ఒమేగా-3 వంటి అనేక "అవసరమైన" కొవ్వులు చేపలు మరియు జంతువుల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు చాలా కాలంగా గుర్తించారు మరియు ఈ పోషకాలకు ప్రత్యామ్నాయ, నైతిక మూలాలు ఉన్నాయి.
ఇటీవల, దీనికి కొత్త ఆధారాలు లభించాయి - ఒమేగా-3 పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (PUFAs) యొక్క మొక్కల మూలాన్ని కనుగొనడం సాధ్యమైంది.
కొంతమంది ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు కొవ్వు చేపలు మరియు చేప నూనెలలో మాత్రమే కనిపిస్తాయని అనుకుంటారు, కానీ ఇది నిజం కాదు. ఇటీవల, అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు పుష్పించే మొక్క Buglossoides arvensis కూడా ఈ పదార్ధాలను కలిగి ఉందని కనుగొన్నారు, మరియు వారి గొప్ప మూలం. ఈ మొక్కను "అహి ఫ్లవర్" అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది యూరప్ మరియు ఆసియాలో (కొరియా, జపాన్ మరియు రష్యాతో సహా), అలాగే ఆస్ట్రేలియా మరియు USA లలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు ఇది చాలా అరుదు.
అహి మొక్కలో ఒమేగా-6 పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కూడా ఉన్నాయి. శాస్త్రీయంగా ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇది ఈ రెండు పదార్ధాల పూర్వగాములను కలిగి ఉంటుంది - అవి స్టియరిక్ యాసిడ్ (అంతర్జాతీయ లేబుల్ - SDA, ఈ ఆమ్లం ముఖ్యమైన పోషకాల యొక్క మరొక ఉపయోగకరమైన మూలం - స్పిరులినా) మరియు గామా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (GLAగా సూచిస్తారు) )
ఉదాహరణకు, శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన అవిసె గింజల నూనె కంటే అహి ఫ్లవర్ సీడ్ ఆయిల్ మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. లిన్సీడ్ ఆయిల్‌లోని అత్యంత ప్రయోజనకరమైన పదార్ధమైన లినోలెనిక్ యాసిడ్ కంటే స్టెరిక్ యాసిడ్ శరీరం మెరుగ్గా అంగీకరించబడుతుంది.
అహి పువ్వుకు గొప్ప భవిష్యత్తు ఉందని పరిశీలకులు గమనించారు, ఎందుకంటే. నేడు చేపల నూనె - గ్రహం మీద క్షీణిస్తున్న పర్యావరణ పరిస్థితి కారణంగా - తరచుగా భారీ లోహాలను కలిగి ఉంటుంది (ఉదాహరణకు, పాదరసం), అందువలన ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. కాబట్టి మీరు శాఖాహారులు కాకపోయినా, చేపలు తినడం లేదా చేప నూనెను మింగడం ఉత్తమ పరిష్కారం కాదు.
సహజంగానే, ఒమేగా-3 కొవ్వుల యొక్క ప్రత్యామ్నాయ, పూర్తిగా మొక్కల ఆధారిత మూలం వారి ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహించే మరియు అదే సమయంలో నైతిక జీవనశైలిని నడిపించే ఎవరికైనా స్వాగతించే ఆవిష్కరణ.
ఈ ఆవిష్కరణ అమెరికా మరియు యూరప్‌లోని సూపర్-పాపులర్ హెల్త్ టీవీ షో డాక్టర్ ఓజ్‌లో ప్రదర్శించబడింది మరియు అహి ఫ్లవర్‌పై ఆధారపడిన మొదటి సన్నాహాలు త్వరలో అమ్మకానికి వస్తాయని భావిస్తున్నారు.