హై మోరెల్ (మోర్చెల్లా ఎలాటా) ఫోటో మరియు వివరణ

మోరెల్ హై (మోర్చెల్లా ఎలాటా)

• మోర్చెల్లా పర్పురాసెన్స్
• తినదగిన పుట్టగొడుగు

అధిక మోరెల్ ఇతర రకాల మోరెల్స్ కంటే చాలా అరుదు.

తల ఆలివ్-గోధుమ రంగు, శంఖాకార, 4-10 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 3-5 సెం.మీ వెడల్పు కలిగిన మడతల యొక్క పదునైన ప్రముఖమైన చీలికలతో బంధించబడిన కణాలు. ఉపరితలం ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమాంతర నిలువు ఇరుకైన మడతలతో చుట్టబడిన సుమారుగా త్రిభుజాకార కణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. కణాలు ఆలివ్-గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో అవి గోధుమ లేదా నలుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటాయి; విభజనలు ఆలివ్-ఓచర్; ఫంగస్ యొక్క రంగు వయస్సుతో ముదురుతుంది.

కాలు శిఖరం వద్ద టోపీకి దాదాపు సమానమైన వ్యాసం, తెల్లటి లేదా ఓచర్, గ్రాన్యులర్, 5-15 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 3-4 సెం.మీ మందం, శిఖరం వద్ద టోపీకి దాదాపు సమానమైన వ్యాసం. యువ పుట్టగొడుగులలో, కాండం తెల్లగా ఉంటుంది, తరువాత - పసుపు లేదా ఓచర్.

బీజాంశం పొడి తెలుపు, క్రీమ్ లేదా పసుపు, బీజాంశం దీర్ఘవృత్తాకార, (18-25) × (11-15) µm.

అధిక మోరెల్ యొక్క పండ్ల శరీరాలు ఏప్రిల్-మే (అరుదుగా జూన్)లో అభివృద్ధి చెందుతాయి. మోరెల్ హై అరుదైనది, తక్కువ సంఖ్యలో కనుగొనబడుతుంది. శంఖాకార మరియు ఆకురాల్చే అడవులలో నేల మీద పెరుగుతుంది, తరచుగా - గడ్డి గ్లేడ్స్ మరియు అంచులలో, తోటలు మరియు తోటలలో. పర్వతాలలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.

బాహ్యంగా, పొడవైన మోరెల్ శంఖాకార మోరెల్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. ముదురు రంగులో మరియు ఫలాలు కాస్తాయి (అపోథెసియం) పెద్ద పరిమాణంలో తేడా ఉంటుంది (5-15 సెం.మీ., 25-30 సెం.మీ ఎత్తు వరకు).

షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగు. ఇది 10-15 నిమిషాలు (ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుతుంది), లేదా మరిగే లేకుండా ఎండబెట్టడం తర్వాత ఉప్పునీరులో మరిగే తర్వాత ఆహారం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. 30-40 రోజుల నిల్వ తర్వాత ఎండిన మోరల్స్ ఉపయోగించవచ్చు.