లిమా బీన్స్ ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

లిమా బీన్స్ 2-2,5 గంటలు ఉడికించాలి. చిన్న బేబీ లిమా గింజలను 1 గంట ఉడికించాలి.

లిమా బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి

1 కప్పు లిమా బీన్స్, నానబెట్టిన నీరు, 5 కప్పులు వేడినీరు

బీన్స్‌ను ఎంతకాలం నానబెట్టాలి?

1. ఒక saucepan లోకి లిమా బీన్స్ పోయాలి మరియు 3 సెంటీమీటర్ల మార్జిన్ తో చల్లని నీటితో కవర్.

2. లిమా బీన్స్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 6-12 గంటలు నానబెట్టండి.

3. నిప్పు మీద saucepan ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద వేసి తీసుకుని.

4. మరిగే తర్వాత, 10 నిమిషాలు మీడియం కాచుతో బీన్స్ ఉడకబెట్టండి, నురుగును జాగ్రత్తగా చూసుకోండి.

5. వేడిని తగ్గించండి మరియు 2-2,5 గంటలు లిమా బీన్స్ ఉడికించాలి, చిన్న బిడ్డ - 50 నిమిషాలు.

6. వంట తరువాత, నీటిని హరించడం, బీన్స్ ఉప్పు, కావాలనుకుంటే బ్లెండర్తో చాప్ చేయండి.

7. మూలికలు మరియు కూరగాయల నూనెతో సర్వ్ చేయండి.

వంట చిట్కాలు

లిమా బీన్స్ నానబెట్టండి లేదా

లిమా బీన్స్ నానబెట్టకుండా ఉడికించడానికి రెండు రెట్లు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ అవి మెత్తగా మారవచ్చు మరియు లోపల మృదువుగా ఉండవు. ఇది ఉడకబెట్టడం వల్ల ఉడకబెట్టే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అతిగా ఉడకకుండా సమాన ఆకృతిని అందిస్తుంది.

లిమా బీన్స్ ఉప్పు ఎలా

బీన్స్ వీలైనంత మృదువుగా చేయడానికి, వంట సమయంలో బీన్స్ ఉప్పు వేయవద్దు. కానీ వెంటనే మరిగే తర్వాత లేదా ఇతర ఉత్పత్తులకు జోడించినప్పుడు, లిమా బీన్స్ ఉప్పు వేయవచ్చు.

బీన్స్ పాతవి అయితే (ఉత్పత్తి నుండి అర్ధ సంవత్సరానికి పైగా), వంట సమయానికి మరో 20 నిమిషాలు జోడించండి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

లిమా బీన్స్ (బేబీ లిమా, లిమా బీన్స్, అమెరికన్ బీన్స్ కోసం ఇతర పేర్లు) క్రీము రుచితో పెద్ద తెల్లని బీన్స్, వీటిని "క్రీమీ బీన్స్" అని పిలుస్తారు. మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని స్పెయిన్ దేశస్థులు కనుగొన్నారు, తరువాత యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాకు తీసుకువచ్చారు.

లిమా బీన్స్ 2 రకాలు: పెద్ద "బంగాళాదుంప" బీన్స్, పిండి పదార్ధాల వంటి రుచి; మరియు బేబీ లిమా చిన్నది మరియు మరింత దట్టమైనది.

ఉడకబెట్టినప్పుడు లిమా బీన్స్ వాటి ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటాయి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో, ముఖ్యంగా షెల్ తొలగించబడితే, అవి క్రీము ఆకృతిని పొందుతాయి.

లిమా బీన్స్ చాలా పెద్దవి, షెల్ చాలా సన్నగా ఉంటుంది. తెలుపు రంగు మరియు బదులుగా పెద్ద పరిమాణం కారణంగా (మరిగేటప్పుడు, లిమా బీన్స్ 1,2-1,3 సార్లు పరిమాణం పెరుగుతుంది), దాని నుండి వంటకాలు దృశ్యమానంగా చాలా అసాధారణమైనవి మరియు పిల్లలతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

లిమా గింజలు శాఖాహారులు మరియు ఉపవాసం ఉన్నవారికి సిఫార్సు చేయబడ్డాయి ఎందుకంటే అవి పెద్ద మొత్తంలో మొక్కల ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి.

లీమా గింజలను 1 సంవత్సరం పాటు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

మూలికలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో లిమా బీన్స్‌ను సర్వ్ చేయండి, సైడ్ డిష్‌గా మరియు సూప్‌లలో ఉపయోగించండి. మార్పు కోసం, మీరు మాంసం రసంలో లిమా బీన్స్ ఉడకబెట్టవచ్చు. బేబీ లిమా బీన్స్ నుండి తయారు చేయబడిన అసలైన వంటకం - సుక్కోటాష్.