మేము, పెద్దలు, మన జీవితాలకు మరియు మన ఆరోగ్యానికి, అలాగే మన పిల్లల ఆరోగ్యానికి ప్రధానంగా బాధ్యత వహిస్తాము. ఆధునిక ఆహారంపై ఆధారపడిన పోషకాహారం పిల్లల శరీరంలో ఏ ప్రక్రియలు ప్రేరేపించబడతాయో మనం ఆలోచిస్తున్నామా?
ఇప్పటికే చిన్ననాటి నుండి, కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ వంటి వ్యాధులు ప్రారంభమవుతాయి. ప్రామాణిక ఆధునిక ఆహారాన్ని తినే దాదాపు అన్ని పిల్లల ధమనులు ఇప్పటికే 10 సంవత్సరాల వయస్సులో కొవ్వు చారలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది వ్యాధి యొక్క మొదటి దశ. ఫలకాలు ఇప్పటికే 20 సంవత్సరాల వయస్సులో ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తాయి, 30 సంవత్సరాల వయస్సులో మరింత పెరుగుతాయి, ఆపై అవి అక్షరాలా చంపడం ప్రారంభిస్తాయి. గుండెకు గుండెపోటు, మెదడుకు స్ట్రోక్‌గా మారుతుంది.
దాన్ని ఎలా ఆపాలి? ఈ వ్యాధులను తిప్పికొట్టడం సాధ్యమేనా?
చరిత్రకు తిరుగుదాం. సబ్-సహారా ఆఫ్రికాలో ఏర్పాటు చేయబడిన మిషనరీ ఆసుపత్రుల నెట్‌వర్క్ ఆరోగ్య సంరక్షణలో ముఖ్యమైన దశ ఏమిటో కనుగొంది.
20వ శతాబ్దపు అత్యంత ప్రసిద్ధ వైద్యులలో ఒకరైన ఆంగ్ల వైద్యుడు డెనిస్ బుర్కిట్, ఇక్కడ ఉగాండా (తూర్పు ఆఫ్రికాలోని ఒక రాష్ట్రం) జనాభాలో ఆచరణాత్మకంగా గుండె జబ్బులు లేవని కనుగొన్నారు. నివాసితుల ప్రధాన ఆహారం మొక్కల ఆహారాలు అని కూడా గుర్తించబడింది. వారు చాలా ఆకుకూరలు, పిండి కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలను తీసుకుంటారు మరియు దాదాపు అన్ని ప్రోటీన్లు మొక్కల మూలాల నుండి (విత్తనాలు, కాయలు, చిక్కుళ్ళు మొదలైనవి) పొందబడతాయి.
ఉగాండా మరియు USAలోని మిస్సౌరీలోని సెయింట్ లూయిస్‌ల మధ్య పోల్చితే వయసువారీగా గుండెపోటు రేట్లు ఆకట్టుకున్నాయి. ఉగాండాలో 632 శవపరీక్షలలో, ఒక కేసు మాత్రమే మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్‌ను సూచిస్తుంది. మిస్సౌరీలో లింగం మరియు వయస్సుకి సంబంధించిన ఒకే విధమైన శవపరీక్షలతో, 136 కేసులు గుండెపోటును నిర్ధారించాయి. మరియు ఉగాండాతో పోలిస్తే ఇది గుండె జబ్బుల మరణాల రేటు కంటే 100 రెట్లు ఎక్కువ.
అదనంగా, ఉగాండాలో మరో 800 శవపరీక్షలు జరిగాయి, ఇది ఒక నయం అయిన ఇన్ఫార్క్షన్ మాత్రమే చూపించింది. అంటే ఆయన మరణానికి కూడా కారణం కాదు. జనాభాలో గుండె జబ్బులు చాలా అరుదు లేదా దాదాపుగా లేవని తేలింది, ఇక్కడ ఆహారం మొక్కల ఆహారాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క మన నాగరిక ప్రపంచంలో, మేము ఇలాంటి వ్యాధులను ఎదుర్కొంటున్నాము:
- ఊబకాయం లేదా హయాటల్ హెర్నియా (అత్యంత సాధారణ కడుపు సమస్యలలో ఒకటిగా);
- అనారోగ్య సిరలు మరియు హేమోరాయిడ్లు (అత్యంత సాధారణ సిరల సమస్యలుగా);
- పెద్దప్రేగు మరియు పురీషనాళం యొక్క క్యాన్సర్, మరణానికి దారితీస్తుంది;
డైవర్టిక్యులోసిస్ - ప్రేగు వ్యాధి;
- అపెండిసైటిస్ (అత్యవసర పొత్తికడుపు శస్త్రచికిత్సకు ప్రధాన కారణం);
- పిత్తాశయ వ్యాధి (అత్యవసర పొత్తికడుపు శస్త్రచికిత్సకు ప్రధాన కారణం);
- ఇస్కీమిక్ గుండె జబ్బు (మరణానికి అత్యంత సాధారణ కారణాలలో ఒకటి).
