స్వీట్లు సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్ధాలలో 150 గ్రా అవసరం: వాల్నట్, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష మరియు ప్రూనే, అలాగే ఒక నారింజ యొక్క అభిరుచి. మిఠాయి షెల్ కోసం - 100 గ్రా కొబ్బరి, నువ్వులు, గసగసాలు, కోకో పౌడర్ లేదా తరిగిన బాదం.
రెసిపీలోని ప్రధాన భాగాలు ఎండిన పండ్లు, కాబట్టి వాటిని సల్ఫర్ డయాక్సైడ్‌తో సంరక్షణకారిగా చికిత్స చేయవచ్చని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. దానిని కడగడానికి, మీరు ఎండిన పండ్లను చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి, వాటిని కడిగి, ఆపై వాటిని క్రిమిసంహారక చేయడానికి వేడినీరు పోయాలి.
ఇప్పుడు మీరు ప్రారంభించవచ్చు. బ్లెండర్ తీసుకొని, గింజలు, ఎండుద్రాక్ష, ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్‌లను తురిమిన నారింజ తొక్కతో పురీ స్థితికి రుబ్బు. మృదువైనంత వరకు ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను కలపండి. బాల్స్‌లో రోల్ చేసి కొబ్బరి, నువ్వులు, గసగసాలు, కోకో పౌడర్ లేదా బాదంపప్పులో రోల్ చేయండి. స్వీట్లను పిరమిడ్ల ఆకారంలో కూడా తయారు చేయవచ్చు మరియు పైన పెద్ద గింజలు లేదా దానిమ్మ గింజలతో అలంకరించవచ్చు. మీరు మొత్తం బాదం, హాజెల్ నట్స్ లేదా ఇతర గింజలను కూడా లోపల ఉంచవచ్చు.
మీకు అవసరం: రెండు అరటిపండ్లు, 300 గ్రా ఖర్జూరాలు, 400 గ్రా హెర్క్యులస్, 100 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు 150 గ్రా కొబ్బరి. మీరు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా జోడించవచ్చు.
ఖర్జూరాలను చల్లటి నీటిలో 2 గంటలు నానబెట్టి, ఆపై వాటిని బ్లెండర్లో రుబ్బు. సహజంగా, తేదీలు పిట్ చేయాలి. అరటిపండ్లు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. అప్పుడు మిక్స్డ్ తృణధాన్యాలు, గింజలు మరియు కొబ్బరి రేకుల గిన్నె తీసుకుని, పొడి మిశ్రమాన్ని ఖర్జూరం మరియు అరటిపండ్లతో కలపండి. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో 1,5 సెంటీమీటర్ల పొరలో ఫలిత పిండిని ఉంచండి. 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్ ఆన్ చేయండి, అందులో 10 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి, పిండి గోధుమ రంగులోకి మారాలి.
పొయ్యి నుండి కాల్చిన డిష్ తొలగించండి, దీర్ఘచతురస్రాకార బార్లు కట్ మరియు వాటిని చల్లబరుస్తుంది. కాగితం నుండి బార్లను వేరు చేసి, 20-30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు 450 గ్రా వాల్నట్, 125 గ్రా తీపి ఎండుద్రాక్ష, 1 స్పూన్ అవసరం. దాల్చినచెక్క, ఒక చిన్న నారింజ మరియు 250 గ్రా మృదువైన ఖర్జూరాలు, మరియు క్రీమ్ కోసం - రెండు అరటిపండ్లు మరియు కొన్ని ఎండిన ఆప్రికాట్లు.
ఖర్జూరం మరియు ఎండుద్రాక్షలను కడిగి 1,5 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి, తద్వారా అవి ఉబ్బుతాయి. గింజలతో పాటు బ్లెండర్లో వాటిని రుబ్బు మరియు ఒక గిన్నెలో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి. తురిమిన నారింజ అభిరుచిని జోడించండి మరియు అక్కడ నారింజ రసం పిండి వేయండి, దాల్చిన చెక్క వేసి ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. అప్పుడు ఒక డిష్ మీద ఉంచండి మరియు కేక్ ఒక రౌండ్ ఆకారం ఇవ్వండి. విడిగా, అరటిపండ్లు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్‌లను బ్లెండర్లో రుబ్బు, ఫలితంగా వచ్చే క్రీమ్‌ను కేక్‌పై జాగ్రత్తగా ఉంచండి.
