శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నప్పుడు కొంతమందికి చెప్పలేనంత బరువు పెరుగుతారు. శాఖాహారానికి మారడం ద్వారా కొంతమంది శాఖాహారులు బరువు తగ్గడం కంటే ఎందుకు బరువు పెరుగుతారు? చీజ్‌లోని కేలరీలు తరచుగా శాఖాహారుల బరువు పెరుగుటను వివరిస్తాయి.
తక్కువ మాంసం మరియు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం బరువు తగ్గడానికి మంచిది, కానీ కొంతమంది శాఖాహారులు బరువు పెరుగుట గమనించవచ్చు. మరియు వినియోగించే కేలరీల పెరుగుదల ప్రధాన కారణం. ఈ అదనపు కేలరీలు ఎక్కడ నుండి వస్తాయి? ఆసక్తికరంగా, అవి ప్రధానంగా పాల ఉత్పత్తులు, ప్రత్యేకంగా చీజ్ మరియు వెన్న నుండి వస్తాయి.
శాకాహారులు తగినంత ప్రోటీన్ పొందడానికి జున్ను తినాలనేది నిజం కాదు, కానీ చాలా మంది శాకాహారులు దీనిని భావిస్తారు.
USDA ప్రకారం 1950లో, సగటు US వినియోగదారు సంవత్సరానికి 7,7 పౌండ్ల జున్ను మాత్రమే తిన్నారు. 2004లో, సగటు అమెరికన్ 31,3 పౌండ్ల జున్ను తిన్నాడు, కాబట్టి మేము జున్ను వినియోగంలో 300% పెరుగుదలను చూస్తున్నాము. ముప్పై ఒక్క పౌండ్లు చాలా చెడ్డవి కావు, కానీ అది 52 కేలరీలు మరియు 500 పౌండ్ల కొవ్వు కంటే ఎక్కువ. ఒక రోజు ఇది మీ తుంటిపై అదనపు 4 పౌండ్లుగా మారవచ్చు.
వినియోగదారులు పెద్ద మొత్తంలో జున్ను తింటారా? అందులో కొన్ని, కానీ మీరు తినే జున్నులో మూడింట రెండు వంతులు ఘనీభవించిన పిజ్జాలు, సాస్‌లు, పాస్తా వంటకాలు, సక్యూలెంట్‌లు, పైస్ మరియు స్నాక్స్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. తరచుగా మనం తీసుకునే ఆహారంలో చీజ్ ఉంటుందనే విషయం కూడా మనకు తెలియదు.
జున్ను తగ్గించుకోవాలని భావించే వారికి ఇది నిజంగా శుభవార్తే. చీజ్‌ను నివారించడం వల్ల పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి సహజమైన మరియు కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలను తినమని ప్రోత్సహిస్తుంది. దీని అర్థం రసాయనాలు, సంతృప్త కొవ్వులు మరియు హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెల పరిమాణాన్ని తగ్గించడం - మన ఆహారంలో హానికరమైన కారకాలు.