కొన్ని దేశాలలో, జెల్లీ ఫిష్ తినడం సర్వసాధారణం. ఉదాహరణకు, ఆసియా దేశాల నివాసితులు జెల్లీ ఫిష్‌ను డిన్నర్ టేబుల్‌పై రుచికరంగా భావిస్తారు. కొన్ని రకాల జెల్లీ ఫిష్‌లు సలాడ్లు, సుషీ, నూడుల్స్, ప్రధాన కోర్సులు మరియు ఐస్ క్రీం కూడా తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
డీసాల్టెడ్, ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న జెల్లీ ఫిష్, తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు లేకుండా, సుమారు 5% ప్రోటీన్ మరియు 95% నీరు ఉంటుంది. వారు వివిధ వంటకాలకు రుచిని జోడించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ఐరోపాలో, కనీసం దాని ఉత్తర భాగంలో - డెన్మార్క్‌లో జెల్లీ ఫిష్‌పై దృష్టిని ఆకర్షించింది. దక్షిణ డెన్మార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలోని శాస్త్రవేత్తలు జెల్లీ ఫిష్‌ను బంగాళాదుంప చిప్స్ లాగా కనిపించే మార్గాన్ని అభివృద్ధి చేశారు.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, జెల్లీ ఫిష్ చిప్స్ సాంప్రదాయ చిరుతిండికి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ఆచరణాత్మకంగా కొవ్వు లేకుండా ఉంటాయి, అయితే సెలీనియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి 12 స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
కొత్త పద్ధతి ఏమిటంటే, జెల్లీ ఫిష్‌ని ఆల్కహాల్‌లో నానబెట్టి, ఆపై ఇథనాల్‌ని ఆవిరి చేయడం, దీని వలన 95% నీరు ఉండే సన్నని షెల్ఫిష్‌ను కరకరలాడే స్నాక్స్‌గా మార్చడం సాధ్యమవుతుంది. ఈ ప్రక్రియకు కొన్ని రోజులు మాత్రమే పడుతుంది.
ఆసక్తికరంగా, అలాంటి స్నాక్స్ నడుముకు హాని చేయకుండా కరకరలాడుతాయి.