మాంసం మరియు మొక్కలలో పురుగుమందులు మరియు రసాయనాలు

మొదటి చూపులో, మాంసం తినడం మరియు గ్లోబల్ వార్మింగ్, ఎడారి విస్తరణ, ఉష్ణమండల అడవులు అదృశ్యం మరియు ఆమ్ల వర్షం కనిపించడం వంటి భారీ పర్యావరణ సమస్యల మధ్య సంబంధాన్ని ఎవరూ గమనించకపోవచ్చు. నిజానికి, అనేక ప్రపంచ విపత్తుల ప్రధాన సమస్య మాంసం ఉత్పత్తి. భూగోళం యొక్క ఉపరితలంలో మూడింట ఒక వంతు ఎడారిగా మారడమే కాదు, ఉత్తమ వ్యవసాయ భూములు చాలా తీవ్రంగా ఉపయోగించబడ్డాయి, అవి ఇప్పటికే తమ సంతానోత్పత్తిని కోల్పోవడం ప్రారంభించాయి మరియు ఇకపై అంత పెద్ద పంటలను ఇవ్వవు.

ఒకప్పుడు రైతులు తమ పొలాలు తిప్పి, మూడేళ్లపాటు ఒక్కో పంటను పండించేవారు, నాలుగో ఏడాది పొలంలో నాట్లు వేయలేదు. వారు ఫీల్డ్ "ఫాలో" వదిలి వెళ్ళమని పిలుపునిచ్చారు. ఈ పద్ధతి ప్రతి సంవత్సరం వివిధ పంటలు వివిధ పోషకాలను వినియోగించేలా నిర్ధారిస్తుంది, తద్వారా నేల దాని సంతానోత్పత్తిని తిరిగి పొందగలదు. గ్రేట్ పేట్రియాటిక్ యుద్ధం ముగిసిన తరువాత జంతువుల ఆహారం కోసం డిమాండ్ పెరిగింది కాబట్టి, ఈ పద్ధతి క్రమంగా ఉపయోగించబడలేదు.

రైతులు ఇప్పుడు ఏడాది తర్వాత ఒకే పొలంలో ఒకే పంటను పండిస్తున్నారు. కృత్రిమ ఎరువులు మరియు పురుగుమందులతో మట్టిని సుసంపన్నం చేయడం మాత్రమే మార్గం - కలుపు మొక్కలు మరియు తెగుళ్ళను నాశనం చేసే పదార్థాలు. నేల నిర్మాణం చెదిరిపోతుంది మరియు పెళుసుగా మరియు నిర్జీవంగా మారుతుంది మరియు సులభంగా వాతావరణం ఉంటుంది. UKలోని మొత్తం వ్యవసాయ భూమిలో సగం ఇప్పుడు వర్షంతో కొట్టుకుపోయే ప్రమాదం ఉంది. వీటన్నింటికీ మించి, ఒకప్పుడు బ్రిటీష్ దీవుల్లో ఎక్కువ భాగం కప్పబడిన అడవులు నరికివేయబడ్డాయి, తద్వారా రెండు శాతం కంటే తక్కువ మిగిలి ఉన్నాయి.

90% కంటే ఎక్కువ చెరువులు, సరస్సులు మరియు చిత్తడి నేలలు పశుగ్రాసాన్ని పెంచడానికి మరిన్ని పొలాలను సృష్టించడం కోసం ఎండిపోయాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపు ఇదే పరిస్థితి. ఆధునిక ఎరువులు నత్రజనిపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు దురదృష్టవశాత్తు రైతులు ఉపయోగించే అన్ని ఎరువులు మట్టిలో ఉండవు. కొన్ని నదులు మరియు చెరువులలోకి కొట్టుకుపోతాయి, ఇక్కడ నత్రజని విషపూరితమైన పుష్పాలను కలిగిస్తుంది. సాధారణంగా నీటిలో పెరిగే ఆల్గే, అధిక నత్రజనిని తినడం ప్రారంభించినప్పుడు, అవి వేగంగా పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు ఇతర మొక్కలు మరియు జంతువులకు సూర్యరశ్మిని అడ్డుకున్నప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. అటువంటి వికసించడం నీటిలోని ఆక్సిజన్ మొత్తాన్ని ఉపయోగించుకుంటుంది, తద్వారా అన్ని మొక్కలు మరియు జంతువులను ఉక్కిరిబిక్కిరి చేస్తుంది. నత్రజని కూడా త్రాగే నీటిలో ముగుస్తుంది. ఇంతకుముందు, నత్రజనితో సంతృప్త నీటిని తాగడం వల్ల కలిగే పరిణామాలు క్యాన్సర్ మరియు నవజాత శిశువులలో ఒక వ్యాధి, ఇందులో ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేసే ఎర్ర రక్త కణాలు నాశనమై ఆక్సిజన్ లేకపోవడం వల్ల చనిపోతాయని నమ్ముతారు.

