మద్యం

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

మద్యం (లాట్. కరిగి పోయింది - కరిగించడానికి), పండ్లు, బెర్రీలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండిన తీపి, మద్య పానీయం. దీని బలం 16 నుండి 50 వరకు ఉంటుంది.

సమయం, మొదటి మద్యం కనిపించినప్పుడు, ఎవరికీ తెలియదు. కానీ సాధారణ నమ్మకం కారణంగా - ఆధునిక లిక్కర్ల యొక్క నమూనా “ఎలిక్సిర్ బెనెడిక్టిన్” గా మారింది, ఇది 16 వ శతాబ్దంలో ఫెకాంప్ నగరంలో సన్యాసి బెర్నార్డో విన్సెల్లిచే సృష్టించబడింది. ఈ మద్యం చాలా మంది సన్యాసులు మరియు మద్య పానీయాల తయారీదారులు పునరావృతం చేయడానికి లేదా మెరుగుపరచడానికి ప్రయత్నించారు. ప్రతిసారీ ఫలితం కొత్త, సమానంగా రుచికరమైన, మద్యం రకం. ఆ సమయంలో మద్యం రుచి చాలా సున్నితంగా ఉండేది మరియు అందువల్ల కులీనులకు పానీయంగా పరిగణించబడింది.

మద్యం

మద్యం ఎలా తయారు చేయాలి

లిక్కర్ల ఉత్పత్తికి గొప్ప సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ఉంది. ప్రతి తయారీదారు దానిని రహస్యంగా ఉంచుతాడు. కానీ ప్రతి ఉత్పత్తిలో అంతర్లీనంగా ఉన్న ప్రధాన దశలు.

దశ 1: లిక్కర్ ఆల్కహాల్-వాటర్ బేస్డ్ లేదా బ్రాందీ యొక్క ప్రధాన మొక్కల భాగాల ఇన్ఫ్యూషన్ చాలా నెలలు.

దశ 2: పండు మరియు సిట్రస్ భాగాల నుండి పానీయం యొక్క వడపోత మరియు వేరు.

3 దశ: సిరప్ తయారు చేసి ఆల్కహాల్ బేస్ తో కలపాలి. చక్కెర యొక్క కావలసిన తుది కంటెంట్‌ను బట్టి, అన్ని సమయాలలో, అధిక మాధుర్యంతో లిక్కర్‌ను పాడుచేయకుండా దాని పరిమాణాన్ని నియంత్రిస్తుంది.

దశ 4: తీపి తరువాత, మద్యం స్థిరపడుతుంది, మరియు భారీ భిన్నాలు దిగువకు స్థిరపడతాయి. అప్పుడు వారు పానీయాన్ని ఫిల్టర్ చేసి తిరిగి బాటిల్ చేస్తారు.

సీసాలలో పూర్తయిన మద్యం ఒక సంవత్సరం పెద్ద షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉండదు. అప్పుడు అది దాని రంగును కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తుంది, కొంత చేదును పొందవచ్చు.

లిక్కర్లు ఇలా విభజిస్తాయి:

  • బలమైన (35-45 సం.) వాటిలో చక్కెర శాతం 32 నుండి 50% వరకు ఉంటుంది. వీటిలో బెనెడిక్టిన్ మరియు చార్ట్రూస్ వంటి ప్రసిద్ధ మద్యం ఉన్నాయి.
  • డెసర్ట్ (సుమారు 25-30 వాల్యూమ్) కేవలం పండు, బెర్రీలు మరియు ఉష్ణమండల మొక్కల ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది. చాలా తీపి లేదా పుల్లని తీపి రుచిని కలిగి ఉండండి. నేరేడు పండు, రేగు, పీచు, నిమ్మ, సముద్ర కస్కరా, నల్ల ఎండుద్రాక్ష మరియు సిట్రస్ మిశ్రమం ఆధారంగా లిక్కర్ ద్వారా సమర్పించబడింది.
  • లిక్కర్స్-క్రీమ్స్ (16-23 వాల్యూమ్.) చక్కెర 49% నుండి 60% వరకు ఉంటుంది. తరచుగా, క్రీమ్ లాంటి స్థిరత్వం మరియు పాల రంగును సాధించడానికి, తయారీదారులు తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్‌ను జోడిస్తారు. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి అడ్వొకాట్, క్రీమ్, కంట్రీ లేన్, ఓకేసీ క్రీమ్, బెయిలీస్.

మిఠాయి ఉత్పత్తులు మరియు వివిధ రకాల మద్య పానీయాల తయారీలో చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగించే లిక్కర్లు.

మద్యం

మద్యం యొక్క ప్రయోజనాలు

Properties షధ గుణాలు సహజమైన లిక్కర్లను మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. కృత్రిమ ఆహార రంగు మరియు రుచుల మిశ్రమం నుండి వచ్చే మద్యం ప్రయోజనం పొందదు, కాబట్టి ఆత్మల ఎంపిక ఆత్మలు చాలా జాగ్రత్తగా.

ఆచరణాత్మకంగా అన్ని లిక్కర్‌లు జలుబుకు సరైన పరిహారం. ప్రజలు వాటిని టీలో కలుపుతారు (2 టీస్పూన్లు.) మరియు జలుబు చేసినప్పుడు లేదా వ్యాధి యొక్క మొదటి లక్షణాలు ఉన్నప్పుడు దాన్ని ఉపయోగిస్తారు. రోగనిరోధక వ్యవస్థపై అద్భుతమైన ప్రభావం నిమ్మ, తేనె మరియు పుదీనా లిక్కర్‌లను కలిగి ఉంటుంది.

