పాత మొక్కజొన్న ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

పాత మొక్కజొన్నను 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పాత మొక్కజొన్న ఎలా ఉడికించాలి

మీకు అవసరం - మొక్కజొన్న 4 చెవులు, నీరు.

1. నిప్పు మీద ఒక కుండ నీరు ఉంచండి.

2. నీరు మరిగేటప్పుడు, ఆకుల మొక్కజొన్న మరియు స్టిగ్మాస్ శుభ్రం చేయండి - పాత మొక్కజొన్నపై ఇవి తెల్లగా ఉంటాయి, ఇప్పటికే కొద్దిగా ఎండిన ఆకులు మరియు ముదురు కళంకాలు. అందుబాటులో ఉంటే, కుళ్ళిన కెర్నల్స్ కత్తిరించండి.

3. చెవులను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి (అవసరమైతే, ప్రతి చెవిని సగం విచ్ఛిన్నం చేయండి).

4. అది ఉడకబెట్టడం వరకు వేచి ఉండండి, వేడిని తగ్గించండి, తద్వారా కాబ్స్ నిశ్శబ్ద కాచుతో ఉడకబెట్టండి, తేలికగా ఒక మూతతో కప్పాలి.

5. మొక్కజొన్నను 50 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ధాన్యాన్ని ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టడానికి ప్రయత్నించండి: అది మృదువుగా ఉంటే, మొక్కజొన్న యొక్క పాత చెవులు చిన్నపిల్లల కంటే తక్కువగా ఉండవు.

6. ధాన్యం గట్టిగా ఉంటే, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వంట నియమాలు

పాత మొక్కజొన్న అంటే అతిగా లేదా ఎక్కువ కాలం తెచ్చుకున్నది - పాత మరియు పాత మొక్కజొన్నకు వంట పద్ధతి ఒకటే, వంట సమయం 50 నిమిషాలు. సీజన్ చివరిలో మరియు అనుభవం లేకపోవడం వల్ల మాత్రమే పాత మొక్కజొన్న కొనడానికి అవకాశం ఉంది. అదే సమయంలో, ఓవర్‌రైప్ మొక్కజొన్న కూడా పాతదిగా ఉంటుంది, ఆపై వంట సమయం 10 నిమిషాలు పెంచాలి.

పాత మొక్కజొన్నలో కొద్దిగా ఎండిన, గట్టి గింజలు ఉన్నాయి, అవి వేలుగోళ్లతో గుచ్చుకోవడం కష్టం; మీరు ధాన్యం మీద నొక్కినప్పుడు, రసం కనిపిస్తుంది, కానీ ఎక్కువ కాదు. పాత మొక్కజొన్న ఆకుల రంగు తెల్లగా ఉంటుంది, ఆకులు సన్నగా మరియు పొడిగా ఉంటాయి. ఉడికించిన కాబ్ యొక్క రసం మరియు రుచిని కాపాడటానికి ఆకులు బాధ్యత వహిస్తాయి కాబట్టి, పాత మొక్కజొన్నను ఆకులు లేకుండా పూర్తిగా కొనుగోలు చేయకపోవడమే మంచిది. పాత మొక్కజొన్న యొక్క మొక్కజొన్న పట్టు పొడి, తెల్లగా లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. ధాన్యాల రంగు ప్రకారం, మొక్కజొన్న వృద్ధాప్యం చిన్న వయస్సు నుండి భిన్నంగా ఉండదు - ఆకుపచ్చ నుండి లేత పసుపు షేడ్స్ వరకు.

అతివ్యాప్తి చెవులు పెద్దవి, ధాన్యాలు ఒకదానికొకటి పెరిగేలా కనిపిస్తాయి, మొక్కజొన్న పాత మొక్కజొన్న వలె ఎక్కువ కాలం ఉడకబెట్టడం అవసరం.

పాత కాబ్ యొక్క స్టంప్ మందంగా ఉంటుంది, కాబ్ కూడా మధ్య తరహా కావచ్చు. పాత మొక్కజొన్న కాబ్‌ను సగానికి విడగొట్టడానికి శారీరక కృషి అవసరం.