బ్రిటీష్ మెడికల్ అసోసియేషన్ అంచనా ప్రకారం 5 మిలియన్ల మంది ఆంగ్లేయులు నిరంతరం ఎక్కువ నైట్రోజన్ ఉన్న నీటిని తాగుతున్నారు. పురుగుమందులు కూడా ప్రమాదకరమే. ఈ పురుగుమందులు ఆహార గొలుసు ద్వారా నెమ్మదిగా కానీ ఖచ్చితంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి, మరింత ఎక్కువ కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి మరియు ఒకసారి తీసుకుంటే, వాటిని తొలగించడం చాలా కష్టం. వర్షం పొలంలో పురుగుమందులను సమీపంలోని నీటి శరీరంలోకి కడుగుతుంది మరియు ఆల్గే నీటి నుండి రసాయనాలను గ్రహిస్తుంది, చిన్న రొయ్యలు ఆల్గేను తింటాయి మరియు రోజు తర్వాత వారి శరీరంలో విషం పేరుకుపోతుందని ఊహించండి. చేప అప్పుడు విషపూరిత రొయ్యలను చాలా తింటుంది, మరియు విషం మరింత కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఫలితంగా, పక్షి చాలా చేపలను తింటుంది, మరియు పురుగుమందుల ఏకాగ్రత మరింత ఎక్కువ అవుతుంది. కాబట్టి బ్రిటీష్ మెడికల్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, ఆహార గొలుసు ద్వారా చెరువులో పురుగుమందుల యొక్క బలహీనమైన పరిష్కారంగా ప్రారంభమైనది 80000 రెట్లు ఎక్కువ కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.

పురుగుమందులు పిచికారీ చేసిన తృణధాన్యాలు తినే వ్యవసాయ జంతువులదీ అదే కథ. విషం జంతువుల కణజాలాలలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది మరియు విషపూరిత మాంసాన్ని తిన్న వ్యక్తి శరీరంలో మరింత బలంగా మారుతుంది. ఈ రోజుల్లో, చాలా మంది వారి శరీరంలో పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, మాంసం తినేవారికి సమస్య మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మాంసంలో పండ్లు మరియు కూరగాయల కంటే 12 రెట్లు ఎక్కువ పురుగుమందులు ఉంటాయి.

బ్రిటిష్ పెస్టిసైడ్ కంట్రోల్ పబ్లికేషన్ ఇలా పేర్కొంది "శరీరంలోని పురుగుమందుల అవశేషాలకు జంతువుల మూలం యొక్క ఆహారం ప్రధాన మూలం." ఈ సాంద్రీకృత పురుగుమందులు మనపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతాయో ఎవరికీ ఖచ్చితంగా తెలియనప్పటికీ, బ్రిటిష్ మెడికల్ అసోసియేషన్ సభ్యులతో సహా చాలా మంది వైద్యులు చాలా ఆందోళన చెందుతున్నారు. మానవ శరీరంలో పేరుకుపోయిన పురుగుమందుల స్థాయిలు పెరగడం వల్ల క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుందని మరియు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గుతుందని వారు భయపడుతున్నారు.

న్యూయార్క్‌లోని ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ టాక్సికాలజీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతి సంవత్సరం ఒక మిలియన్ కంటే ఎక్కువ మంది పురుగుమందుల విషంతో బాధపడుతున్నారని మరియు వారిలో 20000 మంది చనిపోతున్నారని అంచనా వేసింది. బ్రిటీష్ గొడ్డు మాంసంపై నిర్వహించిన పరీక్షల్లో ఏడు కేసుల్లో రెండు ఐరోపా సమాఖ్య నిర్దేశించిన పరిమితుల కంటే ఎక్కువగా డైహెల్డ్రిన్ రసాయనాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం, డైహెల్డ్రిన్ అత్యంత ప్రమాదకరమైన పదార్ధంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలు మరియు క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుంది.