మాయా సంఘాలు
వరదలు, అవి గింజలు, ఎండుద్రాక్ష, చీజ్‌లు (ఎమెంటల్, మేక చీజ్...), యాపిల్స్‌తో బాగా వెళ్తాయి. రుచి మొగ్గలను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు, మేము ఎండివ్ మరియు క్లెమెంటైన్స్ లేదా గ్రేప్‌ఫ్రూట్ సలాడ్‌ను సిద్ధం చేస్తాము.
వెర్షన్ టాకోస్. మీరు ఆకులను పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు వాటిని చీజ్, ట్యూనా మూసీ, ముక్కలు చేసిన కూరగాయలతో అలంకరించవచ్చు ...
పాన్ లో, తీపి / రుచికరమైన వంటకం కోసం వంట చివరిలో నారింజ రసం మరియు కొద్దిగా తేనె జోడించండి. డక్ బ్రెస్ట్‌తో పాటు వెళ్లడానికి అనువైనది.
వెల్వెట్ లో. మేము పెప్సీ సూప్ కోసం ఎండీవ్స్ మరియు బంగాళదుంపలను కలపాలి.
గ్రాటిన్ లో. సాంప్రదాయ రెసిపీలో, హామ్ ముక్కను ఎండివ్ చుట్టూ చుట్టి, తర్వాత అది బెచామెల్ సాస్‌తో పూత పూయబడుతుంది. హామ్‌ను స్మోక్డ్ సాల్మన్‌తో భర్తీ చేయడం ద్వారా మేము ఆవిష్కరిస్తాము.
వీడియోలో: ఎండివ్ మరియు హామ్ రెసిపీ 12 నెలల నుండి
ప్రో చిట్కాలు
బాగా ఎంచుకోండి : ఎండివ్స్ గట్టి ఆకులతో మరియు మచ్చలేనివిగా ఉండాలి. బేస్ వీలైనంత తెల్లగా ఉండాలి. ఎరుపు రంగులు తెల్లటి వాటి కంటే తియ్యగా ఉంటాయి.
పరిరక్షణ : వాటిని శోషక కాగితంలో చుట్టడం ద్వారా, అవి రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కూరగాయల డ్రాయర్‌లో 6 రోజుల వరకు ఉంచబడతాయి. వాటిని పూర్తి కాంతిలో ఉంచడం మానేయడం మంచిది, ఇది ఆకుపచ్చగా మారుతుంది మరియు మరింత చేదుగా మారుతుంది.
బేకింగ్ : ఆవిరి, వారు సుమారు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. మైక్రోవేవ్‌లో, 5 నిమిషాలు సరిపోతుంది. కరిగే లేదా కరకరలాడే ఎండవ్స్ కోసం, వాటిని సుమారు పదిహేను నిమిషాల పాటు పాన్-ఫ్రైడ్ చేయవచ్చు. గ్రాటిన్ వెర్షన్‌లో, వారు ఓవెన్‌లో ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి.
నీకు తెలుసా ? ముడి ఎండివ్‌ల నుండి చేదును తొలగించడానికి, మీరు బేస్ వద్ద ఒక చిన్న కోన్‌తో సమానమైన దానిని తీసివేయాలి. వారు వండినప్పుడు, వంట సమయంలో చక్కెర లేదా తేనె కలుపుతారు.
ఇది బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు లేదా చిలగడదుంపలు వంటి ఇతర కూరగాయలతో పాటు 6 నెలల నుండి ఆనందించవచ్చు.