కావలసినవి ఫిష్ మీట్‌బాల్స్
| KGS | 940.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 1.3 (ముక్క) |
| ఉల్లిపాయ | 200.0 (గ్రా) |
| చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు | 90.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
బుక్‌మార్క్ రేట్ అన్‌కట్ క్యాట్‌ఫిష్ మరియు పొలాక్, సీ పెర్చ్ మరియు కాడ్, గట్టెడ్ మరియు శిరచ్ఛేదం కోసం సూచించబడుతుంది. ఎముకలు లేకుండా చర్మంతో ఫిష్ ఫిల్లెట్లు ముక్కలుగా కట్ చేసి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాయి, తరువాత మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, నీరు జోడించబడతాయి మరియు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలుపుతారు. 15-18 గ్రా బరువున్న అచ్చు బంతులను ఉడకబెట్టిన పులుసులో లేత వరకు ఉడకబెట్టాలి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 152.6 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.1% | 6% | 1104 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 21.6 గ్రా | 76 గ్రా | 28.4% | 18.6% | 352 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 6.7 గ్రా | 56 గ్రా | 12% | 7.9% | 836 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 1.6 గ్రా | 219 గ్రా | 0.7% | 0.5% | 13688 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.04 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.6 గ్రా | 20 గ్రా | 3% | 2% | 3333 గ్రా |
| నీటి | 119.3 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.2% | 3.4% | 1905 గ్రా |
| యాష్ | 1.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.03 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.7% | 750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.3% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 1.6% | 4098 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1% | 6250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 22.2 μg | 400 μg | 5.6% | 3.7% | 1802 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.7% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 2.4% | 2727 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 5.7% | 1154 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.4% | 4545 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 5.9856 mg | 20 mg | 29.9% | 19.6% | 334 గ్రా |
| నియాసిన్ | 2.4 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 324.2 mg | 2500 mg | 13% | 8.5% | 771 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 67.7 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.5% | 1477 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 26.9 mg | 400 mg | 6.7% | 4.4% | 1487 గ్రా |
| సోడియం, నా | 66.4 mg | 1300 mg | 5.1% | 3.3% | 1958 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 233.9 mg | 1000 mg | 23.4% | 15.3% | 428 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 268.9 mg | 800 mg | 33.6% | 22% | 298 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 73.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3121 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 75.7 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 37.9 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.4% | 1200 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 60.7 μg | 150 μg | 40.5% | 26.5% | 247 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 25.1 μg | 10 μg | 251% | 164.5% | 40 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.116 mg | 2 mg | 5.8% | 3.8% | 1724 గ్రా |
| రాగి, కు | 91.1 μg | 1000 μg | 9.1% | 6% | 1098 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 4.8% | 1373 గ్రా |
| నికెల్, ని | 7.8 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 90.1 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 44 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | 9091 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 66.4 μg | 50 μg | 132.8% | 87% | 75 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.7569 mg | 12 mg | 6.3% | 4.1% | 1585 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.6 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 110.5 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 152,6 కిలో కేలరీలు.
ఫిష్ మీట్‌బాల్స్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B1 - 13,3%, విటమిన్ B2 - 11,1%, విటమిన్ PP - 29,9%, పొటాషియం - 13%, భాస్వరం - 33,6%, అయోడిన్ - 40,5% , కోబాల్ట్ – 251%, క్రోమియం – 132,8%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
100 గ్రా చొప్పున క్యాలరీ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన సమ్మేళనం ఫిష్ మీట్‌బాల్స్
- 115 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 152,6 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి ఫిష్ మీట్‌బాల్స్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు