మెలనోలూకా నలుపు మరియు తెలుపు (మెలనోలూకా మెలలేయుకా)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ఆర్డర్: అగారికల్స్ (అగారిక్ లేదా లామెల్లర్)
- కుటుంబం: ట్రైకోలోమాటేసి (ట్రైకోలోమోవియే లేదా ర్యాడోవ్కోవ్యే)
- జాతి: మెలనోలుకా (మెలనోలూకా)
- రకం: మెలనోలుకా మెలలూకా (నలుపు మరియు తెలుపు మెలనోలుకా)
మెలనోలుకా నలుపు మరియు తెలుపు జులై చివరి నుండి సెప్టెంబరు మధ్య వరకు ఒక్కొక్కటిగా పెరిగే తినదగిన అగారిక్. చాలా తరచుగా ఇది మిశ్రమ మరియు ఆకురాల్చే అడవుల బహిరంగ ప్రదేశాలలో, తోటలు, ఉద్యానవనాలు, పచ్చికభూములు మరియు రోడ్ల పక్కన చూడవచ్చు.
తల
పుట్టగొడుగుల టోపీ కుంభాకారంగా ఉంటుంది, పెరుగుదల ప్రక్రియలో అది క్రమంగా చదునుగా ఉంటుంది, పొడుగుగా మారుతుంది, మధ్యలో కొంచెం ఉబ్బినట్లు ఉంటుంది. దీని వ్యాసం సుమారు 10 సెం.మీ. టోపీ యొక్క ఉపరితలం మృదువైనది, మాట్టే, కొద్దిగా యవ్వన అంచుతో, బూడిద-గోధుమ రంగులో పెయింట్ చేయబడింది. వేడి, పొడి వేసవిలో, ఇది లేత గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, మధ్యలో మాత్రమే దాని అసలు రంగును నిలుపుకుంటుంది.
రికార్డ్స్
ప్లేట్లు చాలా తరచుగా, ఇరుకైనవి, మధ్యలో విస్తరించి, కట్టుబడి, మొదటి తెలుపు మరియు తరువాత లేత గోధుమరంగు.
వివాదాలు
స్పోర్ పౌడర్ తెల్లగా ఉంటుంది. బీజాంశం అండాకార-ఎలిప్సోయిడల్, కఠినమైనది.
కాలు
కొమ్మ సన్నగా, గుండ్రంగా, 5-7 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 0,5-1 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, కొద్దిగా వెడల్పుగా ఉంటుంది, నాడ్యూల్ లేదా సైడ్ బేస్కి వంగి ఉంటుంది, దట్టమైన, పీచు, రేఖాంశంగా పక్కటెముకలు, రేఖాంశ నలుపు ఫైబర్స్-వెంట్రుకలు, గోధుమ-గోధుమ రంగు. దీని ఉపరితలం నిస్తేజంగా, పొడిగా, గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, దానిపై రేఖాంశ నలుపు పొడవైన కమ్మీలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
పల్ప్
టోపీలోని మాంసం మృదువుగా, వదులుగా, కాండంలో సాగే, పీచు, ప్రారంభంలో లేత బూడిద రంగు, పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. ఇది సున్నితమైన మసాలా వాసన కలిగి ఉంటుంది.
సేకరణ స్థలాలు మరియు సమయాలు
మెలనోలుక్ నలుపు మరియు తెలుపు చాలా తరచుగా కుళ్ళిన బ్రష్వుడ్ మరియు అడవులలో పడిపోయిన చెట్లపై స్థిరపడతాయి.
ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో, ఉద్యానవనాలు, ఉద్యానవనాలు, పచ్చికభూములు, క్లియరింగ్లు, అటవీ అంచులు, తేలికగా, సాధారణంగా గడ్డి ప్రదేశాలలో, రోడ్డు పక్కన. ఒంటరిగా మరియు చిన్న సమూహాలలో, తరచుగా కాదు.
ఇది తరచుగా మాస్కో ప్రాంతంలో, మే నుండి అక్టోబర్ వరకు ప్రాంతం అంతటా కనిపిస్తుంది.
తినదగినది
ఇది తినదగిన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది, తాజాగా ఉపయోగించబడుతుంది (సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం).
మెలనోలూకా జాతికి చెందిన ప్రతినిధులలో విషపూరిత జాతులు లేవు.
ఉడకబెట్టిన లేదా వేయించిన టోపీలను మాత్రమే సేకరించడం మంచిది, కాళ్లు పీచు-రబ్బరు, తినదగనివి.
పుట్టగొడుగు తినదగినది, అంతగా తెలియదు. తాజా మరియు ఉప్పగా వాడతారు.