శాఖాహారం మరియు శాకాహారం నైతిక జీవనశైలిని నడిపించడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాయి. దారిలో మనకు ఎలాంటి ఇబ్బందులు మరియు ఆశ్చర్యాలు ఎదురుచూస్తాయి? బ్రిటన్‌లోని అతిపెద్ద వార్తాపత్రిక ది గార్డియన్‌కు ప్రతినిధి అయిన లియో హిక్‌మాన్, తన కుటుంబంతో ఒక సంవత్సరం మొత్తం గడిపాడు, సాధ్యమైనంత వరకు నైతికంగా మరియు ఆహారం విషయంలో మాత్రమే కాకుండా, ఒకేసారి మూడు పాయింట్లు: ఆహారం, పర్యావరణంపై జీవనశైలి ప్రభావం మరియు మెగా-కార్పొరేషన్లపై ఆధారపడటం.
ఈ ప్రయోగం మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుందని వాగ్దానం చేసింది, ఎందుకంటే లియోకి భార్య మరియు ప్రీస్కూల్ వయస్సులో ముగ్గురు పిల్లలు ఉన్నారు - కుటుంబం యొక్క తండ్రి సైన్ అప్ చేసిన ప్రయోగంతో వారంతా ఆందోళన చెందారు మరియు ఆసక్తిగా ఉన్నారు (మరియు విల్లీ-నిల్లీ కూడా ఇందులో పాల్గొన్నారు) !
లియో తన ప్రణాళికలను గ్రహించగలిగాడని మనం వెంటనే చెప్పగలం, అయినప్పటికీ, “విజయం” లేదా “వైఫల్యం” యొక్క నిర్దిష్ట సూచిక లేదు, ఎందుకంటే, పెద్దగా, జీవిత విధానంలో ఎక్కువ నీతి లేదు! ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ప్రయోగం జరిగిన సంవత్సరాన్ని వెనక్కి తిరిగి చూస్తే, లియో దేనికీ చింతించలేదు - మరియు కొంతవరకు అతను అధ్యయనం యొక్క ప్రయోజనం కోసం అనుసరించిన ప్రమాణాన్ని, జీవన విధానాన్ని ఇప్పటికీ కొనసాగించగలిగాడు. ప్రయోగం యొక్క వ్యవధి.
"నైతిక జీవనం" సంవత్సరంలో, లియో "నేకెడ్ లైఫ్" అనే పుస్తకాన్ని వ్రాసాడు, దీని యొక్క ప్రధాన ఆలోచన ఏమిటంటే, నైతికంగా జీవించే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ మరియు మనకు కావాల్సినవన్నీ మన ముక్కుల క్రింద ఉన్నాయి, అయితే ఇది ఎంత విరుద్ధమైనది. మెజారిటీ వారి జడత్వం మరియు సోమరితనం కారణంగా అనైతిక జీవితాన్ని ఎంచుకుంటారు. అదే సమయంలో, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, సమాజం రీసైక్లింగ్‌పై ఎక్కువ దృష్టి సారించింది, ఎక్కువ శాఖాహార ఉత్పత్తులు అందుబాటులోకి వచ్చాయి మరియు శాకాహార పోషకాహారం యొక్క కొన్ని ముఖ్యమైన అంశాలు (ఉదాహరణకు, వారానికోసారి “రైతుల బుట్టలు” పొందడం) చాలా తేలికగా మారాయని లియో పేర్కొన్నాడు. ఎదుర్కోవటానికి.
కాబట్టి, లియో నైతికంగా తినడం ప్రారంభించే పనిని ఎదుర్కొన్నప్పుడు, జీవగోళానికి కనీస హాని లేకుండా జీవించండి మరియు వీలైతే, పెద్ద సంస్థలు మరియు రిటైల్ గొలుసుల "టోపీ" నుండి బయటపడండి. లియో మరియు అతని కుటుంబం యొక్క జీవితాన్ని ముగ్గురు స్వతంత్ర పర్యావరణ మరియు పోషకాహార నిపుణులు గమనించారు, వారు అతని విజయాలు మరియు వైఫల్యాలను గుర్తించారు మరియు చాలా కష్టమైన సమస్యలపై మొత్తం కుటుంబానికి సలహా ఇచ్చారు.
