హెపినియా హెవెల్లోయిడ్స్ (గుపినియా హెల్వెల్లోయిడ్స్) ఫోటో మరియు వివరణ

గెపినియా హెవెల్లోయిడ్స్ (గుపినియా హెవెల్లోయిడ్స్)

:

• గుపీనియా జెల్వెల్లోయిడియా
• ట్రెమెల్లా హెల్వెల్లోయిడ్స్
• గుపీనియా హెల్వెల్లోయిడ్స్
• గైరోసెఫాలస్ హెల్వెల్లోయిడ్స్
• ఫ్లోజియోటిస్ హెల్వెల్లోయిడ్స్
• ట్రెమెల్లా రూఫా

పండు శరీరాలు సాల్మన్-గులాబీ, పసుపు-ఎరుపు, ముదురు నారింజ. వృద్ధాప్యంలో, వారు ఎరుపు-గోధుమ, గోధుమ రంగును పొందుతారు. అవి అపారదర్శకంగా కనిపిస్తాయి, మిఠాయి జెల్లీని గుర్తుకు తెస్తాయి. ఉపరితలం మృదువుగా, ముడతలు పడి లేదా వయస్సుతో సిరలతో ఉంటుంది, బయటి, బీజాంశం-బేరింగ్ వైపు తెల్లటి మాట్టే పూత ఉంటుంది.

కాండం నుండి టోపీకి మారడం దాదాపు కనిపించదు, కాండం శంఖాకార ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు టోపీ పైకి విస్తరిస్తుంది.

కొలతలు పుట్టగొడుగు ఎత్తు 4-10 సెంటీమీటర్లు మరియు వెడల్పు 17 సెం.మీ.

ఫారం యువ నమూనాలు - నాలుక ఆకారంలో ఉంటాయి, తర్వాత గరాటు లేదా చెవి రూపంలో ఉంటాయి. ఒక వైపు, ఖచ్చితంగా విభజన ఉంది.

"గరాటు" యొక్క అంచు కొద్దిగా ఉంగరాలగా ఉండవచ్చు.

పల్ప్: జిలాటినస్, జెల్లీ లాంటిది, సాగేది, దాని ఆకారాన్ని బాగా నిలుపుకుంటుంది, కాండంలో దట్టమైనది, మృదులాస్థి, అపారదర్శక, నారింజ-ఎరుపు.

బీజాంశం పొడి: తెలుపు.

వాసన: వ్యక్తపరచబడలేదు.

రుచి: నీటి.

ఇది ఆగస్టు నుండి అక్టోబరు వరకు పెరుగుతుంది, అయినప్పటికీ జెల్వెల్లోయిడల్ వసంతకాలంలో మరియు వేసవి ప్రారంభంలో జెపినియా కనుగొనబడిన ప్రస్తావనలు ఉన్నాయి. ఇది భూమితో కప్పబడిన కుళ్ళిన శంఖాకార చెక్కపై అభివృద్ధి చెందుతుంది. లాగింగ్ సైట్లు, అటవీ అంచులలో సంభవిస్తుంది. సున్నపు నేలలను ఇష్టపడుతుంది. ఇది ఒంటరిగా మరియు బంచ్‌లలో, స్ప్లిస్‌లలో పెరుగుతుంది.

ఉత్తర అర్ధగోళంలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది, దక్షిణ అమెరికాలో కనుగొనే సూచనలు ఉన్నాయి.

తినదగిన పుట్టగొడుగు, రుచి ప్రకారం, కొన్ని వనరులు దీనిని కేటగిరీ 4 పుట్టగొడుగులుగా వర్గీకరిస్తాయి, దీనిని ఉడికించిన, వేయించిన, సలాడ్‌లలో అలంకరణ కోసం లేదా సలాడ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. ముందస్తు చికిత్స (ముడి) లేకుండా తీసుకోవచ్చు. మాంసం వయస్సుతో కఠినంగా మారుతుంది కాబట్టి, చాలా యువ నమూనాలను మాత్రమే తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

సలాడ్‌లలో పచ్చిగా ఉపయోగించడంతో పాటు, పుట్టగొడుగులను వెనిగర్‌లో మెరినేట్ చేయవచ్చు మరియు ఆకలి పుట్టించే సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు లేదా ప్రత్యేక ఆకలిగా వడ్డించవచ్చు.

స్పష్టంగా, ఆకలి పుట్టించే లుక్, తీపి జెల్లీని గుర్తుచేస్తుంది, పాక డిలైట్స్ ప్రేమికులను వివిధ ప్రయోగాలకు ప్రేరేపించింది. నిజమే, మీరు గెపినియా నుండి తీపి వంటకాలను ఉడికించాలి: పుట్టగొడుగు చక్కెరతో బాగా వెళ్తుంది. మీరు జామ్ లేదా క్యాండీ పండ్లను తయారు చేయవచ్చు, ఐస్ క్రీం, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు, కేకులు మరియు పేస్ట్రీలను అలంకరించవచ్చు.

వైన్ ఈస్ట్‌తో పులియబెట్టడం ద్వారా వైన్ తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించడం గురించి సూచనలు ఉన్నాయి.

Guepinia helvelloides ఇతర జాతుల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, అది ఏ ఇతర ఫంగస్‌తో గందరగోళం చెందదు. ఆకృతిలో జిలాటినస్ ముళ్ల పంది అదే దట్టమైన జెల్లీ, కానీ పుట్టగొడుగు ఆకారం మరియు రంగు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి.

కొన్ని మూలాధారాలు చాంటెరెల్స్‌తో సారూప్యతలను పేర్కొన్నాయి - మరియు నిజానికి, కొన్ని జాతులు (కాంటారెల్లస్ సిన్నబారినస్) బాహ్యంగా ఒకేలా ఉంటాయి, కానీ దూరం నుండి మరియు తక్కువ దృశ్యమానతలో మాత్రమే ఉంటాయి. అన్నింటికంటే, చాంటెరెల్స్, G. హెల్వెల్‌లోయిడ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, టచ్‌కు పూర్తిగా సాధారణ పుట్టగొడుగులు మరియు వాటికి రబ్బరు మరియు జిలాటినస్ ఆకృతి లేదు, మరియు బీజాంశం-బేరింగ్ వైపు ముడుచుకుంటుంది మరియు జిపినియా లాగా మృదువైనది కాదు.