విషయ సూచిక
పోషణలో ఎండిన ఆప్రికాట్లు కనిపించిన చరిత్ర
పురాతన చైనీయులు ఈ ఎండిన పండ్లను జ్ఞానం యొక్క పండు అని పిలిచారు. ఎండబెట్టడం తర్వాత దాని ప్రదర్శన కారణంగా. ఎండిన ఆప్రికాట్లు విలువైన ఉత్పత్తి, ఎందుకంటే అవి చల్లని కాలంలో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లు లేనప్పుడు తినవచ్చు.
నావికులు సుదీర్ఘ ప్రయాణాలలో తమతో ఎండిన ఆప్రికాట్లను తీసుకువెళ్లారు. సుదీర్ఘ సంచారం సమయంలో, వారికి అన్ని రకాల సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలు అవసరం. రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడానికి మరియు వివిధ వ్యాధులతో పోరాడటానికి ఎండిన ఆప్రికాట్లు తినేవారు.
తూర్పు దేశాలలో, నూతన వధూవరులకు ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఇతర ఎండిన పండ్లను ఇవ్వడానికి సంప్రదాయం ఇప్పటికీ భద్రపరచబడింది. ఎండిన ఆప్రికాట్లు శ్రేయస్సు మరియు సంపదను సూచిస్తాయి.
ఎండిన నేరేడు పండు యొక్క ప్రయోజనాలు
ఎండిన ఆప్రికాట్లలో చాలా పొటాషియం ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఎండిన పండ్లను గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్స్ తర్వాత తినడానికి తరచుగా సిఫార్సు చేస్తారు - శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు సమూహం B (B1 మరియు B2), A, C, PP యొక్క విటమిన్లలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్ మరియు సోడియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలోని ఎముకలను బలపరుస్తాయి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తాయి.
ఫైబర్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని తొలగిస్తుంది. శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది. కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.
ఎండిన ఆప్రికాట్ల కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్
| 100 గ్రాముల కేలోరిక్ కంటెంట్ | 215 kcal |
| ప్రోటీన్లను | 5,2 గ్రాముల |
| ఫాట్స్ | 0,3 గ్రాముల |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రాముల |
ఎండిన ఆప్రికాట్లకు హాని చేయండి
కడుపు పూతల మరియు డ్యూడెనమ్ యొక్క ఇతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఎండిన పండ్లు హానికరం. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మధుమేహం మరియు థైరాయిడ్ వ్యాధులకు కూడా సిఫార్సు చేయబడవు.
In షధం లో అప్లికేషన్
ఎండిన ఆప్రికాట్లు తరచుగా నేరేడు పండు మోనో-డైట్ ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా ఉపయోగించబడతాయి. రెసిపీ చాలా సులభం: ముందు రోజు రాత్రి కొన్ని ఎండిన పండ్లను నానబెట్టి అల్పాహారం కోసం తినండి.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లలో పెద్ద మొత్తంలో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మలబద్ధకాన్ని సంపూర్ణంగా తొలగిస్తుంది మరియు ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది. అలాగే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. ఇది యాంటిట్యూమర్ ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. బీటా కెరోటిన్ దృష్టిపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, శ్లేష్మ పొరను బలపరుస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా, ఈ ఎండిన పండు కణితుల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. పొటాషియం శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది, వరుసగా, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మన హృదయాన్ని అన్‌లోడ్ చేస్తుంది మరియు గుండె కండరాలను బలపరుస్తుంది. ఇది థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క పనితీరును కూడా సాధారణీకరిస్తుంది. దుష్ప్రభావాలలో: ఎండిన ఆప్రికాట్లు అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి, ప్రత్యేకించి మీరు ఎక్కువగా తింటే. అందువల్ల, సరైన రేటు భోజనానికి 3-4 బెర్రీల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఎండిన ఆప్రికాట్లలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి, - అన్నారు పోషకాహార నిపుణుడు ఎలెనా సోలోమాటినా, మెడికల్ సైన్సెస్ అభ్యర్థి.
వంట అప్లికేషన్
ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఇతర రకాల ఎండిన పండ్లు (ఎండుద్రాక్ష, ప్రూనే, ఖర్జూరం) మరియు గింజలతో కలుపుతారు మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని టీతో అందిస్తారు. పైస్ మరియు వివిధ డెజర్ట్‌ల పూరకాలకు జోడించబడింది. ఇది చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉంటుంది. ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి కంపోట్స్, ఫ్రూట్ డ్రింక్స్ మరియు ఆల్కహాలిక్ సెట్టింగ్‌లు కూడా తయారు చేస్తారు.
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో క్యాస్రోల్
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో క్లాసిక్ క్యాస్రోల్ కోసం రెసిపీ. డిష్ రుచికరమైన, లేత, మరియు ముఖ్యంగా, ఆహారంగా మారుతుంది. సరళంగా మరియు త్వరగా సిద్ధమవుతుంది. తేనె, వివిధ పండ్ల జామ్‌లు మరియు తీపి సాస్‌లతో వడ్డించవచ్చు.
| ఎండిన | 15 ముక్కలు |
| స్కిమ్ చీజ్ | 500 గ్రాముల |
| కోడి గుడ్డు | 10 ముక్కలు |
కాటేజ్ చీజ్ మెత్తగా తరిగిన ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కలుపుతారు. గుడ్డులోని తెల్లసొన వేసి, వాటిని బాగా కొట్టండి మరియు కాటేజ్ చీజ్తో కలపండి. ఫలితంగా మాస్ బేకింగ్ డిష్ లోకి పోస్తారు. 20 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
ఇమెయిల్ ద్వారా మీ సంతకం డిష్ రెసిపీని సమర్పించండి. [Email protected]. నా దగ్గర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు అసాధారణమైన ఆలోచనలను ప్రచురిస్తుంది
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో మీట్‌బాల్స్
డ్రైఫ్రూట్స్ మాంసంతో సరిపడవని ఎవరు చెప్పారు? ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కూడిన మీట్‌బాల్స్ ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచవు, ఎందుకంటే డిష్ జ్యుసి మరియు స్పైసిగా ఉంటుంది. మరియు మీరు ముక్కలు చేసిన గొర్రెను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు మీట్‌బాల్స్ ఆశ్చర్యకరంగా మృదువుగా ఉంటాయి.
| ఉల్లిపాయలు | 1 తల |
| తరిగిన మాంసం | 500 గ్రాముల |
| ఎండిన | 50 గ్రాముల |
| ఆలివ్ నూనె | 50 మిల్లీలీటర్లు |
| కోడి గుడ్డు | 1 విషయం |
| ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ | రుచి చూడటానికి |
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను రుబ్బు, ఆలివ్ నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసంలో, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక గుడ్డు వేసి వేయించాలి. మీ చేతులతో ప్రతిదీ కలపండి. చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని 180 డిగ్రీల వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బుక్వీట్ మరియు కూరగాయల సలాడ్‌తో ఆకలి బాగా సాగుతుంది.
ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
మంచి ఎండిన ఆప్రికాట్ల కోసం, మార్కెట్‌కి వెళ్లండి, అక్కడ మీరు ఉత్పత్తిని రుచి చూడవచ్చు మరియు దాని రూపాన్ని అధ్యయనం చేయవచ్చు.
మీ ముందు నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్న అతి ముఖ్యమైన మైలురాయి ఎండిన ఆప్రికాట్ల రంగు. ఇది లేత పసుపు రంగులో ఉండాలి. ఎండిన పండ్లు ప్రకాశవంతమైన నారింజ మరియు నిగనిగలాడే షీన్ కలిగి ఉంటే, అవి రసాయనాలు మరియు చక్కెరను జోడించాయి.
నిల్వ పరిస్థితులు. కొనుగోలు చేసిన ఎండిన ఆప్రికాట్లను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి. వంటలలో, ఒక గాజు కూజా ఎంచుకోండి.