నూతన సంవత్సరానికి షాంపైన్ ఎలా ఎంచుకోవాలి

షాంపైన్ న్యూ ఇయర్ సెలవులు యొక్క అనివార్య లక్షణం. మరియు ఇతర పానీయాలను ఇష్టపడే వారు కూడా చైమ్‌లకు ఒక గ్లాసు మెరిసే వైన్ తాగడం ఖాయం. పానీయాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు మీ ఎంపికకు చింతిస్తున్నాము లేదు? 

The first thing to understand is that champagne is sparkling wine, but not all sparkling wine is champagne. Real champagne must have a name on the label in Latin and is made from 3 grape varieties – Chardonnay, Pinot Meunier and Pinot Noir.

షాంపైన్ సరైన సాంకేతికత ప్రకారం తయారు చేయబడింది, కానీ వేరే రకానికి చెందిన లేదా ఫ్రాన్స్‌లోని మరొక ప్రావిన్స్‌లో లేబుల్‌పై క్రీమాంట్‌గా పేర్కొనబడింది.

 

లేబుల్

లేబుల్‌ని చదవడానికి మరియు క్రింది మార్కుల ప్రకారం దాన్ని అర్థంచేసుకోవడానికి సోమరితనం చెందకండి:

RM అనేది ద్రాక్షను పండించే మరియు వాటి నుండి షాంపైన్‌ను ఉత్పత్తి చేసే సంస్థ;
NM - దాని స్వంత ఉత్పత్తి కోసం ద్రాక్షను కొనుగోలు చేసే సంస్థ;
MA - వైన్ ఉత్పత్తి మరియు ద్రాక్ష పంటతో సంబంధం లేని సంస్థ - ఇది మధ్యవర్తిగా పనిచేస్తుంది;
SR - ఒక సంఘం, షాంపైన్ ఉత్పత్తి చేసే వైన్‌గ్రోవర్ల సహకార సంస్థ;
CM ద్రాక్షను పండించే మరియు వారి పంటలను పూల్ చేసే సహకార సంస్థ;
RC - షాంపైన్ విక్రయించే మరియు మెరిసే వైన్ల అమ్మకానికి సహకార సంస్థలో భాగం;
ND అనేది షాంపైన్‌ను దాని స్వంత పేరుతో విక్రయించే సంస్థ.

లేబుల్‌పై ఇతర ముఖ్యమైన సమాచారం:

  • అదనపు బ్రూట్, బ్రూట్ నేచర్, బ్రూట్ జీరో - షాంపైన్ అదనపు చక్కెరను కలిగి ఉండదు;
  • బ్రూట్ - డ్రై షాంపైన్ (1,5%);
  • అదనపు పొడి - చాలా పొడి వైన్ (1,2 - 2%);
  • సెకను - పొడి షాంపైన్ (1,7 - 3,5%);
  • డెమి-సెకన్ - సెమీ-డ్రై వైన్ (3,3 - 5%);
  • డౌక్స్ అనేది అధిక చక్కెర స్థాయి (5% నుండి) కలిగిన తీపి షాంపైన్.

బాటిల్

షాంపైన్ బాటిల్ ముదురు గాజుతో తయారు చేయబడాలి, ఎందుకంటే తేలికపాటి సీసాలోని వైన్ కాంతి గుండా వెళుతుంది మరియు వైన్ రుచిని పాడు చేస్తుంది.

ప్రోబ్కా

షాంపైన్ బాటిల్ ప్లాస్టిక్‌తో కాకుండా కార్క్ స్టాపర్‌తో సీలు చేయబడినప్పుడు అనువైనది. వాస్తవానికి, ప్లాస్టిక్ కార్క్ తయారీకి చౌకగా ఉంటుంది, ఇది షాంపైన్ ధరలో ప్రతిబింబిస్తుంది, అయితే ప్లాస్టిక్ శ్వాసక్రియకు మరియు వైన్ రుచిని పుల్లగా చేస్తుంది.

బుడగలు మరియు నురుగు

కొనుగోలు చేయడానికి ముందు బాటిల్‌ను బాగా కదిలించండి మరియు బుడగలు మరియు నురుగు ఎలా ప్రవర్తిస్తుందో చూడండి. మంచి షాంపైన్‌లో, బుడగలు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు ద్రవం అంతటా సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి, నెమ్మదిగా పైకి తేలుతూ ఉంటాయి. నురుగు కార్క్ కింద ఖాళీ స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది.

రంగు మరియు పారదర్శకత

గ్లాసుల్లో షాంపైన్ పోసేటప్పుడు, రంగు మరియు స్పష్టతపై శ్రద్ధ వహించండి. నాణ్యమైన వైన్ తేలికగా మరియు అవక్షేపం లేకుండా ఉంటుంది. నీడ చీకటిగా ఉంటే, షాంపైన్ చెడిపోయే అవకాశం ఉంది. చాలా లేత లేదా ప్రకాశవంతమైన రంగు నకిలీ ఉత్పత్తిని సూచిస్తుంది. 

షాంపైన్ యొక్క రంగు తెలుపు (పసుపు) మరియు పింక్. మిగిలిన రంగులు రసాయనాలు మరియు సంకలితాల ఆట.

  • <span style="font-family: Mandali; ">ఫేస్‌బుక్ </span> 
  • Pinterest,
  • తో పరిచయం

షాంపైన్ తగిన స్నాక్స్‌తో 7-9 డిగ్రీల వరకు చల్లగా వడ్డిస్తారు. 

షాంపైన్ ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాకుండా, షాంపైన్ నుండి జెల్లీ కోసం రెసిపీని కూడా పంచుకున్నట్లు మేము ముందుగా చెప్పాము. 

సమాధానం ఇవ్వూ