మేము గమనిక కోసం టెలిడాక్టర్ సిఫార్సులను తీసుకుంటాము.
అందం మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి వైద్యులు తీపి, పిండి మరియు కొవ్వు పదార్ధాలు తినవద్దని సలహా ఇస్తారనే వాస్తవం మనకు అలవాటు. సెలవు దినాలలో ఈ నియమాలను పాటించడం చాలా కష్టం, ప్రత్యేకించి దేశ అధ్యక్షుడు వ్లాదిమిర్ పుతిన్ ఈ సంవత్సరం మే 10 నుండి 1 వరకు కేవలం 11 రోజుల సెలవు ప్రకటించినప్పుడు.
భయపడవద్దు! నినాదం ఉన్నవారు కూడా “శాంతి. పని మే "నేరుగా బార్బెక్యూ వాసనతో ముడిపడి ఉంది, శుభవార్త ఉంది. చీఫ్ టీవీ డాక్టర్ ఎలెనా మలిషేవా మాంసాన్ని రుచికరంగా మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యంగా కూడా ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పారు! తన మైక్రోబ్లాగ్‌లో, ప్రముఖుడు పంచుకున్నారు హృదయపూర్వక క్యాంప్‌ఫైర్ భోజనం కోసం ఐదు అగ్ర చిట్కాల కోసం.
మెరీనాడ్ కోసం బీర్ లేదా వైన్ ఉపయోగించండి (కానీ అంతర్గతంగా తీసుకోకండి). ఈ పద్ధతి వేయించిన మాంసంలో కార్సినోజెనిక్ సమ్మేళనాలు ఏర్పడటాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది: బీర్‌లో మెరినేడ్ తర్వాత - 80%, రెడ్ వైన్‌లో - 40%.
చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు కట్ - సుమారు 10 సెం.మీ. ఇది వాటిని వేగంగా ఉడికిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కలిగించే రెసిన్‌లకు తక్కువ బహిర్గతం కలిగి ఉంటుంది.
మైక్రోవేవ్‌లో మాంసాన్ని రెండు నిమిషాలు ముందుగా ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, హానికరమైన పదార్థాల మొత్తాన్ని 90%తగ్గించవచ్చు. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఓవెన్‌లో వంట చేసేటప్పుడు, మాంసం నుండి ద్రవం బయటకు వస్తుంది, దానిని ప్లేట్ నుండి బయటకు తీయాలి. అన్నింటికంటే, ఆమెలో పదార్థాలు (క్రియేటిన్, క్రియేటినిన్, అమైనో ఆమ్లాలు, గ్లూకోజ్, నీరు మరియు కొవ్వు) ఉంటాయి, ఇది చివరికి క్యాన్సర్ కారకంగా మారుతుంది.
రోజ్మేరీని పిక్లింగ్ మసాలాగా ఉపయోగించండి. సుగంధ మసాలా హానికరమైన హెటెరోసైక్లిక్ అమైన్‌లను గణనీయంగా తగ్గించడం ద్వారా నిరోధించే ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించండి! దీని కోసం, మీరు ప్రత్యేక మాంసం థర్మామీటర్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు. 168 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, కార్సినోజెనిక్ పదార్థాలు ఏర్పడటం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి కేబాబ్‌ను గమనించకుండా వదిలేయవద్దు.