చికెన్ లివర్ ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

చికెన్ కాలేయాన్ని వేడినీటిలో ఉంచండి, తక్కువ వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చికెన్ కాలేయాన్ని డబుల్ బాయిలర్‌లో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చికెన్ కాలేయాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్ మరియు ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చికెన్ లివర్ ఉడికించాలి

వంట కోసం చికెన్ లివర్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. అవసరమైతే, రిఫ్రిజిరేటర్లో చికెన్ కాలేయాన్ని కరిగించి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

2. కాలేయం, చలనచిత్రాలు మరియు తప్పనిసరిగా పిత్త వాహికల నుండి సిరలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి, తద్వారా వంటకం చేదు రుచి చూడదు.

3. కట్ కాలేయాన్ని మళ్లీ శుభ్రం చేసుకోండి, నీరు పోయనివ్వండి, అవసరమైతే ముక్కలుగా చేసి నేరుగా వంటకు వెళ్లండి.

ఒక సాస్పాన్లో చికెన్ కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

1. ఒక సాస్పాన్ సగం నీటితో నింపి మరిగించాలి.

2. కడిగిన కాలేయాన్ని ఒక సాస్‌పాన్‌లో ముంచి, సుమారు 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, ఇకపై - జీర్ణక్రియ సమయంలో, ఉత్పత్తి సమృద్ధిగా ఉండే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అదృశ్యమవుతాయి మరియు కాలేయం కూడా కఠినంగా మారుతుంది. 3. కత్తితో తనిఖీ చేయడానికి సంసిద్ధత: బాగా ఉడికించిన చికెన్ కాలేయంలో, కుట్టినప్పుడు, పారదర్శక రసం విడుదల చేయాలి.

డబుల్ బాయిలర్‌లో చికెన్ లివర్ ఉడికించాలి

1. కాలేయాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కత్తిరించే ప్రక్రియలో, చాలా రసం ఏర్పడుతుంది, అందువల్ల, కాలేయాన్ని డబుల్ బాయిలర్‌కు పంపే ముందు, మీ అరచేతితో ముక్కలను శాంతముగా పట్టుకొని, బోర్డు నుండి అదనపు ద్రవాన్ని హరించడం అవసరం.

2. స్టీమర్ యొక్క ప్రధాన కంటైనర్‌లో ముక్కలను ఉంచండి మరియు రుచికి ఉప్పు వేయండి. ఐచ్ఛికంగా, వంట చేయడానికి ముందు, మీరు చికెన్ కాలేయాన్ని మెత్తదనం కోసం సోర్ క్రీంతో గ్రీజ్ చేయవచ్చు.

3. దిగువ ఆవిరి బుట్టలో ఒక పొరలో చికెన్ కాలేయాన్ని ఉంచండి, ఒక మూతతో కప్పండి, ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో నీరు పోయాలి, కాలేయాన్ని డబుల్ బాయిలర్‌లో అరగంట ఉడికించాలి.

శిశువుకు చికెన్ కాలేయం ఎలా ఉడికించాలి

1. ఒక సాస్పాన్ సగం నీటితో నింపి మరిగించాలి.

2. కాలేయాన్ని ఒక సాస్పాన్లో ముంచి 15-20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

3. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన కాలేయాన్ని స్క్రోల్ చేసి, ఆపై ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి.

4. పూర్తయిన కాలేయ పురీకి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, ఒక సాస్పాన్‌లో వేసి, కదిలించేటప్పుడు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. వేడి చేస్తున్నప్పుడు, మీరు ఒక చిన్న ముక్క (30-40 గ్రాములు) వెన్న వేసి కదిలించవచ్చు.

చికెన్ కాలేయంతో సలాడ్

ఉత్పత్తులు

చికెన్ కాలేయం - 400 గ్రాములు

ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

P రగాయ దోసకాయలు - 2 ముక్కలు

వేయించడానికి నూనె వంట - 4 టేబుల్ స్పూన్లు

మయోన్నైస్ - 2 కుప్ప టేబుల్ స్పూన్లు

తాజా మెంతులు - 3 శాఖలు

ఉప్పు - 1/3 టీస్పూన్

నీరు - 1 లీటర్

తయారీ

1. కోడి కాలేయాన్ని డీఫ్రాస్ట్, ఒక కోలాండర్లో ఉంచి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

2. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1 లీటరు నీరు పోయాలి, 1/3 టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.

3. నీరు మరిగేటప్పుడు, అందులో మొత్తం (కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు) కాలేయ ముక్కలు ఉంచండి. నీరు మళ్ళీ ఉడకబెట్టిన తరువాత, తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. కోలాండర్ ద్వారా నీటిని హరించండి, కాలేయం కొద్దిగా చల్లబరచండి.

