మష్రూమ్ రాయల్ మష్రూమ్ (గోల్డెన్ ఫ్లేక్)

శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ పుట్టగొడుగు పికర్లలో ప్రసిద్ధి చెందాయి. అన్నింటికంటే, ఈ ఫలాలు కాస్తాయి పెద్ద కాలనీలలో పెరుగుతాయి మరియు పుట్టగొడుగుల గణనీయమైన పంటను ఒక స్టంప్ లేదా పడిపోయిన చెట్టు ట్రంక్ నుండి పండించవచ్చు. అదనంగా, భాస్వరం, ఇనుము, కాల్షియం, అలాగే వివిధ విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా పుట్టగొడుగులు చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడతాయి. శరదృతువు పుట్టగొడుగులు కూడా ఉన్నాయి, వీటిని రాయల్ పుట్టగొడుగులు అని పిలుస్తారు.

రాజ పుట్టగొడుగులు ప్రజలలో విస్తృతంగా వారి పేరును పూర్తిగా సమర్థిస్తాయి. ఈ జాతికి చెందిన టోపీలు 20 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు 20 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఎత్తు పెరుగుతాయి. శాస్త్రీయ ప్రపంచంలో, రాయల్ పుట్టగొడుగులను గోల్డెన్ ఫ్లేక్స్ అంటారు.

ఈ శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ఇతర జాతుల వలె పెద్ద సమూహాలలో పెరగవు. హనీ అగారిక్ రాయల్ లేదా గోల్డెన్ ఫ్లేక్ "ఒంటరితనాన్ని" ఇష్టపడతాయి లేదా చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతాయి. ఈ జాతి చాలా అరుదు, కానీ పుట్టగొడుగు పికర్స్, ఈ సందర్భాలలో కూడా, వాటిని తినదగనిదిగా పరిగణించి వాటిని ఎల్లప్పుడూ సేకరించరు. కానీ పొలుసుల రాజ పుట్టగొడుగుల రుచి ఆచరణాత్మకంగా ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టమైన మరియు ప్రసిద్ధ శరదృతువు జాతుల నుండి భిన్నంగా లేదని నేను చెప్పాలి.

కొత్త మష్రూమ్ పికర్స్ అడుగుతారు: రాయల్ మష్రూమ్ తినదగినదా లేదా? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని తెలుసుకోవడానికి, రాయల్ పుట్టగొడుగుల ఫోటో మరియు వివరణను చూద్దాం.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎలా కనిపిస్తాయి: పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు మరియు వివరణలు

లాటిన్ పేరు: ఫోలియోటా ఆరివెల్లా.

కుటుంబం: strophariaceae.

దీని ద్వారా క్రమీకరించు: రేకు లేదా పొర.

పర్యాయపదాలు: రాయల్ తేనె అగారిక్, గోల్డెన్ ఫ్లేక్, సల్ఫర్-ఎల్లో ఫ్లేక్, విల్లో.

తినదగినది: తినదగిన పుట్టగొడుగు.

లైన్: టోపీ యొక్క వ్యాసం పెద్దది, చిన్న వయస్సులో 5 నుండి 10 సెం.మీ వరకు; వయోజన నమూనాలలో, 10 నుండి 20 సెం.మీ. టోపీ ఆకారంలో విశాలంగా బెల్ ఆకారంలో ఉంటుంది, కానీ వయస్సుతో పాటు ఫ్లాట్-గుండ్రని ఆకారానికి మారుతుంది. టోపీ యొక్క రంగు తుప్పు పట్టిన పసుపు నుండి మురికి బంగారం వరకు మారుతుంది. టోపీ యొక్క మొత్తం ఉపరితలం ఎర్రటి రంగు యొక్క ఫ్లాకీ స్కేల్స్‌తో నిండి ఉంటుంది.

కాలు: పొడవు 6 నుండి 12 సెం.మీ వరకు, వ్యాసం 1 నుండి 2 సెం.మీ. దానిపై ఉన్న గోధుమ రంగు పొలుసులతో దట్టమైన, పసుపు-గోధుమ నీడ. కాండం ఒక ఫైబరస్ రింగ్ ద్వారా రూపొందించబడింది, కానీ ఫంగస్ పెరిగేకొద్దీ, రింగ్ అదృశ్యమవుతుంది.

