పిల్లలకు కొవ్వు మేలు!

పిల్లలకు కొవ్వు ఎందుకు అవసరం?

మొదటిది, ఎందుకంటే మొదటి సంవత్సరాల్లో, వారు బరువు మరియు పరిమాణంలో చాలా బలమైన పెరుగుదలను కలిగి ఉంటారు. అందువల్ల, వారికి 1 సంవత్సరాలలో రోజుకు 100 కేలరీలు మరియు 2 మరియు 1 సంవత్సరాల మధ్య 200 మరియు 1 మధ్య అవసరం. మరియు కొవ్వు వారి కేలరీల అవసరాలను తీర్చడంలో గొప్ప సహాయం. "అప్పుడు, వారి నాడీ మరియు ఇంద్రియ వ్యవస్థ పూర్తి నిర్మాణంలో ఉంది మరియు వారికి ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరం, ప్రసిద్ధ ఒమేగా 700 మరియు 3 కొవ్వుల ద్వారా అందించబడతాయి, ప్రత్యేకించి కూరగాయల నూనెలు", శిశు పోషణలో ప్రత్యేకత కలిగిన ప్రొఫెసర్ రెగిస్ హంకార్డ్ పేర్కొన్నారు.

పిల్లలకు ఏ కొవ్వులు మరియు ఏ పరిమాణంలో అందించాలి?

అవును, ఒమేగా 3 మరియు 6లో రాప్‌సీడ్ మరియు వాల్‌నట్ నూనెలు ఉత్తమంగా సమతుల్యంగా ఉంటాయి. మరియు మేము ఎప్పటికప్పుడు ఆలివ్ నూనె, ద్రాక్ష గింజలు లేదా సోయాను అందిస్తాము. అలెర్జీని ప్రోత్సహించే భయం లేకుండా వేరుశెనగ నూనెను 6 నెలల నుండి పరిచయం చేయవచ్చు. "విస్తృత శ్రేణిలో అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను అందించడానికి మేము వైవిధ్యంపై ఆధారపడతాము" అని ప్రొఫెసర్ హంకార్డ్* జోడించారు.

సరైన పరిమాణాలు? సాధారణంగా, మేము ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు 1 టీస్పూన్‌ఫుల్, మధ్యాహ్న భోజనం కోసం మరియు 2 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి 2 టీస్పూన్లు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అన్ని సందర్భాల్లో, పిల్లవాడు రోజుకు రెండు సీసాల పాలు మాత్రమే తాగినప్పుడు కొవ్వును జోడించడం అవసరం అవుతుంది, దాదాపు 10 నెలలు .

కొవ్వు తీసుకోవడం మారడానికి, వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు, మేము జంతు మూలం యొక్క కొవ్వులను అందిస్తాము: 1 నాబ్ వెన్న లేదా 1 టీస్పూన్ క్రీం ఫ్రైచీ. "మంచి" కొవ్వు ఆమ్లాలను అందించడానికి, మేము కొవ్వు చేపల గురించి కూడా ఆలోచిస్తాము. వాటిలో ఒమేగా 3 మరియు 6 ఉంటాయి.

ఆచరణలో, వారానికి రెండుసార్లు మెనులో చేపలను వయస్సుకు అనుగుణంగా ఉంచడం మంచిది: 25/30 నెలలకు 12-18 గ్రా మరియు 50/3 సంవత్సరాల నుండి గరిష్టంగా 4 గ్రా. మరియు అక్కడ మళ్ళీ, మేము మారుతూ: ఒకసారి ఒక జిడ్డుగల చేప – మాకేరెల్, సాల్మన్, సార్డిన్ – మరియు ఒకసారి ఒక లీన్ చేప: వ్యర్థం, halibut, ఏకైక ... చివరగా, మేము వేయించిన ఆహారాలు అందించవచ్చు, కానీ సహేతుకమైన మరియు పరిమాణంలో వయస్సుకు అనుగుణంగా . వంట తరువాత, శోషక కాగితంపై ప్రవహిస్తుంది.

పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులు, ఏ మంచి రిఫ్లెక్స్‌లు?

పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులలో ఉండే ట్రాన్స్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు మరియు సంతృప్త కొవ్వులు పెద్దవారిలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి, అయితే అవి కలిగి ఉన్నాయని ఏ అధ్యయనం రుజువు చేయలేదు.

పసిపిల్లల హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావం. అవి ఊబకాయాన్ని కూడా ప్రోత్సహించవు. ఇది ఎక్కువగా తినడానికి కారణం కాదు! అతను పామాయిల్ ఉన్న ఉత్పత్తులను తినవచ్చా? పామాయిల్‌లో ఇతరులకన్నా ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నందున తరచుగా దెయ్యంగా పరిగణించబడుతుంది. “కానీ పాల్మిటిక్ యాసిడ్, ఒక సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం, మానవ పాలలో ఒక సాధారణ భాగం!

మరియు అధికంగా వినియోగించే అన్ని సంతృప్త కొవ్వుల వలె, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులను ప్రోత్సహిస్తుంది, ”అని ప్రొఫెసర్ రెగిస్ హంకార్డ్ పేర్కొన్నారు. తాటి చెట్ల పెంపకం కొన్ని దేశాల్లో గణనీయమైన అటవీ నిర్మూలనకు దారితీసినందున దాని చెడ్డ పేరు పర్యావరణ సమస్యలతో ముడిపడి ఉంది.

కాంక్రీటుగా, మేము మయోన్నైస్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేస్తాము - 18 నెలల నుండి - మరియు క్రిస్ప్స్. రిమైండర్‌గా, 50 గ్రా క్రిస్ప్స్‌లో 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నూనె ఉంటుంది! చల్లని మాంసాల విషయానికి వస్తే, 6 నెలల వయస్సు నుండి మెనులో ఉంచగలిగే వైట్ హామ్ కాకుండా, సాసేజ్‌లు, పేట్స్, టెర్రిన్‌ల కోసం 2 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు వేచి ఉండటం మంచిది ...

రొట్టెలు, రొట్టెలు, స్ప్రెడ్స్, అవి పండుగ రోజులకు కేటాయించబడ్డాయి.

మరియు చీజ్లు? వాటిలో చాలా కొవ్వు ఉంటుంది. కానీ అవి కాల్షియం యొక్క మంచి వనరులు. మేము 8-10 నెలల నుండి పాశ్చరైజ్డ్ చీజ్‌లను ఇష్టపడతాము - బ్రీ, మన్‌స్టర్... మరియు జ్వరం మరియు విరేచనాలకు కారణమయ్యే లిస్టెరియోసిస్ మరియు సాల్మొనెలోసిస్ సమస్యలను నివారించడానికి 3 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి పచ్చి పాలతో తయారు చేయబడినవి.

* ఫ్రెంచి పీడియాట్రిక్ సొసైటీ (SFP) యొక్క న్యూట్రిషన్ కమిటీ సభ్యుడు మరియు శిశు పోషణలో నిపుణులైన ప్రొఫెసర్. రెగిస్ హంకార్డ్