పదార్థాలను సరిగ్గా కలపడం ఎలా
పిండిని పిసికి కలుపుటకు ముందు, అన్ని ఉత్పత్తులను ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోండి, ఎందుకంటే గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాత్రమే ఈస్ట్ త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా పని చేస్తుంది, పిండిని పెంచుతుంది. ఈస్ట్‌ను వెచ్చని పాలలో కరిగిన చక్కెరతో కరిగించండి. అవి సమానంగా మరియు త్వరగా కరిగిపోవడానికి, ఈస్ట్‌ను కేక్ రూపంలో కత్తితో చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.
జల్లెడ ద్వారా పిండిని జల్లెడ, ఆక్సిజన్‌తో నింపండి, ఈ సందర్భంలో, కాల్చిన వస్తువులు మరింత మృదువుగా మరియు అవాస్తవికంగా మారుతాయి. పిండి మధ్యలో తయారు చేసిన గాడిలో ఈస్ట్ పోయాలి, తరువాత గుడ్లు, ఉప్పుతో కొట్టి, పిండికి కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఇది పిండికి మరింత సాగే స్థిరత్వాన్ని ఇవ్వడానికి మరియు దానితో పని చేయడానికి తదుపరి విధానాన్ని సులభతరం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
పిండిని ఎలా పిండి చేయాలి
మీరు డౌను మాన్యువల్‌గా లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగించి మెత్తగా పిండి వేయవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, మీకు తగినంత బలం ఉంటే ముందుగానే ఆలోచించండి, ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియకు కనీసం పావుగంట సమయం పడుతుంది. డౌ యొక్క సంసిద్ధతకు ప్రమాణం ఒక సాగే స్థిరత్వం, దీనిలో అది చేతులకు గాని లేదా మెత్తగా నూరిన కంటైనర్‌కు గాని అంటుకోదు.
మీరు ఒక చెక్క గరిటెలాంటి లేదా ఒక చెంచా సులభమైన వస్తువులుగా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీ చేతులు తక్కువ అలసిపోయేలా చేస్తుంది కాబట్టి, పొడవైన హ్యాండిల్ ఉన్న పరికరాన్ని ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, పాత రోజుల్లో, పిండిని బకెట్‌లో చెక్క పారతో మెత్తగా పిండి చేస్తారు, ఇది చిన్న పాడిల్ లాగా కనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఆహారంతో పనిచేయడానికి అనువైనది.
మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించాలని అనుకుంటే, సరైన డౌ అటాచ్‌మెంట్‌ను ఎంచుకోండి, ఎందుకంటే మీరు తేలికపాటి బీటర్‌లతో గట్టి పిండిని కొట్టలేరు.
పిండి సాగేలా మారిన తర్వాత, టేబుల్ లేదా ఇతర కట్టింగ్ ఉపరితలంపై కొన్ని నిమిషాలు కొట్టండి, ఇది అదనపు ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తమవుతుంది. పూర్తయిన పిండిని బంతిగా చేసి, పేపర్ రుమాలు లేదా టవల్‌తో కప్పండి, అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. అప్పుడు మీరు దీనిని పైస్ తయారీకి మరియు ఇతర రుచికరమైన ఈస్ట్ కాల్చిన వస్తువుల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.