సేంద్రీయ ఆహారం మధ్య తేడా ఏమిటి మరియు వాటిని కొనడం విలువైనదేనా? ఇది ఏమిటి - క్రొత్త ధోరణి లేదా వాస్తవానికి ఇది అంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తినా? ఎకోప్రొడక్ట్ ధరను పరిశీలిస్తే సేంద్రీయ పదార్థం మన పట్టికలో కనబడుతుందో లేదో బాగా అర్థం చేసుకోండి.
మేము కూరగాయలు లేదా పండ్ల గురించి మాట్లాడితే, సేంద్రీయ అంటే సింథటిక్ పురుగుమందులు మరియు ఎరువులు ఉపయోగించకుండా పండిస్తారు. సహజమైన ఆహారాన్ని అందించిన జంతువుల నుండి సేంద్రీయ మాంసాన్ని పొందండి, తాజా పరిశుభ్రమైన గాలిలో పశువుల పెంపకం, పోషణ ప్రక్రియలో హార్మోన్లు లేదా యాంటీబయాటిక్స్ ఉపయోగించలేదు.
పురుగుమందులు లేకుండా
సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారులు తమ ఉత్పత్తిలో పురుగుమందులు ఉండవని పేర్కొన్నారు. ఈ ఎరువుల ప్రమాదాల వల్ల భయపడిన సంభావ్య కొనుగోలుదారుని అది వెంటనే ఆకర్షించింది.
పురుగుమందు అనేది తెగుళ్ళు మరియు వివిధ వ్యాధుల వల్ల పంటలను దెబ్బతినకుండా రక్షించడానికి ఉపయోగించే ఒక విషం. పురుగుమందులు మరియు ఎరువులు సింథటిక్ మాత్రమే కాదు.
సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో సహజ పురుగుమందులు నిషేధించబడవు. వీటిని పర్యావరణ రైతులు చురుకుగా ఉపయోగిస్తున్నారు, మరియు పండు కడగడం చెడ్డదైతే, సింథటిక్ పురుగుమందులతో చికిత్స చేసిన పండు కూడా ప్రమాదకరం.
సేఫ్
ఉత్పత్తుల భద్రతపై తనిఖీ చేయండి తరచుగా సేంద్రీయ ఉత్పత్తులపై అధిక మొత్తంలో పురుగుమందులు కనిపిస్తాయి. సహజ దృగ్విషయం ఫలితంగా, సహజ విషాల సంఖ్య పంటలో అసమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
కొన్నిసార్లు రవాణా సమయంలో పండ్లు మరియు కూరగాయలు అనుకోకుండా సేంద్రీయంగా వర్గీకరించబడని ఉత్పత్తులతో కలుపుతారు.
కొన్నిసార్లు మట్టి బ్యాక్టీరియా ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది, వాటి తీవ్రత మన శరీరాలపై పురుగుమందుల ప్రభావంతో తక్కువగా ఉండదు. మరియు తమను తాము రక్షించుకునే కొన్ని మొక్కలు మానవ శరీరానికి ఉపయోగపడని విషాలు మరియు విష పదార్థాలను కూడా స్రవిస్తాయి.
యాంటీబయాటిక్స్ లేకుండా పెరిగిన జంతువులు, తరచుగా అనారోగ్యానికి గురవుతాయి, కొన్నిసార్లు స్పష్టమైన లక్షణాలు లేకుండా. మరియు మాంసంతో వారి అనారోగ్యం మా ప్లేట్‌లో ఉంటుంది.
మరింత పోషకమైనది
సేంద్రీయ ఆహారాలలో ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయని శాస్త్రీయ పరిశోధన నిర్ధారిస్తుంది. వాటిని ఉపయోగించే వారికి ఇది పెద్ద ప్లస్. కానీ "సాధారణ" ఉత్పత్తులలో పోషకాల కంటెంట్‌లో వ్యత్యాసం చిన్నది మరియు మనపై ప్రభావం చూపదు. కూరగాయల మరియు మాంసం ఆహారం యొక్క రసాయన కూర్పు దాని సాగు పరిస్థితుల కారణంగా తీవ్రంగా మారదు.
సుదీర్ఘ నిల్వ ఉత్పత్తుల పోషక విలువను కూడా తగ్గిస్తుంది. పర్యావరణ అనుకూల ఉత్పత్తులను ఒక వారంలో ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడం వల్ల పోషకాల సంఖ్య గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
ఆహారంలో విష రసాయనాల పరిమాణాన్ని తగ్గించడం మరియు కృత్రిమ సాగు పద్ధతులను నివారించడం అనే ధోరణి సరైనది. కానీ శాస్త్రీయ పురోగతిని విస్మరించడం అవసరం లేదు. మరింత సహజమైనది ఎల్లప్పుడూ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండదు.
పర్యావరణ అనుకూలమైన తినడం ఎలా
తాజా ఉత్పత్తులను తినడానికి ప్రయత్నించండి, వాటిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవద్దు. మార్కెట్‌లోని పండ్లు మరియు కూరగాయలను నమ్మదగిన సరఫరాదారులను ఎంచుకోవడానికి, వాటి పెరుగుదల సీజన్‌లో కొనుగోలు చేయడం మంచిది. పొలం ఎంత దగ్గరైతే అంత వేగంగా అమ్మకానికి తీసుకెళ్ళారు కాబట్టి అవి మరింత తాజాగా ఉంటాయి.
మీ స్వంత ఆహారాన్ని పెంచుకోవాలనే బలం మరియు కోరిక మీకు ఉంటే, మీ ఇంటి కిటికీలో కనీసం మూలికలు అయినా చేయండి.
కఠినమైన తొక్కతో కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎంచుకోండి - కాబట్టి పురుగుమందులు ఉత్పత్తికి హాని కలిగించే అవకాశం తక్కువ. కానీ సేంద్రీయ క్షేత్రాల నుండి ఆకుకూరలు నిజంగా మంచివి.