లియో యొక్క మొదటి సవాలు ఏమిటంటే, పర్యావరణానికి అనుకూలమైన రీతిలో తినడం ప్రారంభించడం, ఉత్పత్తి మైళ్లకు ఎక్కువ దూరం లేని ఆహారాలను మాత్రమే కొనుగోలు చేయడం. తెలియని వారికి, “ఉత్పత్తి మైలు” అనే పదం ఒక ఉత్పత్తిని పెంచేవారి తోట నుండి మీ ఇంటికి ప్రయాణించాల్సిన మైళ్ల (లేదా కిలోమీటర్లు) సంఖ్యను సూచిస్తుంది. ఈ, అన్ని మొదటి, అత్యంత నైతిక కూరగాయలు లేదా పండు మీ ఇంటికి వీలైనంత దగ్గరగా పెరుగుతాయి అని అర్థం, మరియు ఖచ్చితంగా మీ దేశంలో, మరియు స్పెయిన్ లేదా గ్రీస్ ఎక్కడో కాదు, ఎందుకంటే. ఆహారాన్ని రవాణా చేయడం అంటే వాతావరణంలోకి ఉద్గారాలు.
లియో సమీపంలోని సూపర్ మార్కెట్‌లో ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, ఆహార ప్యాకేజింగ్, ఆహార వ్యర్థాల వినియోగాన్ని తగ్గించడం మరియు పురుగుమందులతో పండించిన ఆహారాన్ని తొలగించడం చాలా కష్టమని మరియు సాధారణంగా, సూపర్ మార్కెట్లు చిన్న పొలాల వాణిజ్య అభివృద్ధికి అనుమతించవని కనుగొన్నారు. కాలానుగుణ స్థానిక వ్యవసాయ కూరగాయలు మరియు పండ్లను నేరుగా ఇంటికి డెలివరీ చేయమని ఆదేశించడం ద్వారా లియో ఈ సమస్యలను పరిష్కరించగలిగారు. ఆ విధంగా, కుటుంబం సూపర్ మార్కెట్ నుండి స్వతంత్రంగా మారింది, ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ వాడకాన్ని తగ్గించింది (ప్రతిదీ సూపర్ మార్కెట్లలో సెల్లోఫేన్‌లో చాలాసార్లు చుట్టబడి ఉంటుంది!), కాలానుగుణంగా తినడం ప్రారంభించండి మరియు స్థానిక రైతులకు మద్దతు ఇస్తుంది.
పర్యావరణ అనుకూలమైన రవాణాతో, హిక్‌మాన్ కుటుంబానికి కూడా కష్టతరమైన సమయం ఉంది. ప్రయోగం ప్రారంభంలో, వారు లండన్‌లో నివసించారు మరియు ట్యూబ్, బస్సు, రైలు మరియు సైకిల్‌లో ప్రయాణించారు. కానీ వారు కార్న్‌వాల్‌కు మారినప్పుడు (దీని ప్రకృతి దృశ్యం సైక్లింగ్‌కు రుణం ఇవ్వదు), విల్లీ-నిల్లీ, వారు కారు కొనవలసి వచ్చింది. చాలా చర్చల తర్వాత, కుటుంబం అత్యంత పర్యావరణ అనుకూలమైన (గ్యాసోలిన్ మరియు డీజిల్‌తో పోలిస్తే) ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎంచుకుంది - ద్రవీకృత పెట్రోలియం వాయువుతో పనిచేసే ఇంజిన్‌తో కూడిన కారు.
ఇతర నైతిక కుటుంబాలతో సంప్రదించిన తర్వాత, వారు ఎలక్ట్రిక్ కారు చాలా ఖరీదైనదిగా మరియు అసౌకర్యంగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. పట్టణ మరియు గ్రామీణ జీవితాలకు గ్యాస్ కారు అత్యంత ఆచరణాత్మక, ఆర్థిక మరియు అదే సమయంలో మధ్యస్తంగా పర్యావరణ అనుకూలమైన రవాణా విధానం అని లియో అభిప్రాయపడ్డారు.
ఆర్థిక విషయానికొస్తే, సంవత్సరం చివరిలో తన ఖర్చులను లెక్కించిన తరువాత, లియో సాధారణ, "ప్రయోగాత్మక" జీవితం కోసం అదే మొత్తంలో డబ్బు ఖర్చు చేసినట్లు అంచనా వేశారు, కానీ ఖర్చులు భిన్నంగా పంపిణీ చేయబడ్డాయి. వ్యవసాయ ఆహార బుట్టల కొనుగోలు (సూపర్ మార్కెట్ నుండి "ప్లాస్టిక్" కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినడం గమనించదగ్గ చౌకగా ఉంటుంది), మరియు చిన్న కుమార్తె కోసం డిస్పోజబుల్ డైపర్‌లకు బదులుగా రాగ్ డైపర్‌లను ఉపయోగించాలనే నిర్ణయం అతిపెద్ద పొదుపు.