ఫైబర్ అధికంగా, కేలరీలను జోడించకుండా పెద్ద ఆకలిని తీర్చడానికి బీన్స్ ఎంపిక చేసుకునే ఆహారం. మరియు వారు మంచి రవాణాను ప్రోత్సహిస్తారు.
పూర్తి విటమిన్లు, బీన్స్ ముఖ్యంగా విటమిన్లు B9 మరియు C తో బాగా సరఫరా చేయబడతాయి. వారు సెలీనియం, కాల్షియం లేదా మెగ్నీషియం వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కూడా అందిస్తారు.
పొడవు లేదా పొట్టి, కండగల, లేదా క్రంచీ, ఆకుపచ్చ బీన్స్‌లో మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి: టెండర్‌లాయిన్, స్నాప్ బీన్స్ మరియు స్నాప్ బీన్స్. అన్ని gourmets సంతృప్తి ఏదో!
నీకు తెలుసా ? వాటి అందమైన ఆకుపచ్చ రంగును ఉంచడానికి, వంట నీటిలో ఉప్పు వేయవద్దు మరియు ఉడికించిన వెంటనే బీన్స్‌ను మంచు నీటిలో ముంచండి.
ప్రో చిట్కాలు
వాటిని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, వాటిని కొద్దిగా తడిగా ఉన్న కాగితంలో చుట్టి ఫ్రిజ్‌లోని క్రిస్పర్‌లో ఉంచండి.
వాటిని త్వరగా పొట్టు, కొన్ని బీన్స్‌ను వరుసలో ఉంచి, కత్తి లేదా కత్తెరతో కత్తిరించండి, కాండం ఒక వైపు, మరొక వైపు.
సమయం ఆదా చేయడానికి, మీరు స్తంభింపచేసిన వాటిని ఎంచుకోవచ్చు. వారు తమ విటమిన్లన్నింటినీ ఉడికించి ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
ఆవిరి వంటకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి అన్ని పోషక ప్రయోజనాలను సంరక్షించడానికి. కానీ మీరు వాటిని వేడినీటిలో పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మాయా సంఘాలు
సలాడ్ లో, బీన్స్ దాదాపు ఏ మిశ్రమానికైనా అనుకూలంగా ఉంటాయి: టొమాటోలు, దోసకాయలు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, జీవరాశి... మరియు సీజన్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ జోడించండి. మంచి వేసవి సలాడ్!
బాణలిలో వేయించాలి కొద్దిగా వెల్లుల్లి మరియు సెమీ సాల్టెడ్ వెన్నతో, మాంసం మరియు చేపలతో పాటు సాధారణ మరియు రుచికరమైనది.
ఇతర కూరగాయలతో క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, బంగాళదుంపలు వంటివి…
గుడ్లతో, omelets తో పాటు లేదా మెత్తగా ఉడికించిన గుడ్లు లో ముంచుట.