విషయ సూచిక
బుక్వీట్ మరియు ఆపిల్ తో బాతు. వీడియో రెసిపీ
కాల్చిన బాతు రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం కూడా, ఎందుకంటే ఈ పక్షి కొవ్వులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ఆలివ్ నూనెకు ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా మారవచ్చు. పండుగ విందును తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు పక్షిని ఆపిల్ల మరియు బుక్వీట్తో నింపవచ్చు: మొదటి పదార్ధం మాంసానికి సున్నితమైన, ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రసాన్ని ఇస్తుంది మరియు రెండవది డిష్‌ను మరింత సంతృప్తికరంగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
బుక్వీట్ మరియు ఆపిల్లతో బాతు: ఒక రెసిపీ
స్టఫ్డ్ డక్ కోసం పదార్థాల ఎంపిక మరియు తయారీ
పండుగ పట్టిక కోసం మీరు స్టఫ్డ్ పౌల్ట్రీని సిద్ధం చేయవలసిన ఉత్పత్తుల జాబితా చిన్నది: - మధ్య తరహా డక్; - 250 గ్రా బుక్వీట్; - 10 చిన్న ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల; - 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న; - మిరియాలు, ఉప్పు మరియు రుచికి చేర్పులు.
మొదట మీరు అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి. ఆపిల్లను కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అప్పుడు నూనెను కొద్దిగా వేడి చేసి, చిటికెడు ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు మరియు మీ రుచికి ఇతర చేర్పులు వేసి కలపాలి. బఠానీలను తీసుకొని వాటిని మరింత సుగంధంగా చేయడానికి వాటిని రుబ్బు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఏ మసాలా ఎంచుకోవాలో మీకు తెలియకపోతే, సేజ్ జోడించడానికి సంకోచించకండి. ఫలిత మిశ్రమంతో బాతును ద్రవపదార్థం చేసి, పక్షిని చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. అప్పుడు బుక్వీట్ శుభ్రం చేయు, ఒక saucepan లో ఉంచండి, వేడినీటితో నింపి ఒక టవల్ తో అది వ్రాప్. సులభమైన ఎంపిక ఉంది: మీరు థర్మోస్ను ఉపయోగించవచ్చు.
పండుగ వంటకం సిద్ధం చేయడానికి చాలా తక్కువ సమయం ఉంటే, బుక్వీట్ సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టవచ్చు మరియు పక్షిని ఊరగాయ చేయలేము.
ఆపిల్ల మరియు బుక్వీట్ తో డక్
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు చాలా కష్టమైన పనికి వెళ్లాలి - కూరటానికి. యాపిల్స్ మరియు బుక్వీట్ కలపండి మరియు వాటితో బాతుని నింపండి. మీరు ఈ కష్టమైన పనిని చేస్తున్నప్పుడు, ఓవెన్‌ను 180 ° C కు వేడి చేయండి. మీరు బేకింగ్ కోసం బుక్వీట్ మరియు ఆపిల్లతో బాతును సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ప్రత్యేక పాక దారంతో పక్షిని కుట్టండి మరియు వైర్ రాక్లో ఓవెన్లో ఉంచండి.
కొవ్వును బిందు చేయడానికి అడుగున ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్ ఉంచండి. మీరు అప్పుడప్పుడు ఈ కొవ్వుతో ఆపిల్ మరియు బుక్వీట్తో నింపిన బాతుకు నీళ్ళు పోస్తే, క్రస్ట్ రోజీగా మరియు క్రిస్పీగా మారుతుంది.
బాతు సుమారు గంటన్నర పాటు ఉడికించాలి. అది కాల్చినప్పుడు, ఓవెన్ తెరిచి, పక్షిని కొద్దిగా చల్లబరచండి. అప్పుడు మృతదేహాన్ని అందమైన పళ్ళెంలో ఉంచండి, పాక దారాన్ని తీసివేసి, ఫిల్లింగ్‌ను తీయడం సులభం చేయడానికి మృతదేహాన్ని సగానికి తగ్గించండి. బ్రౌన్-క్రస్ట్ స్టఫ్డ్ డక్ రుచికరమైనదిగా కనిపిస్తుంది, కానీ మీరు అదనంగా పాలకూర మరియు మూలికలతో అలంకరించవచ్చు.
మరింత క్లిష్టమైన వంటకం కోసం, తేనె డక్ చేయండి. 60 గ్రాముల తాజా తేనె తీసుకోండి, దానికి చిటికెడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ కొత్తిమీర వేసి, ఫలిత మిశ్రమంతో పక్షిని కోట్ చేసి, ఆపై 10-12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో చుట్టండి. మునుపటి రెసిపీలో సూచించిన విధంగానే 350 గ్రా బుక్వీట్ సిద్ధం చేయండి. ఒక ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, వేయించి, బుక్వీట్కు జోడించండి. అప్పుడు 2 చిన్న ఆపిల్లను ఘనాలగా కట్ చేసి, తృణధాన్యాలు కూడా కలపండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశితో బాతును నింపండి మరియు 1,5 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-180 గంటలు ఓవెన్లో కాల్చండి.
స్టఫ్డ్ చికెన్ లెగ్‌లను ఎలా ఉడికించాలో మరింత చదవండి.