కానీ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని ఇష్టపడే ఆఫ్రికన్లలో పైన పేర్కొన్న వ్యాధులన్నీ చాలా అరుదు. మరియు అనేక వ్యాధులు మన స్వంత ఎంపిక యొక్క ఫలితం అని ఇది సూచిస్తుంది.
మిస్సౌరీ శాస్త్రవేత్తలు గుండె జబ్బులతో బాధపడుతున్న రోగులను ఎంపిక చేశారు మరియు వ్యాధిని మందగించాలనే ఆశతో మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని సూచించారు, బహుశా దానిని నివారించవచ్చు. కానీ బదులుగా ఆశ్చర్యకరమైనది జరిగింది. జబ్బు తిరగబడింది. రోగులు చాలా మెరుగయ్యారు. వారు వారి అలవాటైన, ధమనుల-స్లాగింగ్ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండటం మానేసిన వెంటనే, వారి శరీరాలు మందులు లేదా శస్త్రచికిత్స లేకుండా కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను కరిగించడం ప్రారంభించాయి మరియు ధమనులు వాటంతట అవే తెరవడం ప్రారంభించాయి.
మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తీసుకున్న మూడు వారాల తర్వాత రక్త ప్రవాహంలో మెరుగుదల నమోదు చేయబడింది. మూడు-నాళాల కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన సందర్భాల్లో కూడా ధమనులు తెరవబడతాయి. రోగి యొక్క శరీరం పూర్తిగా ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ప్రయత్నించిందని ఇది సూచించింది, కానీ అతనికి అవకాశం ఇవ్వలేదు. ఔషధం యొక్క అతి ముఖ్యమైన రహస్యం ఏమిటంటే, అనుకూలమైన పరిస్థితులలో, మన శరీరం స్వయంగా నయం చేయగలదు.
ఒక ప్రాథమిక ఉదాహరణ తీసుకుందాం. కాఫీ టేబుల్‌పై మీ దిగువ కాలును గట్టిగా కొట్టడం వల్ల అది ఎర్రగా, వేడిగా, వాపుగా లేదా మంటగా మారుతుంది. గాయాన్ని నయం చేయడానికి మనం ఎటువంటి ప్రయత్నం చేయకపోయినా అది సహజంగా నయం అవుతుంది. మన శరీరాన్ని దాని పని చేయడానికి మనం అనుమతిస్తాము.
కానీ మనం రోజూ అదే స్థలంలో మన షిన్‌ను క్రమం తప్పకుండా కొట్టినట్లయితే ఏమి జరుగుతుంది? రోజుకు కనీసం మూడు సార్లు (అల్పాహారం, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం).
ఇది చాలా మటుకు నయం కాదు. నొప్పి క్రమానుగతంగా అనుభూతి చెందుతుంది మరియు మేము నొప్పి నివారణ మందులు తీసుకోవడం ప్రారంభిస్తాము, ఇప్పటికీ దిగువ కాలుకు గాయం చేయడం కొనసాగిస్తుంది. వాస్తవానికి, నొప్పి నివారణలకు ధన్యవాదాలు, కొంతకాలం మనం మంచి అనుభూతి చెందుతాము. కానీ, వాస్తవానికి, మత్తుమందులు తీసుకోవడం, మేము తాత్కాలికంగా వ్యాధి యొక్క ప్రభావాలను మాత్రమే తొలగిస్తాము మరియు అంతర్లీన కారణానికి చికిత్స చేయము.
ఈ సమయంలో, మన శరీరం సంపూర్ణ ఆరోగ్యం యొక్క మార్గానికి తిరిగి రావడానికి అవిశ్రాంతంగా ప్రయత్నిస్తుంది. కానీ మనం దానిని క్రమం తప్పకుండా దెబ్బతీస్తే, అది ఎప్పటికీ నయం కాదు.
లేదా ఉదాహరణకు, ధూమపానం తీసుకోండి. ధూమపానం మానేసిన 10-15 సంవత్సరాల తర్వాత, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఎప్పుడూ ధూమపానం చేయనివారి ప్రమాదాలతో పోల్చవచ్చు. ఊపిరితిత్తులు తమను తాము శుభ్రపరచుకోగలవు, అన్ని తారులను తీసివేస్తాయి మరియు చివరికి ఒక వ్యక్తి ఎప్పుడూ ధూమపానం చేయనటువంటి స్థితికి రూపాంతరం చెందుతాయి.
