ఎంతకాలం జెల్లీ ఉడికించాలి?

ఒక కంటైనర్లో జెలటిన్ పోయాలి, 100 ml రసం మరియు మిక్స్లో పోయాలి. 20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. ఒక saucepan లోకి రసం పోయాలి, తక్కువ వేడి మీద saucepan ఉంచండి, వేడి మరియు అవసరమైతే చక్కెర జోడించండి. జెలటిన్ ఉబ్బిన తర్వాత, జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్పాన్లో వేసి కదిలించు. అచ్చులలో జెల్లీని పోయండి మరియు గట్టిపడటానికి వదిలివేయండి - రసం లేదా పండ్ల పానీయం నుండి జెల్లీ 2 గంటల్లో గట్టిపడుతుంది.

మిల్క్ జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి

ఉత్పత్తులు

జెలటిన్ - 20 గ్రాములు

బేస్ మిల్క్ - 2,5 కప్పులు

వాపు జెలటిన్ కోసం పాలు - సగం గాజు

చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

వెనిలిన్ - 1 టీస్పూన్

జెల్లీ ఎలా తయారు చేయాలి

ఒక కంటైనర్ లోకి జెలటిన్ పోయాలి, చల్లని పాలు సగం ఒక గాజు పోయాలి, 40 నిమిషాలు వదిలి. ఒక గిన్నెలో 2,5 కప్పుల పాలు పోయాలి, చక్కెర మరియు వనిలిన్ వేసి, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. పాలు వేడి, మరిగే కాదు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేడి నుండి తొలగించు మరియు జెలటిన్ మిశ్రమం జోడించండి. బాగా కలపండి, ఆపై జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి. ద్రవ్యరాశిని చల్లబరుస్తుంది. మిశ్రమాన్ని ఒక రుమాలు ద్వారా జెల్లీ అచ్చులలోకి వడకట్టి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ప్లేట్లలో జెల్లీని సర్వ్ చేయండి, జెల్లీ లేదా జామ్తో చల్లుకోండి.

రసం లేదా పండ్ల పానీయం నుండి జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి

ఉత్పత్తులు

జెలటిన్ - 3/4 టేబుల్ స్పూన్

తాజాగా పిండిన లేదా ప్యాక్ చేసిన రసం, తాజా బెర్రీ రసం లేదా పలచబరిచిన జామ్ - 1 లీటరు

జెలటిన్ - 15 గ్రాములు

చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు

జెల్లీ ఎలా తయారు చేయాలి

1. ఒక కంటైనర్లో జెలటిన్ పోయాలి, 100 ml రసం మరియు మిక్స్లో పోయాలి. 20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.

2. ఒక saucepan లోకి రసం పోయాలి (మీరు పండు పానీయం లేదా జామ్ ఉపయోగిస్తే, అది అన్ని కేక్ మరియు కాచు హరించడం అవసరం), అగ్ని మీద saucepan ఉంచండి.

3. తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan ఉంచండి, వేడి మరియు అవసరమైతే చక్కెర జోడించండి.

4. జెలటిన్ ఉబ్బిన తర్వాత, జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్పాన్లో వేసి కదిలించు.

5. అచ్చులలో జెల్లీని పోయండి మరియు గట్టిపడటానికి వదిలివేయండి - రసం లేదా పండ్ల పానీయం నుండి జెల్లీ 2 గంటల్లో గట్టిపడుతుంది.

సోర్ క్రీం జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి

ఉత్పత్తులు

సోర్ క్రీం - 1 కిలోగ్రాము

చక్కెర - సగం గాజు

ఎండిన ప్రూనే (మృదువైన) - సగం గాజు

డ్రై జెలటిన్ - 20 గ్రాములు

నీరు - గ్లాసులో మూడో వంతు

సోర్ క్రీం జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి

నీటిలో జెలటిన్ పోసి 2 గంటలు నానబెట్టి, బాగా కలపాలి. ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం ఉంచండి, చక్కెర వేసి మిక్సర్తో కలపండి. జెలటిన్ వేసి మళ్లీ కలపాలి.

