ఎంతసేపు మైటేక్ ఉడికించాలి?

మైటేక్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, దానిని జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించండి, మడతలను కత్తిరించండి, భూమి, ఇసుక, ఆకులు నుండి శుభ్రం చేసి బాగా కడగాలి. పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీటిలో 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

మైటేక్ ఎలా ఉడికించాలి

మీకు కావాలి - మైటేక్, నీరు, ఉప్పు

1. మైటేక్ ఉడకబెట్టడానికి ముందు, చిన్న పరిమాణంలో మాత్రమే యువ కాంతి పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడం వంటి, దాన్ని క్రమబద్ధీకరించండి.

2. పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా తొక్కండి, వాటిని నేల నుండి శుభ్రం చేసుకోండి మరియు నీటి ప్రవాహం కింద ఆకులు, పెద్ద వాటిని కత్తిరించండి.

3. ఒక saucepan లో maitake ఉంచండి, నీరు జోడించండి, పుట్టగొడుగులను వాల్యూమ్ సగం నీటి మొత్తం ఉండాలి.

4. మరిగే వరకు, వేడిని మితంగా ఉంచండి, ఆపై నురుగును తీసివేసి వేడిని తగ్గించండి.

5. ఉప్పు, బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు మరియు / లేదా మసాలా పొడిని రుచికి ఉంచండి.

6. మైటాక్ ఉడకబెట్టిన తర్వాత 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

7. మైటేక్‌ను కోలాండర్‌లో ఉంచండి, నీటిని తీసివేసి, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను సూచించినట్లు ఉపయోగించండి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

– మైటేక్ మష్రూమ్ అని కూడా అంటారు పేర్లతో డ్యాన్స్ మష్రూమ్, రామ్ మష్రూమ్ మరియు కర్లీ గ్రిఫిన్.

- "మైటేక్" అనే కవితా పేరు సూచిస్తుంది ఇష్టంలో అల్లాడుతున్న సీతాకోకచిలుకతో కూడిన పుట్టగొడుగు (మే - డ్యాన్స్, టేక్ - మష్రూమ్), మరియు ప్రోసైక్ మష్రూమ్-రామ్ - గొర్రెల ఉన్నితో ఉంగరాల నిర్మాణం యొక్క సారూప్యతపై.

- పుట్టగొడుగును డ్యాన్స్ మష్రూమ్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే పురాతన ఆచారం ప్రకారం, దానిని కనుగొన్న వ్యక్తి బాధ్యత వహించాలి. నృత్య - ఆనందం నుండి (పుట్టగొడుగు కోసం వారు దాని బరువును వెండిలో ఇచ్చారు), లేదా కర్మ యొక్క పనితీరు కోసం (ఔషధ లక్షణాలను ఉల్లంఘించకుండా).

- ఎదుగుతున్న పుట్టగొడుగు ఆగస్టు రెండవ సగం నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు, ప్రతి సంవత్సరం కాదు, ఆకురాల్చే అడవులలో, చాలా తరచుగా ఓక్స్లో కనిపిస్తుంది.

- కేలరీల విలువ మైటేక్ పుట్టగొడుగులు - 30 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.

- ఆహారం కోసం లేత రంగులో ఉన్న యువ పుట్టగొడుగులను సేకరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. చీకటిగా ఉన్నవి కూడా తినదగినవి, కానీ రుచిలో తక్కువగా ఉంటాయి.

- కు సేకరించడానికి మైటేక్ పుట్టగొడుగులు సరైనవి, మీరు వాటిని చెట్టు నుండి లేదా నేల నుండి పదునైన పెద్ద కత్తితో జాగ్రత్తగా కత్తిరించాలి - ఈ సందర్భంలో, మైసిలియం దెబ్బతినదు మరియు మైటేక్ పెరుగుతూనే ఉంటుంది.

- తాజా మైటేక్ నిల్వ చేయబడతాయి రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, ఎండబెట్టి - హెర్మెటిక్‌గా మూసివున్న గాజు కూజాలో. మీరు వాటిని ఫ్రీజర్‌లో కూడా ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.

- అతిపెద్ద మైటేక్ పుట్టగొడుగులలో ఒకటి (కాళ్ళతో 250 టోపీల పుట్టగొడుగు) 2017 లో పెర్మ్ భూభాగంలో కనుగొనబడింది - దాని బరువు 2,5 కిలోగ్రాములు.