ఇరవై ఒకటవ శతాబ్దంలో, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు మరియు మానసిక సహాయం రెండింటికీ డిమాండ్ పెరుగుతూనే ఉంది. మానవాళికి ఎంత ఎక్కువ భావోద్వేగ సమస్యలు ఉంటే, మానసిక స్థితి మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరిచే మరింత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారం అవుతుంది. ఇది ఎలా పని చేస్తుంది మరియు మేము రుచి మొగ్గలను మాత్రమే కాకుండా, ఆత్మను కూడా ఎలా సంతోషపెట్టగలము?
ఈ రెండు అభ్యర్థనల ఖండన వద్ద, మూడ్ ఫుడ్ పరిశ్రమ ఉద్భవించింది ("మూడ్ కోసం ఆహారం"). మేము అలసట, నిరాశ మరియు ఇతర అసహ్యకరమైన పరిస్థితుల లక్షణాలతో పోరాడటానికి సహాయపడే అంశాలతో సమృద్ధమైన ఫంక్షనల్ ఉత్పత్తుల గురించి మాట్లాడుతున్నాము.
ఆనందం కోసం ఆహారం ఏమిటి
హాటెస్ట్ మూడ్ ఫుడ్ గమ్యస్థానాలు:
- శాంతపరిచే ప్రభావంతో యాంటీ ఎనర్జిటిక్స్;
- నిద్ర మాత్రలు;
- వ్యతిరేక ఆందోళన;
- వ్యతిరేక ఒత్తిడి.
మన గట్‌లోని మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచడంలో సహాయపడే ఆహారాల వర్గాలు ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. వారికి ధన్యవాదాలు, బ్యాక్టీరియా మరింత చురుకుగా గుణించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మెదడును ప్రభావితం చేసే మరిన్ని సమ్మేళనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఈ వర్గంలో ప్రోబయోటిక్స్ (ప్రయోజనకరమైన బాక్టీరియా యొక్క సంస్కృతులు ఉంటాయి) మరియు ప్రీబయోటిక్స్ (ముఖ్యంగా బ్యాక్టీరియా తినడానికి ఇష్టపడే ఫైబర్‌లను కలిగి ఉంటాయి)తో బలపరిచిన ఆహారాలు ఉన్నాయి.
కానీ అదే సమయంలో, వ్యక్తిగత ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో మెనుని మెరుగుపరచడం కంటే మూడ్ ఫుడ్ ఆలోచన చాలా విస్తృతమైనది. ఉదాహరణకు, ఆక్స్‌ఫర్డ్‌లో మీ ముఖ కవళికలను మూల్యాంకనం చేయడం ద్వారా మీ కోసం ఆహారాన్ని "సూచించే" స్టార్టప్ ఉంది. కొంతమందికి, సిస్టమ్ ఉత్సాహంగా ఉండటానికి వాల్‌నట్‌లను సూచిస్తుంది. కొందరికి, ఆందోళనను తగ్గించడానికి చాక్లెట్. ఈ కథనం వ్యక్తిగత పోషకాహారం వైపు ధోరణికి మద్దతు ఇస్తుంది.
మార్కెటింగ్ మరియు సంప్రదాయం
మరియు మూడ్ ఫుడ్ యొక్క ఇతివృత్తం పని చేసే మార్కెటింగ్ వ్యూహం. పిజ్జేరియాలు "మూడ్-బూస్టింగ్" పిజ్జాలను అందిస్తాయి, అయితే రెస్టారెంట్లు స్థానిక, మొక్కల ఆధారిత, కాలానుగుణ ఉత్పత్తుల ఆధారంగా మూడ్ జ్యూస్ మరియు మూడ్ బేక్‌లను అందిస్తాయి.
"నిజాయితీ" స్థానిక ఆహారం మీకు మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుందని మరియు మీ శరీరానికి అద్భుతాలు చేస్తుందని చెఫ్‌లు అంటున్నారు. మరియు శాస్త్రవేత్తలు అవి సరైనవని ధృవీకరిస్తున్నారు.
ఆస్ట్రేలియా, స్పెయిన్, జపాన్, గ్రేట్ బ్రిటన్ మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, పెద్ద సమూహాల భాగస్వామ్యంతో అధ్యయనాలు జరిగాయి. సాధారణ స్థానిక ఆహారం మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుందని మరియు మానసిక స్థితికి సంబంధించిన సమస్యల నుండి (ఆందోళన, నిరాశ మరియు ఇతరులు) రక్షిస్తుంది అని ఫలితాలు చూపించాయి. కానీ పెద్ద నగరంలో నివసించే వారి సంగతేంటి?
మహానగరం యొక్క పరిస్థితులలో, మనకు నిజమైన మూడ్ ఫుడ్ మా ప్రాంతానికి చెందిన కాలానుగుణ కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు, పులియబెట్టిన ఆహారాలు, పండ్లు, మంచి నూనెలు మరియు గింజలు, చేపలు, మితమైన మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు. ఇది WHO మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఇతర ఆరోగ్య సంస్థలచే సిఫార్సు చేయబడిన ఆహారం.
వివిధ దేశాలలో, ఇది సంప్రదాయాలు మరియు ప్రాధాన్యతలను బట్టి మారవచ్చు, కానీ ఆధారం ఎల్లప్పుడూ ఒకే విధంగా ఉంటుంది: మొత్తం, స్థానిక, కాలానుగుణ ఉత్పత్తులు. అంటే మా అమ్మమ్మలు మరియు అమ్మమ్మలు మా అమ్మమ్మలు మరియు అమ్మమ్మలు టేబుల్‌పై ఉంచే సాధారణ ఆహారం, నిరాశ మరియు ఆందోళన ఇంకా ప్రపంచ అంటువ్యాధి స్థాయిని పొందలేదు. మరియు సానుకూల మూడ్ కోసం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ మనకు అందుబాటులో ఉన్నాయని దీని అర్థం.