ఎగువ శ్వాసకోశ వ్యాధులను నివారించడానికి, స్నానంలో లిక్కర్లను ఉపయోగించడం మంచిది. వేడి రాళ్ళపై ఒక లిక్కర్ గ్లాస్ (చాక్లెట్, కాఫీ మరియు గుడ్డు మినహా) పోయడం, ఆవిరి గదిలోని గాలి ప్రయోజనకరమైన ముఖ్యమైన నూనెలతో నిండి ఉంటుంది. ఇది ఎండార్ఫిన్ అనే హార్మోన్ ఉత్పత్తిని పెంచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఫలితంగా మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుంది. బలం మరియు శక్తి యొక్క రష్ ఉంది.

రోజువారీ ఆహారంలో లిక్కర్ యొక్క చిన్న మోతాదు రక్త నాళాల గోడలపై కొవ్వు ఫలకాల పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు కీళ్లలో ఉప్పు నిల్వలను పెంచుతుంది.

ప్రయోజనాలు రకాన్ని బట్టి ఉంటాయి.

లిక్కర్ల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వాటి ప్రధాన భాగంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

పియర్ లిక్కర్‌లో విటమిన్ సి, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు పొటాషియం రక్తానికి దోహదం చేస్తాయి.

రాస్‌బెర్రీ లిక్కర్‌లో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్ సి, కెరోటిన్, ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. లిండెన్, పిప్పరమెంటు, థైమ్, యారో మరియు హైపెరికం మూలికల సేకరణతో ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి మరియు జలుబు మరియు అల్పోష్ణస్థితికి డయాఫోరెటిక్‌గా కలిపి (2 టీస్పూన్లు. మీడియం కప్ కోసం) ఉపయోగించండి. స్టోమాటిటిస్ మరియు గొంతు నొప్పి విషయంలో, కోరిందకాయ లిక్కర్ (1-2 టేబుల్ స్పూన్లు) కప్పుల వెచ్చని ద్రావణంతో శుభ్రం చేసుకోండి.

మద్యం

రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచే విటమిన్ బి 6 మరియు ఐరన్ అధికంగా ఉండే అరటి లిక్కర్. మీరు ఉదయం మరియు సాయంత్రం నిద్రపోయే ముందు టీతో 30 గ్రా స్వచ్ఛమైన రూపంలో తాగితే ఇది సహాయపడుతుంది.

నేరేడు పండు లిక్కర్‌లో విటమిన్లు బి 1, బి 2, బి 15, కెరోటిన్, ఫోలిక్ యాసిడ్, పొటాషియం, ఐరన్, మాంగనీస్, కోబాల్ట్ ఉన్నాయి. రక్తపోటు, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క అధిక ఉత్తేజితత మరియు రక్తహీనతతో ఈ పోషకాల సమితి హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మినరల్ వాటర్ గ్లాస్ (3 స్పూన్ లిక్కర్) లో తేనె (1 స్పూన్) తో కరిగించడం మంచిది.

మద్యం మరియు వ్యతిరేక ప్రమాదాల ప్రమాదాలు

అధికంగా మద్యం సేవించడం వల్ల ఆల్కహాల్ ఆధారపడటం మరియు క్యాన్సర్ కణితుల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

అలాగే, అధిక బరువు ఉన్నవారిలో లేదా బరువు తగ్గాలని కోరుకునే వ్యక్తులలో ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే లిక్కర్ చాలా అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి.

మీ అలెర్జీకి కారణమయ్యే మద్యం తీసుకోకండి.

18 ఏళ్లలోపు పిల్లలకు మరియు గర్భిణీ మరియు నర్సింగ్ తల్లులకు మద్యం తీసుకోవడం నిషేధించబడింది.

ఎలా మరియు దేనితో మీరు మద్యం వడ్డించాలి

ఈ సుగంధ పానీయం భోజనం చివరిలో వడ్డించడం ఉత్తమం. తరచుగా ఒక కప్పు బ్లాక్ కాఫీ మద్యంతో పాటు వస్తుంది. మీరు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో కూడా త్రాగవచ్చు; 25-40 మి.లీ వాల్యూమ్ కలిగిన చిన్న అద్దాలు వడ్డించడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి. పానీయం నెమ్మదిగా, చిన్న సిప్స్‌లో, సువాసన మరియు మాధుర్యాన్ని ఆస్వాదించడం ఆచారం. మీరు షాట్ గ్లాస్‌కు రెండు ఐస్ క్యూబ్స్‌ను జోడించవచ్చు. డెజర్ట్స్, ఐస్ క్రీం, పండ్లు మరియు బెర్రీలతో లిక్కర్ బాగా సాగుతుంది.

ఆల్కహాలిక్ కాక్టెయిల్స్ తయారీలో మరియు వోడ్కా, కాగ్నాక్, విస్కీ - ఆత్మలకు సంకలితం. వడ్డించినప్పుడు, మద్యం గది ఉష్ణోగ్రతతో ఉండాలి.

లిక్కర్ల ఎంపిక చాలా విస్తృతమైనది, ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఇష్టానుసారం పానీయాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. మరియు లిక్కర్ ఆధారంగా కాక్టెయిల్స్ చాలా శ్రమతో కూడిన రుచిని సంతృప్తిపరుస్తాయి.

మద్యం | బేసిక్స్ 101

ఇతర పానీయాల ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రమాదకరమైన లక్షణాలు:

సమాధానం ఇవ్వూ