ఒక ధూమపానం, మరోవైపు, మొదటి సిగరెట్ ప్రతి పఫ్‌తో ఊపిరితిత్తులను నాశనం చేయడం ప్రారంభించే క్షణం వరకు రాత్రంతా ధూమపానం యొక్క ప్రభావాల నుండి స్వస్థత పొందే ప్రక్రియను కొనసాగిస్తుంది. ధూమపానం చేయని వ్యక్తి జంక్ ఫుడ్ యొక్క ప్రతి భోజనంతో తన శరీరాన్ని మూసుకుపోతుంది. మరియు మన శరీరం దాని పనిని చేయడానికి అనుమతించాలి, చెడు అలవాట్లు మరియు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలను పూర్తిగా తిరస్కరించడం ద్వారా ఆరోగ్యానికి తిరిగి వచ్చే సహజ ప్రక్రియలను ప్రారంభించడం అవసరం.
ప్రస్తుతం, ఫార్మాస్యూటికల్ మార్కెట్లో వివిధ సరికొత్త ఆధునిక, అత్యంత ప్రభావవంతమైన మరియు, తదనుగుణంగా, ఖరీదైన మందులు ఉన్నాయి. కానీ అత్యధిక మోతాదులో కూడా, వారు శారీరక శ్రమను 33 సెకన్ల వరకు పొడిగించవచ్చు (ఎప్పుడూ ఇక్కడ ఔషధ దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోండి). మొక్కల ఆధారిత ఆహారం సురక్షితమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా చౌకైనది, కానీ ఇది ఏ మందుల కంటే మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుంది.
USAలోని ఫ్లోరిడాలోని నార్త్ మియామికి చెందిన ఫ్రాన్సిస్ గ్రెగర్ జీవితం నుండి ఇక్కడ ఒక ఉదాహరణ. 65 సంవత్సరాల వయస్సులో, ఫ్రాన్సిస్ తన గుండెను ఇకపై నయం చేయలేనందున చనిపోవడానికి వైద్యులు ఇంటికి పంపారు. ఆమె అనేక శస్త్రచికిత్సలకు గురైంది మరియు వీల్ చైర్‌కు పరిమితమైంది, ఆమె ఛాతీలో నిరంతరం ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటోంది.
ఒక రోజు, ఫ్రాన్సిస్ గ్రెగర్ పోషకాహార నిపుణుడు నాథన్ ప్రీతికిన్ గురించి విన్నాడు, అతను జీవనశైలి మరియు ఔషధాలను మిళితం చేసిన వారిలో మొదటివాడు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మరియు మితమైన వ్యాయామం ఫ్రాన్సిస్‌ను మూడు వారాల్లోనే తిరిగి ఆమె పాదాలకు చేర్చింది. ఆమె తన వీల్‌చైర్‌ని వదిలి రోజుకు 10 మైళ్లు (16 కిమీ) నడవగలదు.
నార్త్ మయామికి చెందిన ఫ్రాన్సిస్ గ్రెగర్ 96 ఏళ్ల వయసులో కన్నుమూశారు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం కారణంగా, ఆమె మరో 31 సంవత్సరాలు జీవించింది, ఆరుగురు మనవరాళ్లతో సహా తన కుటుంబం మరియు స్నేహితుల సహవాసాన్ని ఆస్వాదించింది, వారిలో ఒకరు అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి చెందిన వైద్యురాలు. వైద్య శాస్త్రాలు. అది మైఖేల్ గ్రెగర్. అతను ఆరోగ్యం మరియు పోషణ మధ్య సంబంధాన్ని నిరూపించే అతిపెద్ద పోషకాహార అధ్యయనాల ఫలితాలను ప్రచారం చేస్తాడు.
మీరు మీ కోసం ఏమి ఎంచుకుంటారు? మీరు సరైన ఎంపిక చేస్తారని ఆశిస్తున్నాము.
ప్రతి ఒక్కరూ సంపూర్ణ ఆరోగ్యంతో జీవిత మార్గాన్ని స్పృహతో అనుసరించాలని నేను కోరుకుంటున్నాను, తమకు మరియు వారి ప్రియమైనవారికి అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, నిజంగా విలువైనది మరియు ముఖ్యమైనది.
మిమ్మల్ని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి!