తినదగిన రుసులా (రుసులా వెస్కా)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: ఇన్సర్టే సెడిస్ (అనిశ్చిత స్థానం)
- ఆర్డర్: రుసులేల్స్ (రుసులోవి)
- కుటుంబం: రుసులేసి (రుసులా)
- జాతి: రుసులా (రుసులా)
- రకం: రుసులా వెస్కా (రుసులా తినదగినది)
- రుసులా ఆహారం
ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ యొక్క వ్యాసం 5 నుండి 9 సెం.మీ వరకు మారవచ్చు. ఇది సాధారణంగా పింక్ లేదా పింక్-బ్రౌన్ రంగులో ఉంటుంది, స్పర్శకు కొంత జిగటగా ఉంటుంది, కండగలది మరియు ఎండబెట్టడం సమయంలో మాట్టే అవుతుంది. యువ పుట్టగొడుగులలో, టోపీ అర్ధగోళం వలె కనిపిస్తుంది మరియు కాలక్రమేణా అది తెరుచుకుంటుంది మరియు ఫ్లాట్-కుంభాకారంగా మారుతుంది. ఆమె క్యూటికల్ కొద్దిగా అంచుకు చేరుకోదు మరియు మధ్యలో సులభంగా తొలగించబడుతుంది. రుసులా ఆహారం తెల్లటి పలకలను కలిగి ఉంటుంది, చాలా తరచుగా ఉంటాయి, కొన్నిసార్లు అవి తుప్పు పట్టిన మచ్చలను కలిగి ఉండవచ్చు. కాలు తెల్లగా ఉంటుంది, కానీ కాలక్రమేణా, ప్లేట్లలో ఉన్న అదే మచ్చలు దానిపై కనిపిస్తాయి. గుజ్జు యొక్క నిర్మాణం దట్టమైనది, ఆహ్లాదకరమైన పుట్టగొడుగుల వాసనను వెదజల్లుతుంది మరియు తేలికపాటి నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఈ పుట్టగొడుగు ప్రధానంగా వేసవి-శరదృతువు కాలంలో ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతుంది. చాలా ఎరుపు రుసులాలు కనిపిస్తాయి, ఇవి ప్రత్యేక రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి కొద్దిగా ప్లేట్ను కొరికే అనుభూతి చెందుతాయి.
రుసులా ఆహారం అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన కారణంగా ఆహారంలో చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి పూర్తిగా సురక్షితం.