విషయ సూచిక
పొలాక్ కడుగుతారు, ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం చేస్తారు, పెద్ద చేపలు విలోమ ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. పొలాక్ మసాలా దినుసులు మరియు మూలికలతో ఉప్పు కలిపిన వేడినీటిలో ముంచి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. పొలాక్‌ను వంట చేయడానికి ముందు ప్లాస్టిక్ సంచిలో గట్టిగా కట్టుకుంటే మీ స్వంత రసంలో పొలాక్ ఉడికించవచ్చు.
పోలాక్ ఎలా ఉడికించాలి
మీకు అవసరం - పొల్లాక్, నీరు, ఉప్పు, మూలికలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు
ఒక సాస్పాన్లో పోలాక్ ఉడికించాలి
1. పొల్లాక్ కడగడం, పొలుసులను తొక్కడం, రెక్కలు కత్తిరించడం, తోక, తల.
2. పొల్లాక్ యొక్క బొడ్డును తెరిచి, పిత్తాశయం విచ్ఛిన్నం చేయకుండా ఇన్సైడ్లను తొలగించండి.
3. పోలాక్‌ను అనేక భాగాలుగా కత్తిరించండి.
4. ఒక సాస్పాన్లో నీటిని పోయండి, తద్వారా ఇది పొల్లాక్ను పూర్తిగా కప్పేస్తుంది, అధిక వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఉడకనివ్వండి.
5. ఉప్పునీరు, కొన్ని బే ఆకులను తగ్గించండి, వేడిని మీడియంకు మార్చండి.
6. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. రెడీ పోలాక్ వారి చిప్పలను తీయండి, ఒక వంటకానికి బదిలీ చేయండి.
డబుల్ బాయిలర్‌లో పోలాక్ ఉడికించాలి
1. పీల్ పోలాక్, గట్ మరియు వాష్.
2. పోలాక్ ముక్కలను స్టీమర్ డిష్‌లో ఉంచండి.
3. నీటి పాత్రలో నీరు పోయాలి.
4. డబుల్ బాయిలర్‌లో పోలాక్‌ను 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
డబుల్ బాయిలర్‌లో రుచికరమైన పోలాక్ ఉడికించాలి
ఉత్పత్తులు
పొల్లాక్ - 700 గ్రాములు
నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
బే ఆకు - 3 ఆకులు
మసాలా - 3 బఠానీలు
ఉల్లిపాయలు - 2 ఉల్లిపాయలు
మెంతులు - కొన్ని కొమ్మలు
ఉప్పు - అర టీస్పూన్
డబుల్ బాయిలర్‌లో పోలాక్ ఉడికించాలి
1. పొల్లాక్ కడగడం, పొలుసులను తొక్కడం, రెక్కలు కత్తిరించడం, తోక, తల.
2. పొల్లాక్ యొక్క బొడ్డును తెరిచి, పిత్తాశయం విచ్ఛిన్నం చేయకుండా ఇన్సైడ్లను తొలగించండి.
3. పోలాక్‌ను అనేక భాగాలుగా కత్తిరించండి.
4. ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
5. డబుల్ బాయిలర్ గిన్నెలో ఉల్లిపాయను సమాన పొరలో ఉంచండి.
6. మిరియాలు ఉల్లిపాయ పొర, బే ఆకులు ఉంచండి.
7. ఉల్లిపాయపై పొల్లాక్ ముక్కలు ఉంచండి.
8. నిమ్మకాయను కడగాలి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
9. నిమ్మకాయ ముక్కలను పోలాక్ ముక్కలపై ఉంచండి.
10. మెంతులు కడగాలి, గొడ్డలితో నరకడం, పోలాక్ మీద చల్లుకోండి.
11. గిన్నెను డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచి 40 నిమిషాలు ఆన్ చేయండి.