రికార్డులు: వెడల్పుగా మరియు డెంటికిల్స్‌తో కాలుకు అడ్నేట్. ఫంగస్ యొక్క చిన్న వయస్సులో ప్లేట్ల రంగు కాంతి గడ్డి. అవి పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, రంగు ఆలివ్ లేదా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.

గుజ్జు: ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, తెల్లటి-పసుపు రంగులో ఉంటుంది.

అప్లికేషన్: రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి పుట్టగొడుగులు చాలా ఉపయోగపడతాయి. వాటిలో మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము చాలా ఉన్నాయి - హెమటోపోయిసిస్‌లో పాల్గొన్న పదార్థాలు. శరదృతువు రాయల్ తేనె అగారిక్ తినడం మానవ శరీరంలో ఖనిజాల కొరతను భర్తీ చేయడానికి మరియు హిమోగ్లోబిన్ను పెంచుతుంది. అదనంగా, ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సరైన పనితీరును నియంత్రిస్తుంది.

విస్తరించండి: తరచుగా ఆకురాల్చే అడవులలో, అలాగే మన దేశం అంతటా చిత్తడి ప్రాంతాలలోని శంఖాకార అడవులలో కనిపిస్తాయి.

ఈ జాతిని తప్పుడు పుట్టగొడుగుల నుండి వేరు చేయడానికి రాయల్ పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్లకు సహాయపడతాయి:

[»]

శరదృతువు రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయి?

[»»]

ఇది రాయల్ పుట్టగొడుగులను తినదగిన జాతులు దెబ్బతిన్న చెట్టు ట్రంక్లు, పాత, దీర్ఘ కట్ స్టంప్స్ పెరుగుతాయి పేర్కొంది విలువ. చనిపోయిన గట్టి చెక్కలు మరియు కోనిఫర్‌ల మూలాల పక్కన నేలపై కూడా వీటిని చూడవచ్చు. బంగారు లేదా రాయల్ తేనె అగారిక్స్ యొక్క ఫలాలు ఆగస్టులో ప్రారంభమవుతాయి మరియు సెప్టెంబర్ చివరి వరకు కొనసాగుతాయి. ప్రిమోర్స్కీ క్రై నివాసితులు ఈ అద్భుతమైన పుట్టగొడుగులను మే మధ్య నుండి సెప్టెంబరు మధ్య వరకు ఎంచుకోవచ్చు.

రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయి మరియు అవి ఏ చెట్లను ఎక్కువగా ఇష్టపడతాయి? సాధారణంగా ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులు ఆకురాల్చే చెట్ల ట్రంక్లపై, ముఖ్యంగా ఆల్డర్ లేదా విల్లోపై స్థిరపడతాయి, కొన్నిసార్లు బిర్చ్ మరియు బిర్చ్ స్టంప్‌లను ఎంచుకుంటాయి, తక్కువ తరచుగా - చిత్తడి నేలలలో శంఖాకార చెట్లను. అడవిలోని చెట్లపై రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో చూపించే క్రింది ఫోటోలను చూడండి:

కొన్నిసార్లు అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్, బంగారు రేకులు అరుదుగా కనిపించడం వల్ల, అదే భూభాగాల్లో పెరిగే తప్పుడు పుట్టగొడుగులతో వాటిని గందరగోళానికి గురిచేస్తాయి. అందువల్ల, మీరు తినదగిన మరియు తప్పుడు రాజ పుట్టగొడుగుల ఫోటోలను జాగ్రత్తగా చదవాలని మేము సూచిస్తున్నాము:

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, రేకులు లేదా రాయల్ పుట్టగొడుగులు తినదగిన పుట్టగొడుగులు. అయితే, ఉపయోగం ముందు, అది 20-25 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి. రాయల్ పుట్టగొడుగులు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్నందున, అవి ఆకలి, సలాడ్లు, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులలో ఉపయోగించబడతాయి. వేయించిన లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో రేకులు బాగా వెళ్తాయి. అదనంగా, ఈ పుట్టగొడుగుల నుండి, చాలా మంది గృహిణులు శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేస్తారు: ఊరగాయ, సాల్టెడ్, ఘనీభవించిన మరియు ఎండబెట్టిన.

కొన్నిసార్లు పుట్టగొడుగులను పైన్ అడవులు మరియు స్ప్రూస్ అడవులలో చూడవచ్చు. మీరు శంఖాకార అడవిలో దొరికితే రాయల్ మష్రూమ్ ఎలా ఉంటుంది? సాధారణంగా, ఆకురాల్చే అడవులలో సేకరించిన ప్రమాణాలు శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతున్న వాటికి భిన్నంగా ఉంటాయి. పైన్ అడవులలో కనిపించే పుట్టగొడుగుల మొదటి వ్యత్యాసం టోపీ మరియు ప్రమాణాల ముదురు రంగు, మరియు రెండవది చేదు రుచి. అయితే, రాయల్ పుట్టగొడుగులలో విటమిన్ సి, పిపి మరియు ఇ చాలా ఉన్నాయి. అదనంగా, 100 గ్రాముల ఫ్లేక్‌కు 22 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి, కాబట్టి ఈ జాతుల క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే శాకాహారులకు మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి ఇవి ఉపయోగపడతాయి. భాస్వరం మరియు కాల్షియం యొక్క కంటెంట్ ప్రకారం, రాజ పుట్టగొడుగులు చేపలతో కూడా పోటీపడతాయి.

నిపుణులు రాజ పుట్టగొడుగులను తినదగిన IV వర్గంలో ర్యాంక్ చేసారు. అందుకే ఇతర దేశాలలో అవి తినబడవు మరియు సేకరించబడవు, ఎందుకంటే ఈ వర్గం విదేశాలలో తినదగని జాతులకు చెందినది. అయితే, మన దేశంలో అవి సాధారణ శరదృతువు పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే తయారు చేయబడతాయి. వారు ఉప్పునీరులో ముందుగా ఉడకబెట్టి, అప్పుడు మాత్రమే వేయించిన, ఉడికిస్తారు లేదా ఉడికించిన మొదటి కోర్సులు. అదనంగా, రాయల్ శరదృతువు పుట్టగొడుగులను ఇతర పాక వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు: అవి పుట్టగొడుగుల వంటకం, జూలియెన్, కేవియర్, పేస్ట్‌లు, సాస్‌లు, హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌లు మరియు పిజ్జాలు మరియు పైస్‌ల కోసం పుట్టగొడుగుల పూరకాలను తయారు చేస్తాయి.

ప్రిక్లీ బంతులను పోలి ఉండే రాజ పుట్టగొడుగుల టోపీలు ఊరగాయ లేదా ఉప్పుకు చాలా మంచివి. అయితే, ప్రతి పుట్టగొడుగు తప్పనిసరిగా ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్ చేయించుకోవాలి: ప్రమాణాలు మరియు అటవీ శిధిలాల నుండి శుభ్రపరచడం. గోల్డెన్ ఫ్లేక్ యొక్క ప్రధాన రుచి టోపీలలో దాగి ఉంది. సుదీర్ఘ కాచు తర్వాత కాళ్లు గట్టిగా మరియు పొడిగా మారుతాయి.

గోల్డెన్ ఫ్లేక్ మన దేశంలో విస్తృతంగా ఉన్నప్పటికీ మరియు బాగా గుర్తించదగినది అయినప్పటికీ, ఇది తరచుగా సేకరించబడదు. ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులను కొంతమందికి తెలుసు కాబట్టి బహుశా దీనికి కారణం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగుల రుచికరమైన వంటకాల యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు శరదృతువు పుట్టగొడుగులు మరియు పుట్టగొడుగులతో సమానంగా ఉంచారు. "నిశ్శబ్ద వేట" ప్రేమికులచే ఆకురాల్చే అడవులలో రాయల్ పుట్టగొడుగులను సేకరించే వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

తప్పుడు పుట్టగొడుగుల నుండి రాయల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి (ఫోటోతో)

