నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ డైజెస్టివ్ అండ్ కిడ్నీ డిసీజెస్ (NIDDK) ప్రకారం, USలో మాత్రమే 30-50 మిలియన్ల మంది ప్రజలు లాక్టోస్ అసహనంతో ఉన్నారు (6 మందిలో XNUMX మంది). ఈ పరిస్థితి నిజంగా కట్టుబాటు నుండి విచలనంగా పరిగణించబడుతుందా?
లాక్టోస్ అసహనం అంటే ఏమిటి?
"మిల్క్ షుగర్" అని కూడా పిలుస్తారు, పాల ఉత్పత్తులలో లాక్టోస్ ప్రధాన కార్బోహైడ్రేట్. జీర్ణక్రియ సమయంలో, లాక్టోస్ శరీరం ద్వారా శోషణ కోసం గ్లూకోజ్ మరియు గెలాక్టోస్‌గా విభజించబడింది. ఈ దశ లాక్టేజ్ అనే ఎంజైమ్ సహాయంతో చిన్న ప్రేగులలో సంభవిస్తుంది. చాలా మంది వ్యక్తులు లాక్టేజ్ లోపాన్ని కలిగి ఉంటారు లేదా కాలక్రమేణా అభివృద్ధి చెందుతారు, ఇది వారు తినే లాక్టోస్ యొక్క మొత్తం లేదా భాగాన్ని సరిగ్గా జీర్ణం చేయకుండా శరీరాన్ని నిరోధిస్తుంది. జీర్ణం కాని లాక్టోస్ పెద్ద ప్రేగులోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఇక్కడ అన్ని "చీజ్-బోరాన్" ప్రారంభమవుతుంది. లాక్టేజ్ లోపం మరియు ఫలితంగా జీర్ణశయాంతర లక్షణాలు సాధారణంగా లాక్టోస్ అసహనంగా సూచిస్తారు.
ఈ పరిస్థితికి ఎవరు గురవుతారు?
పెద్దవారిలో రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు జాతీయత ఆధారంగా గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. 1994లో NIDDK అధ్యయనం ప్రకారం, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో వ్యాధి యొక్క ప్రాబల్యం క్రింది చిత్రాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది:
ప్రపంచవ్యాప్తంగా, జనాభాలో సుమారు 70% మంది లాక్టోస్ అసహనంతో ఒక విధంగా లేదా మరొక విధంగా లాక్టోస్ అసహనంతో బాధపడుతున్నారు. లింగ సూచికపై ఆధారపడటం కనుగొనబడలేదు. అయినప్పటికీ, కొంతమంది మహిళలు గర్భధారణ సమయంలో లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేసే సామర్థ్యాన్ని తిరిగి పొందగలరని ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
లక్షణాలు ఏమిటి?
లక్షణాలు వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారుతూ ఉంటాయి: చిన్న, మితమైన, తీవ్రమైన. అత్యంత ప్రాథమికమైనవి: కడుపు నొప్పి, కడుపు తిమ్మిరి, ఉబ్బరం, అపానవాయువు, అతిసారం, వికారం. ఈ పరిస్థితులు సాధారణంగా పాల ఆహారాన్ని తిన్న 30 నిమిషాలు - 2 గంటల తర్వాత కనిపిస్తాయి.
ఎలా అభివృద్ధి చెందుతోంది?
చాలా మందికి, లాక్టోస్ అసహనం యుక్తవయస్సులో ఆకస్మికంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, అయితే కొంతమందికి ఇది తీవ్రమైన అనారోగ్యం ఫలితంగా పొందబడుతుంది. పుట్టినప్పటి నుండి తక్కువ సంఖ్యలో ప్రజలు మాత్రమే లాక్టేజ్ లోపంతో బాధపడుతున్నారు.
తల్లిపాలను ఆపిన తర్వాత లాక్టేజ్ చర్యలో సహజంగా క్రమంగా తగ్గుదల కారణంగా లాక్టోస్ ఏర్పడుతుంది. తరచుగా ఒక వ్యక్తి ఎంజైమ్ కార్యకలాపాల ప్రారంభ డిగ్రీలో 10-30% మాత్రమే కలిగి ఉంటాడు. లాక్టోస్ తీవ్రమైన అనారోగ్యం నేపథ్యంలో సంభవించవచ్చు. ఇది ఏ వయస్సులోనైనా సర్వసాధారణం మరియు పూర్తిగా కోలుకున్న తర్వాత అదృశ్యం కావచ్చు. ద్వితీయ అసహనం యొక్క అనేక సంభావ్య కారణాలు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్, తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్, ఉదరకుహర వ్యాధి, క్యాన్సర్ మరియు కీమోథెరపీ.
బహుశా కేవలం పేలవమైన జీర్ణం?
వాస్తవానికి, లాక్టోస్ అసహనం యొక్క సత్యాన్ని ఎవరూ ప్రశ్నించరు... పాడి పరిశ్రమ. నిజానికి, నేషనల్ డైరీ బోర్డ్ ప్రజలు లాక్టోస్ అసహనంతో ఉండరని సూచిస్తున్నారు, అయితే లాక్టోస్ వినియోగం వల్ల పేలవమైన జీర్ణక్రియ యొక్క లక్షణాలు. అన్ని తరువాత, అజీర్ణం అంటే ఏమిటి? జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలు ఫలితంగా జీర్ణశయాంతర లక్షణాలు మరియు సాధారణ పేద ఆరోగ్యం. పైన చెప్పినట్లుగా, కొన్ని లాక్టోస్ ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల కనిపించే లక్షణాలు లేకుండా పాల ఉత్పత్తులను జీర్ణం చేయగలవు.
ఏం చేయాలి?
లాక్టేజ్ ఉత్పత్తి చేసే శరీర సామర్థ్యాన్ని ఎలా పెంచుకోవాలో సైన్స్ ఇంకా కనిపెట్టలేదు. చర్చలో ఉన్న పరిస్థితి యొక్క "చికిత్స" చాలా సులభం మరియు అదే సమయంలో, చాలా మందికి కష్టంగా ఉంటుంది: పాల ఉత్పత్తులను క్రమంగా పూర్తిగా తిరస్కరించడం. డైరీ-ఫ్రీ డైట్‌కి మారడంలో మీకు సహాయపడే అనేక వ్యూహాలు మరియు ప్రోగ్రామ్‌లు కూడా ఉన్నాయి. అర్థం చేసుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, "లాక్టోస్ అసహనం" అని పిలవబడే లక్షణాలు నాన్-స్పీసీస్ ఫుడ్ తినడం వల్ల మాత్రమే బాధాకరమైన పరిస్థితి.