5. కాలేయాన్ని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

6. కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, ముడి క్యారెట్లను మెత్తగా తురుము, ఊరవేసిన దోసకాయలను తొక్కండి మరియు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

7. మీడియం వేడి మీద పాన్ వేసి, అందులో 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె పోయాలి.

తరిగిన ఉల్లిపాయను వేడిచేసిన నూనెలో వేసి, 1 నిమిషం వేయించి, కదిలించు, మరో 1 నిమిషం వేయించాలి, కాలేయ ముక్కల పైన ఉల్లిపాయ ఉంచండి. కదిలించవద్దు.

8. తరిగిన les రగాయలను తదుపరి పొరలో ఉంచండి.

9. మీడియం వేడి మీద పాన్ తిరిగి ఉంచండి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె పోయాలి, క్యారట్లు ఉంచండి, ముతక తురుము మీద వేయాలి. 1,5 నిమిషాలు వేయండి, కదిలించు, మరో 1,5 నిమిషాలు వేయించాలి, pick రగాయ దోసకాయల పొరపై క్యారెట్లను ఉంచండి.

10. క్యారెట్ పొరపై మయోన్నైస్ వేసి సలాడ్ ను మెత్తగా తరిగిన మెంతులు చల్లుకోవాలి.

చికెన్ లివర్ సలాడ్ వెచ్చగా వడ్డించండి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

ఉంచండి ఉడకబెట్టిన చికెన్ కాలేయం మరియు వంటకాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో 24 గంటలకు మించకూడదు.

కేలరీల విలువ ఉడికించిన చికెన్ కాలేయం 140 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.

స్తంభింపచేసిన చికెన్ కాలేయం యొక్క కిలో సగటు ధర 140 రూబిళ్లు. (జూన్ 2017 నాటికి మాస్కోలో సగటున).

100 గ్రాముల చికెన్ లివర్ ఒక వ్యక్తికి రోజువారీ ఇనుము అవసరాన్ని అందిస్తుంది, అదనంగా, కాలేయంలో ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది రక్తహీనత విషయంలో ముఖ్యమైన హెమటోపోయిసిస్ ప్రక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. కాలేయంలో విటమిన్ ఎ చాలా ఉంటుంది, ఇది కళ్ళు మరియు చర్మానికి మంచిది.

మీడియం వేడి మీద చికెన్ కాలేయాన్ని వేయండి, ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు.

స్తంభింపచేసిన చికెన్ లివర్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ప్యాకేజీ యొక్క సమగ్రతకు శ్రద్ధ వహించండి.

నిరపాయమైన కాలేయం యొక్క రంగు గోధుమరంగు, ఏకరీతిగా, తెల్లగా లేదా చాలా చీకటిగా లేకుండా ఉంటుంది.

చికెన్ కాలేయం డబుల్ బాయిలర్‌లో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆవిరి చేసినప్పుడు, ఉత్పత్తి దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పూర్తిగా నిలుపుకుంటుంది.

క్రీమ్‌లో ఉడికించిన చికెన్ కాలేయం

ఉత్పత్తులు

చికెన్ కాలేయం - 300 గ్రాములు

తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క

విల్లు - 1 తల

క్రీమ్ - 200 మి.లీ.

నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారీ

1. ఒక సాస్పాన్లో, వెన్నలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత తరిగిన బెల్ పెప్పర్స్ వేసి, మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

2. చికెన్ లివర్ వేసి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

3. క్రీమ్‌లో పోసి ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు.

ప్రత్యామ్నాయంగా, క్రీమ్తో పాటు, మీరు కాలేయానికి సోర్ క్రీంను జోడించవచ్చు

చికెన్ లివర్ పేట్

ఉత్పత్తులు

చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రాములు

వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

క్యారెట్లు - 1 మీడియం క్యారెట్

ఉల్లిపాయలు - 1 తల

పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

ఆకుకూరలు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచికి

పేట్ ఎలా ఉడికించాలి

1. చికెన్ కాలేయాన్ని కడిగి, పొడిగా మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో మీడియం వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.

2. ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, మెత్తగా కోసి వేయించాలి.

3. క్యారెట్ కడగడం, పై తొక్క, చక్కటి తురుము పీటపై తురుము.

4. చికెన్ కాలేయంలో ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు వేసి, కదిలించు, మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

5. వేయించిన చికెన్ కాలేయాన్ని కూరగాయలతో బ్లెండర్‌తో రుబ్బుకుని, వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.

6. చికెన్ లివర్ పేట్ కవర్, చల్లగా, 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

7. చికెన్ లివర్ పేట్ సర్వ్, మూలికలతో చల్లుకోండి.