తక్షణ పఫ్ పేస్ట్రీ. వీడియో

ప్రారంభ పండిన పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం తరిగిన వనస్పతి వాడకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక ప్యాక్ (200 గ్రా), మీకు ఈ క్రింది పదార్థాల సమితి కూడా అవసరం:

- గోధుమ పిండి (2 కప్పులు); - నీరు (0,5 కప్పులు); - గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (1 టీస్పూన్); - టేబుల్ ఉప్పు (1/4 టీస్పూన్).

ఒక ప్రత్యేక జల్లెడ ద్వారా ఒక చెక్క బోర్డు మీద గోధుమ పిండిని జల్లెడ. మరొక కట్టింగ్ ఉపరితలంపై, చల్లబడిన వనస్పతిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, పిండి స్లయిడ్పై ఉంచండి మరియు పిండితో పాటు కత్తితో కత్తిరించండి. చల్లటి శుభ్రమైన నీటిలో, టేబుల్ ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పూర్తిగా కరిగించి, కొవ్వు పిండి మిశ్రమంలో ఉప్పు-తీపి ద్రవాన్ని పోయాలి.

పిండిని త్వరగా పిండి, తడిగా ఉన్న కాటన్ టవల్‌తో కప్పి 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఈ సమయం తరువాత, పిండిని బయటకు తీసి 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలో వేయండి. వర్క్‌పీస్‌ను 3-4 పొరలుగా మడవండి, దాన్ని మళ్లీ బయటకు తీయండి మరియు ఈ విధానాన్ని 2-3 సార్లు పునరావృతం చేయండి. పిసికి కలుపుట చివరిలో, పఫ్ పేస్ట్రీని సుమారు 1 గంట పాటు చల్లగా ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి - ఇది మిఠాయి యొక్క తదుపరి ఆకృతిని సులభతరం చేస్తుంది.

మంచి పఫ్ పేస్ట్రీ నాణ్యమైన పదార్థాల నుండి మాత్రమే వస్తుంది. ప్రీమియం పిండి, విదేశీ వాసనలు మరియు పొడుచుకు వచ్చిన చుక్కలు లేకుండా ఏకరీతి (ముక్కలుగా లేదా పెరుగుగా లేని) అనుగుణ్యత కలిగిన ప్లాస్టిక్ వనస్పతిని ఉపయోగించండి

ప్రారంభ పండిన పఫ్‌ను గుడ్డు సొనలు మరియు పాలతో కలిపి తయారు చేయవచ్చు, అప్పుడు పిండి మరింత మృదువుగా, మెత్తటి మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. రెసిపీలోని అన్ని పదార్థాలను ముందుగా చల్లబరచండి. పఫ్ పేస్ట్రీని త్వరగా పండించడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాల సమితి అవసరం:

వెన్న (200 గ్రా); - గోధుమ పిండి (2 కప్పులు); - కోడి గుడ్డు పచ్చసొన (2 PC లు.); - టేబుల్ ఉప్పు (కత్తి యొక్క కొనపై); - పాలు (2 టేబుల్ స్పూన్లు).

230 నుండి 250 డిగ్రీల వద్ద పఫ్ పేస్ట్రీలను కాల్చండి. అది తక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు బేకింగ్ ఉడికించడం కష్టంగా ఉంటుంది, కానీ అది ఎక్కువగా ఉంటే, మిఠాయి త్వరగా గట్టిపడుతుంది మరియు కాల్చబడదు.