విషయ సూచిక
రొయ్యలతో ఫ్రైడ్ రైస్ రుచి మీకు ఇష్టమా? మీరు దీన్ని ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు చదవండి ఎందుకంటే, ఈ ఆర్టికల్‌లో, రొయ్యల వంటకంతో రుచికరమైన ఫ్రైడ్ రైస్‌ని తయారుచేసే సరళమైన మార్గాన్ని మీకు నేర్పుతుంది. మేము పదార్థాలు మరియు వంట ప్రక్రియను వివరంగా కవర్ చేస్తాము, కాబట్టి మీరు ఈ సాంప్రదాయ వంటకాన్ని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు బియ్యం మరియు రొయ్యలను సిద్ధం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం, అలాగే మీరు తయారు చేయవలసిన పదార్థాలను నేర్చుకుంటారు.
ఇక్కడ, మీరు ఈ సాంప్రదాయ వంటకానికి క్లాసిక్ విధానం ద్వారా మీ మార్గాన్ని కనుగొంటారు. కానీ సంకోచించకండి https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ మరియు అదే రెసిపీకి భిన్నమైన విధానాన్ని నేర్చుకోండి.
కావలసినవి
- 1 ½ కప్పులు లేదా తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం.
- 1 ½ కప్పుల రొయ్యలు.
- 1 ఉల్లిపాయ.
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె.
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా అల్లం.
- స్కాల్లియన్స్.
- సోయా సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- నిమ్మ రసం 1 టేబుల్ స్పూన్.
- నువ్వుల నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
దశ 1: అన్నం వండడం
ఈ వంటకం సాధారణంగా తెల్ల బియ్యంతో తయారు చేయబడుతుంది. అయితే, మీరు తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం ఉపయోగించవచ్చు. మీరు వైట్ రైస్ ఉపయోగిస్తుంటే, బియ్యాన్ని రెండు భాగాలుగా నీటిలో ఒక భాగం బియ్యం ఉడికించాలి. బ్రౌన్ రైస్ కోసం, బదులుగా, మూడు భాగాలు నీటిలో ఒక భాగం బియ్యం ఉడికించాలి.
అదనపు స్టార్చ్ తొలగించడానికి బియ్యం శుభ్రం చేయు. ఇది తప్పనిసరి కాదు, కానీ ఇది బియ్యం గట్టిగా వచ్చేలా చేస్తుంది. క్రీమీయర్ వంటకాలకు, పుడ్డింగ్ లాంటి అల్లికలకు అదనపు స్టార్చ్ మంచిది, ఇది ఈ వంటకం విషయంలో కాదు.
ఒక కుండలో బియ్యాన్ని ఉంచండి మరియు మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్న బియ్యాన్ని బట్టి తగిన మొత్తంలో నీటిని జోడించండి.
నీటిని మరిగించి, ఆపై వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి. కుండను మూతపెట్టి, బియ్యం సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. ఈ సమయంలో మూత తీసివేయవద్దు.
నీరు గ్రహించిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, బియ్యం సుమారు 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. ఇది ధాన్యాలు వండినట్లు నిర్ధారిస్తుంది. మీరు గింజలను వేరు చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ లేదా చెంచాతో బియ్యాన్ని మెత్తగా వేయవచ్చు.
దశ 2: రొయ్యలను వేయండి
రొయ్యలను సాట్ చేయడానికి, మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో కొంత నూనెను వేడి చేయండి. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, రొయ్యలను పాన్‌లో వేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. రొయ్యలను 2-3 నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, అవి ఉడికినంత వరకు మరియు గులాబీ రంగులోకి మారడం ప్రారంభమవుతుంది. పాన్ నుండి రొయ్యలను తీసి పక్కన పెట్టండి.
తరువాత, స్కిల్లెట్‌లో వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు స్కాలియన్‌లను జోడించండి. వెల్లుల్లి సువాసన మరియు స్కాలియన్లు మెత్తబడే వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పాన్‌లో సోయా సాస్, నిమ్మరసం మరియు నువ్వుల నూనె వేసి కలపాలి.
చివరగా, వండిన రొయ్యలను తిరిగి పాన్‌లో వేసి, వేడి చేయడానికి అదనంగా 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అవసరమైతే, మసాలా రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి.
దశ 3: రొయ్యలకు బియ్యం జోడించండి
రుచికరమైన రొయ్యల స్టైర్ ఫ్రై చేయడానికి నాల్గవ దశ అన్నం జోడించడం. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ముందు వండిన అన్నం అవసరం.
అన్నం పూర్తయిన తర్వాత, రొయ్యలతో స్కిల్లెట్‌లో జోడించండి. అన్నింటినీ కలపండి మరియు మీడియం వేడి మీద రెండు మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది బియ్యం కొద్దిగా బ్రౌన్‌గా మారడానికి మరియు డిష్‌కి అదనపు రుచిని జోడించడానికి సహాయపడుతుంది. ప్రతిదీ ఉడికిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేయండి మరియు మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
మీరు మీ డిష్‌కి కొంచెం అదనపు రుచిని జోడించాలనుకుంటే, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్‌ను జోడించవచ్చు. ఇది డిష్‌కు లోతైన, ధనిక రుచిని ఇస్తుంది. మీరు అదనపు రుచి కోసం డిష్‌లో కొద్దిగా వెల్లుల్లి పొడి లేదా తాజా ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని కూడా జోడించవచ్చు. మీరు మరింత రుచికరమైన వంటకం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు కొత్తిమీర లేదా తులసి వంటి కొన్ని తాజా మూలికలను జోడించవచ్చు.
దశ 4: సర్వ్ చేయండి మరియు ఆనందించండి
మీ తదుపరి భోజనంలో ఈ వంటకాన్ని ప్రధానమైనదిగా అందించండి మరియు ఆనందించండి! మీ కుటుంబం దీన్ని ఇష్టపడుతుంది!
చివరి చిట్కా: మీరు ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని మంచి గ్లాసు వైన్‌తో పాటు తీసుకోవాలనుకుంటే, మీరు తెల్లటి చార్డొన్నే లేదా రైస్లింగ్ లేదా మెత్తని ఫల ఎరుపు మాల్బెక్‌ని ఎంచుకోవచ్చు.