స్పైసీలను ఎలా తయారు చేయాలి?

10 నిమిషాలు బేకన్ ఉడికించాలి.

ఇంట్లో Shpikachki

ఉత్పత్తులు

గొడ్డు మాంసం - 0,5 కిలోగ్రాములు

పంది మాంసం - 0,5 కిలోగ్రాములు

లార్డ్ - 200 గ్రాములు

వెల్లుల్లి - 2 మీడియం ప్రాంగ్స్

ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్

చక్కెర - 1 టీస్పూన్

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్

ప్రోటీన్ షెల్

ఇంట్లో పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలి

1. గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసాన్ని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, చక్కటి వైర్ రాక్ మీద ముక్కలు చేయండి.

2. బేకన్ను 0,3 సెంటీమీటర్ల వైపుతో ఘనాలగా కత్తిరించండి.

3. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి చక్కెర, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి, బ్లెండర్తో రుబ్బు.

4. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి స్పిగ్ వేసి మీ చేతులతో కలపండి.

5. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉపయోగించి వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి.

6. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కవర్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

7. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని స్క్రోల్ చేయండి, ముక్కలు చేసిన పంది కొవ్వుతో షెల్ నింపండి.

8. సహజ బేకన్ 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

సహజ పంది మాంసం 2 రోజులు నిల్వ చేయండి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

- సాసేజ్‌లను సహజ కేసింగ్‌లో చుట్టి ఉండకపోతే, వంట చేయడానికి ముందు దానిని తీసివేయాలి.

– పోర్క్ ప్యాడ్‌లు సహజమైన కేసింగ్‌లో చుట్టబడి ఉంటే, మీరు దానిని తీసివేయాల్సిన అవసరం లేదు.

- మాత్రలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, కట్‌పై మాత్రలను చూడటానికి ప్రయత్నించండి. అధిక-నాణ్యత గల పంది మాంసం పంది మాంసం ముక్కల కోసం, పంది కొవ్వు ముక్కలు 4 మిల్లీమీటర్లు మించకూడదు మరియు పంది పంది రంగు సమానంగా, లేత గులాబీ రంగులో ఉండాలి. పంది కొవ్వులో కూరగాయల భాగాలు ఉండకూడదు (అన్ని తరువాత, ఇది మాంసం ఉత్పత్తి) మరియు స్టార్చ్ మరియు క్యారేజీనన్ యొక్క పెరిగిన కంటెంట్. అధిక-నాణ్యత గల పంది మెత్తలు లీక్ చేయవు, అవి సాగే, కొద్దిగా తడిగా ఉండే షెల్ కలిగి ఉంటాయి, అది పంది పందికి గట్టిగా సరిపోతుంది. ప్యాకేజింగ్ తప్పనిసరిగా గాలి బుడగలు లేకుండా ఉండాలి.

- శూన్యంలో సహజ పందికొవ్వు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 6 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు, మరియు అది లేకుండా - 2 రోజులు.

– మీరు ఉడికించిన తర్వాత పందికొవ్వును వేయించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు పందికొవ్వును ఒక సాస్పాన్లో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

– పంది కొవ్వు ధర 400 రూబిళ్లు / 1 కిలోగ్రాము నుండి (జూన్ 2020కి మాస్కోలో సగటున).

- పంది కొవ్వు యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 300-350 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.