పాలలో పొల్లాక్ ఉడికించాలి
ఉత్పత్తులు
పొల్లాక్ - 2 చేపలు
పాలు మరియు నీరు - ఒక్కొక్కటి గాజు
క్యారెట్లు - 2 PC లు.
ఉల్లిపాయ - 1 తల
పాలలో పొల్లాక్ వంట
పొల్లాక్ పై తొక్క మరియు 1-1,5 సెం.మీ. వైపులా ఘనాలగా కట్ చేసి, కొద్దిగా వేయించాలి. క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుబ్బు, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.
చేపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలను పొరల్లో పాన్ అడుగున ఉంచండి. ప్రతి పొరకు ఉప్పు వేయండి. ప్రతిదీ నీరు మరియు పాలతో కలిసి పోయండి, జోక్యం చేసుకోకుండా, ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి. 20 నిమిషాల తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
పోలాక్ ఫిష్ సూప్ కోసం రెసిపీని చూడండి!
రుచికరమైన వాస్తవాలు
ఎముకలు తక్కువగా ఉన్నందున పొల్లాక్ పిల్లలకు ముఖ్యంగా మంచిది. అయినప్పటికీ, ఉడికించిన (ఉడికించిన లేదా వేయించిన) పొల్లాక్ జ్యుసి మరియు కఠినమైనది కాదు, ఎందుకు సాస్‌లో (ఉదాహరణకు, పాలలో) లేదా చేపల సూప్‌లో ఉడికించాలి మంచిది.
కేలరీల విలువ పొల్లాక్ (100 గ్రాములకు) - 79 కేలరీలు.
పొల్లాక్ కూర్పు (100 గ్రాములకు):
ప్రోటీన్లు - 17,6 గ్రాములు, కొవ్వులు - 1 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండవు.
మల్టీకూకర్‌లో పోలాక్ ఎలా ఉడికించాలి
ఉత్పత్తులు
పొల్లాక్ - 4 ముక్కలు
ఉల్లిపాయ - 2 ఉల్లిపాయలు
క్యారెట్లు - 2 ముక్కలు
నిమ్మకాయ - 1/2 నిమ్మ
వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
పొడి మిరపకాయ - 2 టీస్పూన్లు
టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
క్రీమ్ 15% - 200 మిల్లీలీటర్లు
కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
నీరు - 50 మిల్లీలీటర్లు
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
మల్టీకూకర్‌లో పోలాక్ ఎలా ఉడికించాలి
1. పీల్ పోలాక్, గట్ మరియు శుభ్రం చేయు, మీడియం ముక్కలుగా కట్.
2. పొల్లాక్ యొక్క ఉప్పు మరియు మిరియాలు ముక్కలు, నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.
3. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి కడగాలి. క్యారెట్లను తురిమిన, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయను నాలుగు భాగాలుగా విభజించి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
4. మల్టీకూకర్‌లో “బేకింగ్” మోడ్ మరియు 30 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. మల్టీకూకర్ కంటైనర్‌లో 4 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె పోయాలి.
5. కంటైనర్‌ను మల్టీకూకర్‌లో ఉంచండి, 1 నిమిషం వేడెక్కండి. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని మల్టీకూకర్ కంటైనర్‌లో ఉంచి, ఉప్పు వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
6. సమయం ముగిసిన తరువాత, కంటైనర్‌ను తీసివేసి, సగం కూరగాయలను లోతైన ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
7. మిగిలిన కూరగాయల పైన పొల్లాక్ ముక్కలు వేసి, సగం కూరగాయలను పైన ఉంచండి.
8. 200 మిల్లీలీటర్ల క్రీమ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్ మరియు 50 మిల్లీలీటర్ల నీటి నుండి సాస్ తయారు చేయండి.
9. పూర్తిగా కలపాలి. కూరగాయలతో చేపలకు జోడించండి.
10. “చల్లారు” మోడ్‌ను ఎంచుకుని 1 గంట సెట్ చేయండి.
గంట తర్వాత, మల్టీకూకర్‌లోని పోలాక్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.