనా, సేజ్).

మీకు అధిక కడుపు ఆమ్లతతో పొట్టలో పుండ్లు ఉంటే, తక్కువ కొవ్వు పాలు మరియు ఏదైనా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను నివారించండి, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని కనిష్టంగా తగ్గించండి (స్వీట్లు, మిఠాయి, తృణధాన్యాలు నుండి సిఫార్సు చేయబడిన వాటిని మాత్రమే ఉపయోగించండి), ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తినవద్దు.

గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం అనుసరించాల్సిన నియమాలు:

• తరచుగా తినండి, కానీ కొంచెం కొంచెం (అదే సమయంలో 4-6 సార్లు)

• ఆహారాన్ని పూర్తిగా నమలండి

• తిన్న తర్వాత విశ్రాంతి (15 నిమిషాలు, వీలైతే - అబద్ధం లేదా పడుకోవడం)

గ్యాస్ట్రిటిస్‌తో ఏమి చేయకూడదు:

• అతిగా తినడం

• టీవీ, ఇంటర్నెట్, మ్యాగజైన్ మొదలైనవి ఉన్నాయి

• నమిలే జిగురు

• కఠినమైన ఆహారాలపై కూర్చోండి

• ప్రయాణంలో చిరుతిండి

తక్కువ ఆమ్లత్వంతో గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఆహారం

శారీరక ప్రమాణం కంటే తక్కువ ఆమ్లత్వం తరచుగా దీర్ఘకాలిక అట్రోఫిక్ గ్యాస్ట్రిటిస్‌తో వస్తుంది: వ్యాధి ప్రభావంతో కడుపు కణజాలాలు పునర్జన్మ పొందుతాయి, కాబట్టి, గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తి మరియు దానిలోని యాసిడ్ కంటెంట్ తగ్గుతుంది. ఆహారం పేలవంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు ఇది అన్ని శరీర వ్యవస్థలను ప్రభావితం చేస్తుంది. తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉన్న గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఆహారం సరైన ఆహారంతో కడుపుని "రమ్మని" చేయాలి, ఇది జీర్ణ పదార్థాల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది.

ఇది జరగడానికి, ఈ నియమాలను అనుసరించండి:

• భోజనానికి ముందు, ఒక గ్లాసు మృదువైన కార్బోనేటేడ్ మినరల్ వాటర్ తాగండి (ఉదాహరణకు, ఎసెంట్‌కి -17 తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉన్న గ్యాస్ట్రిటిస్ ఉన్న ఆహారం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది);

• నెమ్మదిగా తినండి: ఆదర్శంగా, మీరు భోజనానికి కనీసం 30 నిమిషాలు ఉండాలి;

• మీ ప్రధాన కోర్సుతో కాల్చిన పండ్లను తినండి.

మీకు ఇప్పటికే తెలిసినట్లుగా, వేయించిన ఆహారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు సోడా వంటి అనేక ఆహారాలు గ్యాస్ట్రిక్ రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి. అయినప్పటికీ, తక్కువ ఆమ్లత్వంతో గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం వారు ఆహారంలో భాగమవుతారని దీని అర్థం కాదు: ఆకలిని పెంచే సామర్థ్యం ఉన్నప్పటికీ, అలాంటి ఆహారం అనారోగ్యకరంగా ఉంటుంది. కానీ "సోర్" గ్యాస్ట్రిటిస్‌తో పోలిస్తే అనేక ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి - కడుపులోని రసం తగినంతగా ఉత్పత్తి కాకపోతే, మీరు తెల్ల క్యాబేజీ, సిట్రస్ పండ్లు (పరిమిత పరిమాణంలో), చక్కెరతో టీని మెనూలో చేర్చవచ్చు. తేనె, లింగన్‌బెర్రీస్, గూస్‌బెర్రీస్ (కషాయ లేదా కంపోట్ రూపంలో) కూడా తక్కువ ఆమ్లత్వంతో గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఆహారంలో ఉపయోగకరమైన భాగం అవుతుంది. హెర్బల్ టీని బర్డాక్ మరియు మార్ష్‌మల్లో నుండి తయారు చేయవచ్చు.

తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉన్న గ్యాస్ట్రిటిస్ కోసం ఆహారం బాగా వండిన సన్నని మాంసం మరియు చేపలను సిఫార్సు చేస్తుంది. కూరగాయలలో, కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు (ఉడికించిన మరియు ఆవిరి) మీద ప్రత్యేక ఆశ ఉంచడం అర్ధమే.

"పుల్లని" పొట్టలో పుండ్లు కాకుండా, పొట్టలో పుండ్లు, కడుపు యొక్క రహస్య పనితీరులో తగ్గుదల ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, పాలను తట్టుకోదు. కానీ తక్కువ ఆమ్లత్వంతో పొట్టలో పుండ్లు కోసం ఆహారం పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.