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

తరచుగా, రాయల్ పుట్టగొడుగులను విల్లో అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి విల్లోలపై పండించబడతాయి. ఈ పుట్టగొడుగులు దాదాపు మధ్య వేసవి నుండి మంచు వరకు పెరుగుతాయి. అనుభవం లేని మష్రూమ్ పికర్స్ తినదగిన పుట్టగొడుగును తినదగని చిమ్మటతో గందరగోళానికి గురిచేయవచ్చు. తప్పుడు తినదగని పుట్టగొడుగుల నుండి రాయల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి? తప్పుడు తేనె అగారిక్ అగ్ని బూడిదపై మాత్రమే పెరుగుతుంది, అలాగే పాత మంటలు, గడ్డి మరియు పొదలతో నిండి ఉన్నాయి. ఇది ప్రకాశవంతమైన రంగు, చేదు రుచి మరియు అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. గుజ్జు జ్యుసిగా మరియు దట్టంగా ఉన్నప్పటికీ, వాసన కారణంగా దీనిని తినరు. ఫంగస్ మానవ ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన ముప్పు కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, రాయల్ తేనె అగారిక్ మరియు తప్పుడు ఫోటోలను పోల్చడానికి మేము ప్రతిపాదిస్తున్నాము:

ఇంకా అనేక రాజ జాతుల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, ఇవి షరతులతో తినదగినవిగా పరిగణించబడతాయి.

ఉదాహరణకు, ఫ్లేక్ శ్లేష్మం, ఇది రాయల్ గోల్డెన్ ఫ్లేక్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. యువ పుట్టగొడుగుల టోపీలు గంట ఆకారంలో ఉంటాయి, పుట్టగొడుగులు పెరిగేకొద్దీ పుటాకారంగా మారుతుంది మరియు టోపీ అంచులు పెరుగుతాయి. వాతావరణం వర్షంగా ఉంటే, అప్పుడు మాంసం సన్నగా మరియు జిగటగా మారుతుంది, ఇది ఫ్లేక్ - స్లిమికి పేరు. ఈ ఫంగస్ యొక్క కాండం చివరికి బోలుగా మారుతుంది మరియు కాండం మీద ఉన్న రింగ్ పూర్తిగా అదృశ్యమవుతుంది. స్లిమీ రేకులు ఆగస్టు మధ్య నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు కుళ్ళిన చెక్కపై మాత్రమే పెరుగుతాయి.

మరొక తప్పుడు రాయల్ తేనె అగారిక్ - సిండర్ ఫ్లేక్, తినదగనిదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఫంగస్ యొక్క చిన్న వయస్సులో టోపీ ఆకారం అర్ధగోళంగా ఉంటుంది మరియు పరిపక్వతలో ఇది పూర్తిగా ప్రోస్ట్రేట్ అవుతుంది. టోపీ యొక్క రంగు చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది - నారింజ-గోధుమ రంగు, అంచులు బెడ్‌స్ప్రెడ్ యొక్క శకలాలు కప్పబడి ఉంటాయి. స్కేల్ యొక్క కొమ్మ, ముఖ్యంగా దాని దిగువ భాగం, దట్టంగా గోధుమ రంగు ఫైబర్స్తో కప్పబడి ఉంటుంది. నిజమైన పుట్టగొడుగులలో అంతర్లీనంగా ఉన్న ఉంగరం కాలు మీద కనిపించదు.

షరతులతో తినదగినది సాధారణ ఫ్లేక్, ఇది రాయల్ పుట్టగొడుగులను పోలి ఉంటుంది. ఇది వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ ఒక లోపంగా ఉంది - హాలూసినోజెనిసిటీ. మీరు దానిని తినవచ్చు, కానీ సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స తర్వాత మాత్రమే. ఈ జాతిని కనీసం 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై మాత్రమే తినండి. ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులను చాలా అరుదుగా సేకరిస్తారు, సాధారణంగా దీన్ని ఎలా ఉడికించాలో తెలిసిన వారు మాత్రమే. అన్ని తరువాత, అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ మద్యంతో సాధారణ రేకులు ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిందని తెలుసు. ఈ రూపంలో ఉన్న నల్లమందు, ఆల్కహాల్‌తో పరస్పర చర్యలో, శరీరానికి అనూహ్య పరిణామాలను కలిగిస్తుంది.రాయల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, ఈ తేడాలను చూపించే ఫోటోలను చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము:

వారితో మీకు బాగా పరిచయం ఉన్నందున, మీరు రాయల్ పుట్టగొడుగుల కోసం సురక్షితంగా అడవికి వెళ్ళవచ్చు. అయినప్పటికీ, మీకు ఇంకా మీ జ్ఞానం గురించి ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, రిస్క్ తీసుకోకుండా ఉండటం మంచిది, కానీ మీకు తెలిసిన ఫలాలను మాత్రమే సేకరించడం.