ప్రూనే శుభ్రం చేయు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి సోర్ క్రీం మిశ్రమానికి జోడించండి, తద్వారా ఇది సోర్ క్రీంలో సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. జెల్లీ మిశ్రమాన్ని అచ్చులుగా విభజించి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. సోర్ క్రీం జెల్లీ 4-5 గంటల్లో గట్టిపడుతుంది.

జెల్లీని సరిగ్గా ఉడికించాలి!

జెల్లీ నిష్పత్తులు

జెల్లీ యొక్క నిష్పత్తి - 1 లీటరు ద్రవ (రసం లేదా నీరు) 50 గ్రాముల జెలటిన్. జెల్లీని స్తంభింపజేయడానికి ఇది సరిపోతుంది. జెలటిన్ విభిన్న లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం ప్రతి రకమైన జెలటిన్‌ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

జెల్లీ దేనితో తయారు చేయబడింది

వంట జెల్లీ కోసం, మీరు తాజాగా పిండిన మరియు ప్యాక్ చేసిన రసాలు, బెర్రీలు మరియు పండ్లు, సోర్ క్రీం మరియు పాలు, కాఫీ మరియు కోకో, కంపోట్, జామ్, కాటేజ్ చీజ్ కలిపి ఉపయోగించవచ్చు.

జెల్లీని ఎలా సర్వ్ చేయాలి

జెల్లీ డెజర్ట్ కోసం ఉడకబెట్టబడుతుంది, మీరు దానిని అల్పాహారం కోసం వడ్డించవచ్చు. వంట తరువాత, జెల్లీని ఒక నియమం వలె, ఏదైనా చిన్న రూపాల్లో పోస్తారు, తద్వారా జెల్లీతో ఒక రూపం ప్రత్యేక భాగం వలె అందించబడుతుంది. అచ్చు నుండి జెల్లీని వేరు చేయడానికి, అచ్చును వేడి నీటిలో కొన్ని సెకన్ల పాటు ముంచాలి (జాగ్రత్తగా నీరు జెల్లీలోకి రాకుండా), ఆపై జెల్లీని అందించడానికి అచ్చును డిష్‌పైకి తిప్పండి. గ్లాసెస్ మరియు గ్లాసెస్ జెల్లీ రూపాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.

జెల్లీని ఎలా అలంకరించాలి

మీరు అపారదర్శక జెల్లీని గట్టిపడే వరకు దానిలో బెర్రీ లేదా పండ్ల ముక్కను ఉంచడం ద్వారా అలంకరించవచ్చు. మీరు జెల్లీ పొరను తయారు చేయవచ్చు: మొదట ఒక రంగు పొరతో గట్టిపడనివ్వండి, ఆపై మరొక పొరను జోడించి, మళ్లీ గట్టిపడనివ్వండి మరియు మళ్లీ కొత్త పొరతో కప్పండి. మీరు అలంకరణ కోసం ఆహార రంగులను ఉపయోగించవచ్చు. టాప్ జెల్లీ క్రీమ్‌తో కప్పబడి, మార్ష్‌మాల్లోలు మరియు తురిమిన చాక్లెట్‌తో చల్లబడుతుంది. జెల్లీ రూపాలుగా, మీరు నారింజ, టాన్జేరిన్లు, ద్రాక్షపండు, పోమెలో పై తొక్కను ఉపయోగించవచ్చు.

జెల్లీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం

రసాలు, కంపోట్స్ మరియు ప్రిజర్వ్‌ల ఆధారంగా జెల్లీని 2 రోజులు నిల్వ చేయాలి. పాల ఉత్పత్తులతో కలిపి 12 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు జెల్లీని నిల్వ చేయండి.

జెల్లీని పటిష్టం చేయడానికి ఏమి ఉపయోగించాలి

పెక్టిన్, జెలటిన్ లేదా అగర్ అగర్ జెల్లీని పటిష్టం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.