"నేను మాక్రోబయోట్." నేను టమోటాలు ఎందుకు తినను, కాఫీ తాగను అని అడిగిన వారికి నేను ఇలా సమాధానం చెబుతాను. ప్రశ్నించేవారికి నా సమాధానం చాలా అద్భుతంగా ఉంది, కనీసం నేను మార్స్ నుండి వెళ్లినట్లు ఒప్పుకున్నాను. ఆపై ప్రశ్న సాధారణంగా అనుసరిస్తుంది: "ఇది ఏమిటి?"
మాక్రోబయోటిక్స్ అంటే ఏమిటి? మొదట, కొన్ని పదాలలో వర్ణించడం కష్టం, కానీ కాలక్రమేణా, దాని స్వంత సంక్షిప్త సూత్రీకరణ కనిపించింది: మాక్రోబయోటిక్స్ అటువంటి పోషణ మరియు జీవనశైలి వ్యవస్థ, ఇది ఆరోగ్యం, అద్భుతమైన మానసిక స్థితి మరియు మనస్సు యొక్క స్పష్టతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. వైద్యులు చాలా సంవత్సరాలుగా భరించలేని వ్యాధుల నుండి కొన్ని నెలల్లో కోలుకోవడానికి ఈ వ్యవస్థ నాకు సహాయపడిందని కొన్నిసార్లు నేను జోడిస్తాను.
నాకు అత్యంత భయంకరమైన వ్యాధి అలెర్జీ. ఆమె దురద, ఎరుపు మరియు చాలా పేలవమైన చర్మ పరిస్థితిని అనుభవించింది. పుట్టినప్పటి నుండి, అలెర్జీలు నాకు తోడుగా ఉన్నాయి, ఇది నన్ను పగలు మరియు రాత్రి వెంటాడింది. ఎన్ని ప్రతికూల భావోద్వేగాలు - దేనికి? నేనెందుకు? ఎంత సమయం వృధా పోరు! ఎన్ని కన్నీళ్లు మరియు అవమానాలు! నిరాశ…
నాకు అవకాశం లేదని దాదాపుగా నమ్ముతున్నప్పుడే మాక్రోబయోటిక్స్‌పై ఒక సన్నని, చిరిగిన పుస్తకం నాకు వచ్చింది. ఆ సమయంలో నేను జార్జ్ ఒసావాను ఎందుకు నమ్మానో నాకు తెలియదు, కానీ నేను నమ్మాను. మరియు అతను, నా చేతిని తీసుకొని, నన్ను వైద్యం చేసే మార్గంలో నడిపించాడు మరియు మీ అందరిలాగే నాకు అవకాశం ఉందని నిరూపించాడు! మధుమేహం, క్యాన్సర్‌తో బాధపడే వారు కూడా నయమయ్యే అవకాశం ఉందని అంటున్నారు.
జార్జ్ ఒసావా జపనీస్ వైద్యుడు, తత్వవేత్త మరియు విద్యావేత్త, వీరికి మాక్రోబయోటిక్స్ (ప్రాచీన గ్రీకు - "పెద్ద జీవితం") పాశ్చాత్య దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. అక్టోబరు 18, 1883న జపాన్‌లోని పురాతన రాజధాని క్యోటో నగరంలో జన్మించారు. బాల్యం నుండి, జార్జ్ ఒసావా ఆరోగ్యం బాగోలేదు, ఓరియంటల్ మెడిసిన్ వైపు మళ్లడం మరియు సాధారణ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని ఆశ్రయించడం ద్వారా అతను కోలుకోగలిగాడు. యిన్ మరియు యాంగ్ సూత్రాలపై. 1920లో, అతని ప్రధాన రచన, ఎ న్యూ థియరీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ ఇట్స్ థెరప్యూటిక్ ఎఫెక్ట్ ప్రచురించబడింది. అప్పటి నుండి, పుస్తకం సుమారు 700 ఎడిషన్‌ల ద్వారా వెళ్ళింది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 1000 కంటే ఎక్కువ మాక్రోబయోటిక్ కేంద్రాలు తెరవబడ్డాయి.
