పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 374 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 22.2% | 5.9% | 450 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 21.56 గ్రా | 76 గ్రా | 28.4% | 7.6% | 353 గ్రా |
ఫాట్స్ | 29.68 గ్రా | 56 గ్రా | 53% | 14.2% | 189 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 5.56 గ్రా | 219 గ్రా | 2.5% | 0.7% | 3939 గ్రా |
నీటి | 39.13 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.7% | 0.5% | 5809 గ్రా |
యాష్ | 4.06 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 1.7% | 1607 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.056 mg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 125000 గ్రా | |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.225 mg | 1.8 mg | 12.5% | 3.3% | 800 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.8% | 3247 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 1.5% | 1792 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.7% | 3636 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 1.03 μg | 3 μg | 34.3% | 9.2% | 291 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.3% | 2000 గ్రా |
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.5 μg | ~ | |||
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 52 mg | 2500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 651 mg | 1000 mg | 65.1% | 17.4% | 154 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 గ్రా |
సోడియం, నా | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 12.7% | 211 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 215.6 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.8% | 464 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 442 mg | 800 mg | 55.3% | 14.8% | 181 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.47 mg | 18 mg | 2.6% | 0.7% | 3830 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 1% | 2817 గ్రా |
రాగి, కు | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.6% | 4167 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 7.1% | 379 గ్రా |
జింక్, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 7.8% | 343 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 5.56 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.777 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 1.266 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.598 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 1.076 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 2.017 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 1.536 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.608 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.818 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.198 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 1.037 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.821 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.397 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.384 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 4.503 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 2.249 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 1.115 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 1.019 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.144 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 105 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 18.843 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.898 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.47 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.253 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.552 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.503 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 3.121 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 9.247 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 3.8 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 8.443 గ్రా | నిమి 16.8 | 50.3% | 13.4% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.947 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 7.496 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.892 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 8% | 2.1% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.547 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.346 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.346 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 38.4% | 10.3% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.547 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 11.6% | 3.1% |
శక్తి విలువ 374 కిలో కేలరీలు.
- oz = 28.35 గ్రా (106 kCal)
- క్యూబిక్ అంగుళం = 17 గ్రా (63.6 కిలో కేలరీలు)
- కప్, తురిమిన = 113 గ్రా (422.6 కిలో కేలరీలు)
- కప్, డైస్డ్ = 132 గ్రా (493.7 కిలో కేలరీలు)
- స్లైస్ (1 oz) = 28 గ్రా (104.7 kCal)
మెక్సికన్ జున్ను, క్వెసో చిహువా-హువా, mdzh. 49% డ్రై ఇన్-వె విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 12,5%, విటమిన్ బి 12 - 34,3%, కాల్షియం - 65,1%, భాస్వరం - 55,3%, సెలీనియం - 26,4%, జింక్ - 29,2 %
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 374 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైన మెక్సికన్ జున్ను, క్వెసో చివా-హువా, ఎండిజ్. 49% డ్రై ఇన్-వె, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మెక్సికన్ జున్ను, క్వెస్సో చిహువా-హువా, ఎండిజ్. 49% డ్రై ఇన్-వె