వంట కాంపోట్ 40 నిమిషాలు పడుతుంది.
చెర్రీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి
ఉత్పత్తులు
3 లీటర్ డబ్బాలకు
చెర్రీస్ - 600 గ్రాములు
స్ట్రాబెర్రీలు - 350 గ్రాములు
చక్కెర - 500 గ్రాములు
నీరు - 2,1 లీటర్లు
ఉత్పత్తుల తయారీ
1. 600 గ్రాముల చెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి, కాండాలను తొలగించండి. చెర్రీలను కోలాండర్‌లో కడగాలి.
2. 350 గ్రాముల స్ట్రాబెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించండి, కుళ్ళిన బెర్రీలను తొలగించండి, సెపల్స్ వేరు చేయండి. కోలాండర్ ఉపయోగించి స్ట్రాబెర్రీలను కడగాలి.
3. ఒక సాస్పాన్లో 2,1 లీటర్ల నీరు పోయాలి, ఒక మరుగుకు వేడి చేయండి.
వంట కాంపోట్
1. జాడిలో చెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను అమర్చండి.
2. బెర్రీలపై సిద్ధం చేసిన వేడినీరు పోయాలి. మూత కింద 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
3. డబ్బాల నుండి నీటిని ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి.
4. అక్కడ 500 గ్రాముల చక్కెర పోయాలి, అది మరిగేటప్పుడు - సిరప్ 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. బెర్రీలపై సిరప్ పోయాలి.
6. చెర్రీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్‌తో జాడీలను మూతలతో మూసివేసి, మూతను కిందకు ఉంచి టవల్‌తో చుట్టండి.
చిన్నగదిలో జాడీలలో చెర్రీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ ఉంచండి.
రుచికరమైన వాస్తవాలు
- చెర్రీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ కోసం జాడీలను కడిగి, వేడినీరు లేదా ఆవిరితో క్రిమిరహితం చేయాలి.
మీరు ప్రతిరోజూ స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి రుచికరమైన పానీయం చేయవచ్చు: స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చెర్రీలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి (కరగకండి), నీరు మరియు చక్కెర జోడించండి. ఉడకబెట్టిన తర్వాత 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- చలికాలం కోసం తయారుచేసిన చెర్రీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ విటమిన్ లోపాన్ని పూరించడానికి మరియు జలుబుకు సహాయపడతాయి.
- విత్తనాలతో చెర్రీ కంపోట్ రుచిగా ఉంటుందని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. శ్రద్ధ: చెర్రీ గుంటలలో అమిగ్డాలిన్ గ్లైకోసైడ్ ఉంటుంది - ఇది కాలక్రమేణా విషపూరితమైన హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లంగా మారుతుంది. విత్తనాలతో వండిన కంపోట్ ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు. హైడ్రోసియానిక్ యాసిడ్ నుండి ఉత్పత్తిని రక్షించడానికి ఖచ్చితంగా మార్గం విత్తనాలను తొలగించడం.