TRANS కొవ్వు - తరచుగా ఆహారంలో కనిపించే అసంతృప్త కొవ్వు రకం. అవి సాపేక్షంగా చవకైనవి మరియు తుది ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి.
కాలక్రమేణా, శాస్త్రవేత్తలు TRANS కొవ్వుల అధిక వినియోగం తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుందని నిర్ధారించారు. ఇవి గుండెకు హాని కలిగిస్తాయి మరియు తరచూ మరణానికి దారితీస్తాయి.
వంట ప్రక్రియలో 30-40 డిగ్రీల వద్ద జంతువుల లిపిడ్‌ల యొక్క అసంతృప్త TRANS కొవ్వులను మారుస్తుంది. అవి తినదగిన పదార్థాలు కానీ మానవ శరీరంలో పేరుకుపోతాయి, అవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతాయి మరియు రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ కంటెంట్‌ను పెంచుతాయి, వాపుకు దారితీస్తాయి. TRANS కొవ్వులు మాంసం మరియు పాలలో ఉంటాయి కానీ కృత్రిమమైన వాటికి భిన్నంగా ఉంటాయి. జంతువుల కొవ్వులు సురక్షితమైనవి.
శాస్త్రవేత్తలు దానిని నిరూపించారు TRANS కొవ్వులు ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులకు కారణమవుతాయి, క్యాన్సర్ కణాలను గుణించాలి. అమెరికా మరియు యూరప్ ఉత్పత్తులలో TRANS కొవ్వుల కంటెంట్‌పై కఠినమైన పరిమితులను విధించిన వాస్తవం ఆధారంగా, వాటిని పరిశీలనకు గురిచేస్తుంది.
మంచి కారణం కోసం హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి: అవి ఉత్పత్తి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తాయి మరియు ఉత్పత్తి వ్యయాన్ని తగ్గిస్తాయి. కానీ పైన ఏ ధర వద్ద వ్రాయబడింది.
ఏ వ్యాధులు ట్రాన్స్ కొవ్వులను రేకెత్తిస్తాయి?
- అల్జీమర్స్ వ్యాధి
- క్యాన్సర్
- డయాబెటిస్
- ఊబకాయం
- కాలేయ పనిచేయకపోవడం
- మహిళల్లో వంధ్యత్వం
- డిప్రెషన్
- చిరాకు మరియు దూకుడు
- జ్ఞాపకశక్తి
TRANS కొవ్వులు ఏ ఆహారాలు?
- చిప్స్
- క్రాకర్లు
- మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ల కోసం పాప్‌కార్న్,
- ప్రోటీన్ బార్లు మరియు రెడీ మిక్స్,
- ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్,
- వనస్పతి మరియు దాని ఆధారంగా రొట్టెలు,
- పిండి మరియు పిజ్జా క్రస్ట్,
- పొడి కూరగాయల కొవ్వు.
TRANS కొవ్వులు కలిగిన ఆహారాన్ని పరిమితం చేయడం లేదా పూర్తిగా నివారించడం పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అవి క్యాన్సర్ మరియు దీర్ఘ సంవత్సరం జీవక్రియను మరింత దిగజార్చే మీ పరిస్థితిని ప్రభావితం చేయకపోవచ్చు. కానీ ఏదో ఒక సమయంలో, ఏదో వ్యాధిని ప్రేరేపిస్తుంది; ఎవ్వరికి తెలియదు.