పైక్ ఉడికించాలి ఎంత?

పైక్‌ను 25-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

"ఆవిరి వంట" మోడ్‌లో 30 నిమిషాలు మల్టీకూకర్‌లో పైక్‌ను ఉడికించాలి.

చెవిలో పైక్‌ను అరగంట కొరకు ఉడికించాలి, గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం - 1 గంట.

పైక్ ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

పైక్ - 1 ముక్క

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

ఉల్లిపాయలు - 1 తల

సెలెరీ, మెంతులు - ఒక సమయంలో ఒక శాఖ

బంగాళాదుంపలు - 1 ముక్క

రెసిపీ

1. వంట చేయడానికి ముందు, చేపలను శుభ్రం చేయాలి, తలను కత్తిరించండి, పొత్తికడుపు నుండి మొప్పలు మరియు లోపలి భాగాలను బయటకు తీయాలి.

2. పైక్ బాగా కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మళ్లీ కడిగివేయాలి.

3. తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయలతో బదిలీ చేయండి.

4. తరిగిన క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు మెంతులు చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. మీరు చేపలను మార్చడానికి ఉపయోగించిన ఉల్లిపాయను ఉపయోగించవచ్చు.

5. బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, వాటిని కట్ చేసి రసంలో ఉంచండి. ఇది అదనపు కొవ్వును గ్రహిస్తుంది.

6. అక్కడ పైక్ ఉంచండి.

7. మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

8. నురుగు కనిపిస్తే, స్లాట్ చేసిన చెంచాతో జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

9. వేడినీటి తరువాత, కుండను మూసివేసి, వేడిని తగ్గించండి.

10. 30 నిమిషాలు ఉడికించి, పాన్ నుండి చేపల ముక్కలను తీసివేసి, నీటితో చల్లి, సగం వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసంతో కరిగించండి.

పైక్ ఫిష్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

పైక్-700-800 గ్రాములు

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు

పార్స్లీ రూట్ - 2 ముక్కలు

బే ఆకు - 1 ముక్క

మిరియాలు-5-6 ముక్కలు

నిమ్మకాయ - అలంకరణ కోసం 1 ముక్క

గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు మరియు పార్స్లీ రుచికి

పైక్ చెవిని ఎలా ఉడికించాలి

పైక్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి

పైక్‌ను చల్లటి నీటితో కడగాలి, పైక్ యొక్క అన్ని వైపుల నుండి ప్రమాణాలను కత్తితో గీయండి, తోక మరియు తలను కత్తితో మొప్పలతో మరియు రెక్కలను పాక కత్తెరతో కత్తిరించండి. చేపల బొడ్డును తల నుండి తోక వరకు పొడవుగా కత్తిరించండి, అన్ని లోపలి మరియు ఫిల్మ్‌లను తీసివేసి, లోపల మరియు వెలుపల బాగా కడగాలి.

1. పైక్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

2. పైక్‌ను పెద్ద మొత్తంలో ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టండి, కాలానుగుణంగా నురుగును తొలగించండి.

3. పైక్ ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, సాస్పాన్కు తిరిగి వెళ్ళు.

4. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి.

5. పార్స్లీ మూలాన్ని మెత్తగా కోయండి.

6. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు పార్స్లీని చెవికి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

7. పైక్ ఫిష్ సూప్‌ను మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మూసిన మూత కింద 10 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి.

నిమ్మ మరియు పార్స్లీతో పైక్ చెవిని సర్వ్ చేయండి. తాజా నల్ల రొట్టె మరియు పైస్ చెవికి చిరుతిండికి సరైనవి.

పైక్ జెల్లీని ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

పైక్ - 800 గ్రాములు

ఉల్లిపాయలు - 1 విషయం

సెలెరీ రూట్ మరియు పార్స్లీ - రుచికి

మిరియాలు, ఉప్పు మరియు బే ఆకు - రుచికి

ఇతర నది చేపల తల మరియు శిఖరం - ప్రాధాన్యంగా 1 ముక్క

ఒక సాస్పాన్‌లో పైక్ జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి

1. అన్ని తలలు, తోకలు, గట్లు, రెక్కలను ఒక బాణలిలో వేసి రెండు లీటర్ల చల్లటి నీరు పోయాలి.

2. అక్కడ కూరగాయలు వేసి రెండు గంటలు ఉడికించాలి.

3. ఆ తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసును చక్కటి జల్లెడ లేదా చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి.

4. పైక్ తప్పనిసరిగా 4-5 ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

5. రసంలో పైక్, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

6. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

7. వంట ముగిసిన తర్వాత, చేప ముక్కలను తీసి మాంసాన్ని వేరు చేయండి.

8. ఉడకబెట్టిన పులుసును మళ్లీ వడకట్టాలని నిర్ధారించుకోండి.

9. మాంసాన్ని అచ్చులుగా విభజించి రసం మీద పోయాలి.

10. గుడ్లు మరియు క్యారెట్ ముక్కలు చేసిన రింగులతో అలంకరించవచ్చు.

11. గట్టిపడే వరకు చల్లని ప్రదేశానికి తీసివేయండి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

- పైక్ చెవి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించవచ్చు, తరిగిన బంగాళాదుంపలు (వంట ముగిసే 20 నిమిషాల ముందు) లేదా మిల్లెట్ (అరగంట).

- పైక్ చెవిని వారి తలలపై ఉడకబెడితే, వారి కళ్ళు మరియు మొప్పలు తీసివేయాలి.

- మీరు చాలా గొప్ప పైక్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పొందాలనుకుంటే, మీరు చెవిలో పైక్‌ను 1 గంట ఉడికించాలి మరియు పూర్తయిన చెవిలో వెన్న ముక్కను కదిలించాలి. అదే సమయంలో, 1 లీటర్ల ఉడకబెట్టిన పులుసుకు 2 సెంటీమీటర్ సైడ్ ఉన్న క్యూబ్ అవసరమని భావించండి.

- పైక్ మాంసం ఆహార ఉత్పత్తి... 100 గ్రాములు 84 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. పైక్‌లో విటమిన్ ఎ ఉంటుంది (బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్‌లను నాశనం చేస్తుంది, కణాల ఆరోగ్యాన్ని మరియు యవ్వనాన్ని నిర్వహిస్తుంది, సాధారణంగా దృష్టి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది), సి (రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది), బి (బి విటమిన్లు కార్బోహైడ్రేట్ మరియు ప్రోటీన్ జీవక్రియ సాధారణీకరణలో పాల్గొంటాయి, ప్రభావితం చేస్తాయి చర్మం, జుట్టు మరియు దృష్టిని బలోపేతం చేస్తుంది, కాలేయం, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు నాడీ వ్యవస్థ), E (జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది), PP (రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది).

- కొనుగోలు ముందు పైక్ దాని రూపాన్ని మరియు వాసనపై దృష్టి పెట్టాలి. పైక్ కళ్ళు స్పష్టంగా మరియు శుభ్రంగా ఉండాలి. ప్రమాణాలు మృదువైనవి, చర్మానికి దగ్గరగా ఉంటాయి, తోక సాగేది మరియు తడిగా ఉంటుంది, మరియు వాసన తాజాగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, సముద్రపు మట్టిని గుర్తుకు తెస్తుంది. మృతదేహానికి మేఘావృతమైన కళ్లు ఉంటే పైక్ ఉపయోగించబడదు, మరియు కాలిబాట, దానిపై నొక్కినప్పుడు, ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. అలాగే, పాత పైక్ అసహ్యకరమైన వాసన మరియు పొడి బెంట్ తోకను కలిగి ఉంటుంది. అలాంటి చేపలను కొనుగోలు చేయకూడదు.

- ఉడికించిన పైక్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 90 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.

స్టఫ్డ్ పైక్ ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

పైక్ - 1 కిలోగ్రాము

ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు వైట్ బ్రెడ్ - 2 ముక్కలు

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

మిరపకాయ - 0.5 స్పూన్

మిరియాలు, ఉప్పు, బే ఆకు - రుచికి

ఉత్పత్తుల తయారీ

1. పదునైన కత్తితో మొప్పల క్రింద చర్మంలో కోత చేయండి.

2. తల నుండి మొదలుపెట్టిన చర్మాన్ని తొలగించండి.

3. తోకకు రెండు సెంటీమీటర్లు చేరుకోకుండా, రిడ్జ్‌ను కత్తిరించండి; ఎముకల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి.

4. రెండు బ్రెడ్ ముక్కలను నీటిలో నానబెట్టి పిండండి.

5. మాంసం గ్రైండర్‌లో చేప మాంసం, రోల్ మరియు ఒక ఉల్లిపాయను రుబ్బు.

6. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి; బాగా కలుపు.

డబుల్ బాయిలర్‌లో స్టఫ్డ్ పైక్ ఎలా ఉడికించాలి

1. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసి స్టీమర్ యొక్క వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి.

2. చేపను దాని తలతో మధ్యలో ఉంచండి.

3. డబుల్ బాయిలర్‌లో 30 నిమిషాలు తీవ్రమైన మరుగుతో ఉడికించాలి.

ఒక saucepan లో సగ్గుబియ్యము పైక్ ఉడికించాలి ఎలా

1. పైక్ రిడ్జ్, పాన్ దిగువన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు అక్కడ ఉల్లిపాయ పొట్టులను కూడా జోడించవచ్చు, తద్వారా చేప మరింత అందమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది.

2. మధ్యలో స్టఫ్డ్ ఫిష్ ఉంచండి.

3. తగినంత చల్లటి నీటిని జోడించండి, తద్వారా అది కూరగాయలను కప్పి, చేపలను చేరుకుంటుంది.

4. 1.5-2 గంటలు ఉడికించాలి.

మల్టీకూకర్‌లో స్టఫ్డ్ పైక్ ఎలా ఉడికించాలి

1. పైక్ రిడ్జ్, పాన్ దిగువన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు అక్కడ ఉల్లిపాయ పొట్టులను కూడా జోడించవచ్చు, తద్వారా చేప మరింత అందమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది.

2. మధ్యలో స్టఫ్డ్ ఫిష్ ఉంచండి.

3. తగినంత చల్లటి నీటిని జోడించండి, తద్వారా అది కూరగాయలను కప్పి, చేపలను చేరుకుంటుంది.

4. 1,5-2 గంటలు "క్వెన్చింగ్" మోడ్‌ని ఆన్ చేయడం అవసరం.