నేను నా ఆఫీసు కిటికీలోంచి బయటకు చూస్తే, అందమైన ప్రకృతి దృశ్యం మరియు ప్రకాశవంతమైన పసుపు పువ్వులతో కప్పబడిన చిన్న పచ్చిక కనిపించింది, మరియు నేను ఇలా అనుకున్నాను, "ఎందుకు ప్రజలు డాండెలైన్లను ఇష్టపడరు?" ఈ "కలుపు" ను వదిలించుకోవడానికి వారు కొత్త విషపూరిత మార్గాలతో ముందుకు వచ్చినందున, అధిక స్థాయి విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర భాగాల ఆధారంగా వారి వైద్య లక్షణాలను నేను ఆరాధిస్తాను.
ఇటీవల, శాస్త్రవేత్తలు డాండెలైన్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల యొక్క ఆకట్టుకునే జాబితాకు సూపర్‌బగ్‌లతో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని జోడించారు. చైనాలోని లియాన్యుంగాంగ్‌లోని హువైహై యూనివర్శిటీకి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు డాండెలైన్ పాలిసాకరైడ్‌లు ఎస్చెరిచియా కోలి (ఇ. కోలి), బాసిల్లస్ సబ్టిలిస్ మరియు స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్‌లకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు.
జంతువులు లేదా మానవ మలంతో సంపర్కం ద్వారా ప్రజలు E. కోలి బారిన పడవచ్చు. ఇది అసంభవం అనిపించినప్పటికీ, ఈ బ్యాక్టీరియాతో ఆహారం లేదా నీరు కలుషితమయ్యే ఫ్రీక్వెన్సీ మిమ్మల్ని హెచ్చరించవచ్చు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మాంసం ప్రధాన దోషి. E. coli కసాయి సమయంలో మాంసంలోకి ప్రవేశించవచ్చు మరియు వంట సమయంలో మాంసం యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 71 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చేరుకోకపోతే చురుకుగా ఉంటుంది.
కలుషితమైన మాంసంతో సంబంధం ఉన్న ఇతర ఆహారాలు కూడా వ్యాధి బారిన పడతాయి. పచ్చి పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు కూడా పొదుగు సంపర్కం ద్వారా E. కోలిని కలిగి ఉంటాయి మరియు జంతువుల మలంతో సంబంధం ఉన్న కూరగాయలు మరియు పండ్లు కూడా వ్యాధి బారిన పడతాయి.
ఈ బాక్టీరియం ఈత కొలనులు, సరస్సులు మరియు ఇతర నీటి వనరులలో మరియు టాయిలెట్‌కు వెళ్లి చేతులు కడుక్కోని వ్యక్తులలో కనిపిస్తుంది.
E. coli ఎల్లప్పుడూ మనతో ఉంటుంది, కానీ ఇప్పుడు శాస్త్రవేత్తలు దాని వల్ల కలిగే మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్లలో దాదాపు 30% చికిత్స చేయలేమని చెప్పారు. నా రాబోయే పుస్తకం, ప్రోబయోటిక్ మిరాకిల్ కోసం నేను పరిశోధన చేస్తున్నప్పుడు, కేవలం పది సంవత్సరాల క్రితం కేవలం ఐదు శాతం మాత్రమే నిరోధకతను కలిగి ఉన్నాయని నేను కనుగొన్నాను. యాంటీబయాటిక్‌లను క్రియారహితం చేసే బీటా-లాక్టమాస్ అనే పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని E. coli అభివృద్ధి చేసిందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. "ఎక్స్‌టెండెడ్-స్పెక్ట్రమ్ బీటా-లాక్టమేస్" అని పిలువబడే ఒక మెకానిజం ఇతర బ్యాక్టీరియాలో కూడా గమనించబడుతుంది, ఈ విధానం యాంటీబయాటిక్స్ ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది.
బాసిల్లస్ సబ్టిలిస్ (హే బాసిల్లస్) గాలి, నీరు మరియు నేలలో నిరంతరం ఉంటుంది. బాక్టీరియం మానవ శరీరాన్ని చాలా అరుదుగా వలసరాజ్యం చేస్తుంది, అయితే శరీరం పెద్ద సంఖ్యలో బ్యాక్టీరియాకు గురైనట్లయితే అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. ఇది లాండ్రీ డిటర్జెంట్లలో ఉపయోగించే సబ్‌టిలిసిన్ అనే టాక్సిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దీని నిర్మాణం E. కోలికి చాలా పోలి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది తరచుగా ప్రయోగశాల పరిశోధనలో ఉపయోగించబడుతుంది.
స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ (స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్) అంత ప్రమాదకరం కాదు. మీరు హాస్పిటల్‌లో యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ సూపర్‌బగ్‌ల గురించిన వార్తలను చదువుతున్నట్లయితే, మీరు MSRA, మెథిసిలిన్-రెసిస్టెంట్ స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ గురించి చదివే అవకాశం ఉంది. కెనడా హెల్త్ ఏజెన్సీ ప్రకారం, ఈ బ్యాక్టీరియా ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు ప్రధాన కారణం. జంతువుల కాటు మరియు మరొక వ్యక్తిని సంప్రదించడం ద్వారా కూడా సంక్రమణ పొందవచ్చు, ప్రత్యేకించి వారికి స్టాఫ్ గాయాలు ఉంటే. ఆసుపత్రులు మరియు నర్సింగ్ హోమ్‌లు వంటి రద్దీగా ఉండే ప్రదేశాలలో MSRA యొక్క ప్రాబల్యం పెరుగుతుంది మరియు లక్షణాలు స్వల్పకాలిక వికారం మరియు వాంతులు నుండి విషపూరిత షాక్ మరియు మరణం వరకు ఉంటాయి.
చైనీస్ శాస్త్రవేత్తలు డాండెలైన్, ఈ తృణీకరించబడిన కలుపు, ఈ బ్యాక్టీరియా ద్వారా సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించే ఆహార సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించగల పదార్థాన్ని కలిగి ఉందని నిర్ధారించారు. ఈ బలమైన చిన్న పువ్వు కోసం మరిన్ని యాంటీ బాక్టీరియల్ ఉపయోగాలు కనుగొనడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.