మాక్రోబయోటిక్స్ ఐదు వేల సంవత్సరాలకు పైగా తెలిసిన యిన్ మరియు యాంగ్ యొక్క సమతుల్యత యొక్క తూర్పు భావన మరియు పాశ్చాత్య వైద్యం యొక్క కొన్ని సూత్రాలపై ఆధారపడింది. యిన్ అనేది విస్తరిస్తున్న మరియు శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న శక్తి పేరు. యాంగ్, దీనికి విరుద్ధంగా, సంకోచం మరియు వేడెక్కడానికి దారితీస్తుంది. మానవ శరీరంలో, జీర్ణక్రియ సమయంలో ఊపిరితిత్తులు మరియు గుండె, కడుపు మరియు ప్రేగుల విస్తరణ మరియు సంకోచంలో యిన్ మరియు యాంగ్ యొక్క శక్తుల చర్య వ్యక్తమవుతుంది.
జార్జ్ ఒసావా యిన్ మరియు యాంగ్ భావనలకు కొత్త విధానాన్ని తీసుకున్నాడు, వాటి ద్వారా శరీరంపై ఉత్పత్తుల యొక్క ఆమ్లీకరణ మరియు ఆల్కలైజింగ్ ప్రభావం. అందువల్ల, యిన్ లేదా యాంగ్ ఆహారాలు తినడం వల్ల శరీరంలో యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్‌ను నియంత్రించవచ్చు.
బలమైన యిన్ ఆహారాలు: బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, పండ్లు, చక్కెర, తేనె, ఈస్ట్, చాక్లెట్, కాఫీ, టీ, సంరక్షణకారులను మరియు స్టెబిలైజర్లు. బలమైన యాంగ్ ఆహారాలు: ఎర్ర మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, హార్డ్ చీజ్లు, గుడ్లు.
అధిక యిన్ ఆహారాలు (ముఖ్యంగా చక్కెర) శక్తి లోపానికి కారణమవుతాయి, ఒక వ్యక్తి చాలా యాంగ్ ఆహారాలు (ముఖ్యంగా మాంసం) తినడం ద్వారా భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాడు. చక్కెర మరియు ప్రోటీన్ యొక్క అధిక వినియోగం ఊబకాయానికి దారితీస్తుంది, ఇది వివిధ వ్యాధుల యొక్క మొత్తం "గుత్తి"ని కలిగిస్తుంది. చక్కెర యొక్క అధిక వినియోగం మరియు ప్రోటీన్ యొక్క తగినంత తీసుకోవడం శరీరం దాని స్వంత కణజాలాలను "తినడానికి" ప్రారంభమవుతుంది వాస్తవం దారితీస్తుంది. ఇది అలసటకు దారితీస్తుంది మరియు ఫలితంగా, అంటు మరియు క్షీణించిన వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
అందువల్ల, మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకుంటే, బలమైన యిన్ మరియు యాంగ్ ఆహారాలు, అలాగే రసాయనికంగా మరియు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలను తినవద్దు. తృణధాన్యాలు మరియు ప్రాసెస్ చేయని కూరగాయలను ఎంచుకోండి.
పైన జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తుల లక్షణాల ఆధారంగా, మాక్రోబయోటిక్స్‌లో 10 పోషకాహార మోడ్‌లు వేరు చేయబడ్డాయి:
రేషన్లు 1a, 2a, 3a అవాంఛనీయమైనవి;
రేషన్లు 1,2,3,4 - రోజువారీ;
రేషన్ 5,6,7 - వైద్య లేదా సన్యాసి.
మీరు ఎంచుకున్న దాని గురించి ఆలోచించండి?
వచనం: క్సేనియా షావ్రినా.