పూర్తయిన కేక్‌ను చాక్లెట్ లేదా కొబ్బరి చిప్స్‌తో చిలకరించడం, పైన ఎండుద్రాక్ష, ద్రాక్ష లేదా పైనాపిల్ ముక్కలను వేయడం ద్వారా అలంకరించవచ్చు. అలంకరణలో పరిమితులు లేవు, సృజనాత్మకంగా ఉండండి, ప్రయోగం చేయండి! చివరగా, 2-4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కేక్ ఉంచండి: ఇది దట్టమైన మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయడం సులభం అవుతుంది కాబట్టి ఇది చేయాలి.
మీరు రెండు గ్లాసుల పిండి, సగం గ్లాసు వోట్ లేదా గోధుమ రేకులు, 30 గ్రా ఎండిన ఆప్రికాట్లు, 30 గ్రా ఎండుద్రాక్ష, 30 గ్రా ఎండిన చెర్రీస్, ఒక ఆపిల్, సగం గ్లాస్ ద్రాక్ష రసం, 1,5 స్పూన్ తీసుకోవాలి. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా.
ఆపిల్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి, కడిగి, ఎండుద్రాక్షను అరగంట కొరకు నానబెట్టండి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, రసం మీద తృణధాన్యాలు పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, ఆపై బేకింగ్ పౌడర్, ఆపిల్ల, ఎండుద్రాక్ష, పిండి మరియు వెన్న జోడించండి. ఒక బ్లెండర్లో ప్రతిదీ రుబ్బు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వం వరకు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి లేదా ద్రాక్ష రసాన్ని జోడించడం ద్వారా స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. పిండికి ఎండిన పండ్లను వేసి, ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశితో మఫిన్ కప్పులను 2/3 నింపండి మరియు వాటిని 20 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. పొడి చక్కెర, కోకో పౌడర్, దాల్చిన చెక్క లేదా ఇతర మసాలా దినుసులతో టాప్ చేయండి.
లీన్ పరీక్ష కోసం, మీకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. మొత్తం పిండి, 0,5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెర్రీస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె మరియు సుమారు 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మంచు నీరు.
పిట్ చేసిన చెర్రీలను బ్లెండర్లో మృదువైనంత వరకు పూరీ చేయండి. పిండిని జల్లెడ పట్టిన తరువాత, వెన్నతో కలపండి. చెర్రీ పురీ, తేనె మరియు నీరు జోడించండి: పిండి ఏర్పడే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. దానిని రెండు అసమాన భాగాలుగా విభజించండి. వాటిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి 40 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ఇంతలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఆమె కోసం, పండ్లు తీసుకోండి: అరటిపండ్లు, ఆపిల్ల, కివి, చెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్ష, రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా బ్లాక్బెర్రీస్. ఏదైనా పండు అనుకూలంగా ఉంటుంది, మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి.
చల్లబడిన పిండి యొక్క పెద్ద భాగాన్ని రోల్ చేయండి మరియు గుండ్రని ఆకారంలో ఉంచండి, వైపులా చేయండి. దానిపై పండు ఉంచండి మరియు చుట్టిన చిన్న ముక్కతో కప్పండి, వైపులా చుట్టండి. పైభాగంలో కొన్ని రంధ్రాలు ఉండేలా చూసుకోండి. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు ఆన్ చేసి, కేక్‌ను ఒక గంట పాటు ఉంచండి. దాన్ని బయటకు తీసి మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించండి. పూర్తయిన కేక్ చల్లబరచడానికి అనుమతించబడాలి, ఆపై 60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి - ఈ విధంగా పదార్ధాల రుచులు మెరుగ్గా మిళితం అవుతాయి మరియు కేక్ కట్ చేయడం సులభం అవుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌ల కోసం ఇక్కడ 5 వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిని చిరునవ్వుతో ఉడికించి, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు చాలా సంతృప్తికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్లను ఆస్వాదించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!