నన్ను నమ్మండి, 100% నివారించవలసిన ఏకైక విషయం ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్. కానీ అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల విషయానికొస్తే, వాటిపై నివసిద్దాం మరియు వాటిని మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.
అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఇలా వర్గీకరించబడ్డాయి:
- బహుళఅసంతృప్త (ఒమేగా -3-6), మేము బయటి నుండి పొందుతాము
- మోనోశాచురేటెడ్ (ఒమేగా -9-7), ఇది మన శరీరం స్వయంగా సంశ్లేషణ చేయగలదు.
కాబట్టి, ఇప్పుడు ప్రతిదీ క్రమంలో ఉంది!
ఒమేగా 3
మన శరీరంలో ఒకసారి, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కణంలోకి ప్రవేశించి దానిని సక్రియం చేస్తాయి.
అటువంటి కార్యాచరణ యొక్క ఫలితం ఏమిటి? ఒమేగా -3 ఆమ్లాల అణువులు కణ త్వచాల స్థితిస్థాపకతను పెంచుతాయి, రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు వాటిని మృదువుగా చేస్తాయి. ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు ప్రజలు మరియు జంతువుల రక్తాన్ని, అలాగే మొక్కల రసాన్ని సన్నగా చేస్తాయి. అందువల్ల, అవి శరీరం ద్వారా బాగా గ్రహించబడతాయి. ఈ యాసిడ్‌లు మన హృదయాన్ని సరైన లయతో కొట్టుకునేలా చేస్తాయి, రక్తం ఆలస్యం లేకుండా ప్రసరించేలా చేస్తుంది, కళ్లు చూసేలా చేస్తుంది మరియు మెదడు నిర్ణయాలు తీసుకునేలా మరియు ఏమి జరుగుతుందో దానికి ప్రతిస్పందించేలా చేస్తుంది.
అంతర్జాతీయ ప్రమాణాల ప్రకారం, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, వయోజన పురుషులు రోజుకు 1.6 గ్రాముల ఒమేగా -3, వయోజన మహిళలు - 1.1 గ్రా ఒమేగా -3 (గర్భిణీ - 1.4 గ్రా, పాలిచ్చే - 1.3 గ్రా) తీసుకోవాలి.
ఒమేగా -3 యొక్క మూలాలు
మరియు ఇక్కడ, ఊహించండి, భారీ సంఖ్యలో మొక్కల మూలాలు ఉన్నాయి: అవిసె గింజలు, కూరగాయల నూనెలు (లిన్సీడ్, రాప్సీడ్, సోయాబీన్, మొక్కజొన్న, ఆలివ్, నువ్వులు, గోధుమ బీజ నూనె), గింజలు (వాల్నట్, పైన్ గింజలు, బాదం, పిస్తాపప్పులు, పెకాన్లు, జీడిపప్పు, మకాడమియా ), గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు, సోయాబీన్స్ మరియు సోయా పాలు, టోఫు, అవకాడో, బచ్చలికూర, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ, పర్స్లేన్, కొత్తిమీర).
ఒమేగా 6
ఈ సమూహం యొక్క కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను స్థిరీకరించడానికి రూపొందించబడ్డాయి.
ఒమేగా -6 సమ్మేళనాలకు ధన్యవాదాలు, కణ త్వచాల సమగ్రత నిర్వహించబడుతుంది, హార్మోన్ లాంటి పదార్ధాల సంశ్లేషణ సామర్థ్యం పెరుగుతుంది, మానసిక-భావోద్వేగ ఒత్తిడి తగ్గుతుంది మరియు డెర్మిస్ యొక్క క్రియాత్మక స్థితి మెరుగుపడుతుంది.
అంతర్జాతీయ ప్రమాణాల ప్రకారం, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, వయోజన పురుషులు రోజుకు 6,4 గ్రాముల ఒమేగా -6, వయోజన మహిళలు - 4.4 గ్రా ఒమేగా -6 (గర్భిణీ - 5.6 గ్రా, పాలిచ్చే - 5.2 గ్రా) తీసుకోవాలి.
ఒమేగా -6 యొక్క మూలాలు
వారి జాబితా కూడా చాలా బరువైనది: కూరగాయల నూనెలు (మొక్కజొన్న నూనె, కుసుమ నూనె, నువ్వుల నూనె, వేరుశెనగ నూనె మరియు సోయాబీన్ నూనె), గింజలు (పైన్, బ్రెజిల్, వాల్నట్, వేరుశెనగ, పిస్తా), విత్తనాలు (లిన్సీడ్, పొద్దుతిరుగుడు, గుమ్మడికాయ, గసగసాలు, నలుపు చియా ), అవోకాడో, బ్రౌన్ బ్రౌన్ రైస్.
ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 మధ్య బలమైన సంబంధం ఉందని అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం మరియు ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలను సరైన నిష్పత్తిలో వినియోగించినప్పుడు మాత్రమే శరీరంపై సానుకూల ప్రభావం సాధించబడుతుంది.
ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 యొక్క ఆరోగ్యకరమైన నిష్పత్తి 1:1, అంటే రోజుకు, రెండింటినీ ఒకే మొత్తంలో తీసుకోవడం ఉత్తమం. 1:4 నిష్పత్తి (అంటే ఒమేగా-6 కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ ఒమేగా-3) కూడా సాధారణం. జంతువుల ఆహారాన్ని తినే వారు సగటున 1:30ని వినియోగిస్తారు, ఇది మీరు ఊహించినట్లుగా, చాలా ఆరోగ్యకరమైన ధోరణి కాదు. |
ఒమేగా 9
అవును, అవును, మానవ శరీరంలోని ప్రతి కణం యొక్క నిర్మాణంలో భాగమైన అదే ఒమేగా -9 లు.
ఒమేగా -9 కొవ్వులు లేకుండా, రోగనిరోధక, హృదయ, ఎండోక్రైన్, నాడీ మరియు జీర్ణ వ్యవస్థల పూర్తి పనితీరు అసాధ్యం.
అంతర్జాతీయ ప్రమాణాల ప్రకారం, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరూ మొత్తం రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడంలో 9-13% పరిధిలో ఒమేగా -20 ను తీసుకోవాలి (ఇది అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: లింగం, వయస్సు, బరువు, రోజువారీ కార్యకలాపాలు మరియు మొదలైనవి).
ఒమేగా -9 యొక్క మూలాలు
మీరు నూనెలు (రాప్సీడ్, పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్), బాదం మరియు అవకాడోల నుండి ఒమేగా-9 పొందవచ్చు.
కాబట్టి ఇప్పుడు ప్రజాదరణ పొందిన ఒమేగా కొవ్వు ఆమ్లాల వివరణాత్మక విశ్లేషణ జరిగింది.
ఫలితంగా మనకు ఏమి లభిస్తుంది?
అవును, వాస్తవానికి, శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు, జుట్టు మరియు గోర్లు పెరుగుదల, శక్తివంతమైన శ్రేయస్సు మరియు మంచి పోషణ కోసం మనకు ఒమేగా-కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరం.
ప్రధాన విషయం - ప్రతిదానిలో సమతుల్యత ఉండాలని మర్చిపోవద్దు.
దాన్ని సాధించడంలో ఈ కథనం మీకు సహాయకరంగా ఉంటుందని మేము ఆశిస్తున్నాము.