విషయ సూచిక
ఇది ఆహార సంకలితం మరియు ప్రీబయోటిక్, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం మరియు ఆహార భాగం. శరీరంలో చేసే విధుల ద్వారా, ఇది సెల్యులోజ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఇది డెక్స్ట్రోస్ అవశేషాల నుండి కృత్రిమంగా తయారవుతుంది.
పాలీడెక్స్ట్రోస్ మిఠాయి ఉత్పత్తుల నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు టాబ్లెట్ మందులకు బైండర్‌గా వైద్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల చికిత్సకు, జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడానికి మరియు రక్తంలో హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఇది ఉపయోగించబడుతుంది. సుక్రోజ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు డయాబెటిక్ ఆహారాలలో చేర్చబడుతుంది.
పాలిడెక్స్ట్రోస్ రిచ్ ఫుడ్స్:
ఇంకా: బిస్కెట్లు, బిస్కెట్లు, కాల్చిన వస్తువులు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్పత్తులు (స్వీట్లు, కుకీలు, బెల్లము; సుక్రోజ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు), తృణధాన్యాలు, స్నాక్స్, డైట్ డ్రింక్స్, పుడ్డింగ్‌లు, స్వీట్ బార్‌లు, మెరుస్తున్న పెరుగు.
పాలిడెక్స్ట్రోస్ యొక్క సాధారణ లక్షణాలు
పాలిడెక్స్ట్రోస్ను వినూత్న డైటరీ ఫైబర్ అని కూడా అంటారు. ఇది XX శతాబ్దం 60 ల చివరలో కనిపించింది, ఫైజర్ ఇంక్ కోసం అమెరికన్ శాస్త్రవేత్త డాక్టర్ ఎక్స్. రెన్‌హార్డ్ట్ చేసిన అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాలకు కృతజ్ఞతలు.
గత శతాబ్దం 80 లలో, ఈ పదార్ధం యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ఆహార మరియు ce షధ పరిశ్రమలలో చురుకుగా ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది. నేడు, పాలిడెక్స్ట్రోస్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విపరీతమైన ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది 20 దేశాలలో వినియోగం కోసం ఆమోదించబడింది. ఆహార లేబుళ్ళపై E-1200 గా గుర్తించబడింది.
సోర్బిటాల్ (10%) మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ (1%) తో కలిపి డెక్స్ట్రోస్ లేదా గ్లూకోజ్ నుండి సంశ్లేషణ ద్వారా పాలిడెక్స్ట్రోస్ పొందబడుతుంది. పాలిడెక్స్ట్రోస్ రెండు రకాలు - ఎ మరియు ఎన్. ఈ పదార్ధం తెలుపు నుండి పసుపు రంగులో ఉండే స్ఫటికాకార పొడి, వాసన లేనిది, తీపి రుచితో ఉంటుంది.
పశ్చిమ ఐరోపా, యుఎస్ఎ, కెనడా, రష్యన్ ఫెడరేషన్ మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలలో చెల్లుబాటు అయ్యే పత్రాలు-అనుమతులు మరియు ధృవపత్రాల ద్వారా శరీరానికి పదార్థం యొక్క భద్రత నిర్ధారించబడుతుంది.
పాలిడెక్స్ట్రోస్ ఆహారాలలో కేలరీలను తగ్గిస్తుంది, ఎందుకంటే దాని లక్షణాలు సుక్రోజ్‌కు చాలా దగ్గరగా ఉంటాయి. పదార్ధం యొక్క శక్తి విలువ 1 గ్రాముకు 1 కిలో కేలరీలు. ఈ సూచిక సాధారణ చక్కెర శక్తి విలువ కంటే 5 రెట్లు తక్కువ మరియు కొవ్వు కంటే 9 రెట్లు తక్కువ.
ప్రయోగం సమయంలో, మీరు 5% పిండిని ఈ పదార్ధంతో భర్తీ చేస్తే, రుచి సంతృప్తత మరియు బిస్కెట్ల నాణ్యత గణనీయంగా పెరుగుతుందని కనుగొనబడింది.
పదార్ధం ఆహారం యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. చాలా వరకు, E-1200 ఏదైనా ఉత్పత్తి యొక్క ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది.
ఆహార సంకలితంగా, పాలీడెక్స్ట్రోస్‌ను ఫిల్లర్, స్టెబిలైజర్, చిక్కదనం, ఆకృతి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌గా ఉపయోగిస్తారు. పాలీడెక్స్ట్రోస్ ఉత్పత్తిలో వాల్యూమ్ మరియు ద్రవ్యరాశిని సృష్టిస్తుంది. అదనంగా, రుచి స్థాయిలో, పాలీడెక్ట్రోస్ కొవ్వు మరియు పిండి, చక్కెరకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
అదనంగా, పాలిడెక్స్ట్రోస్ను ఉత్పత్తి తేమ నియంత్రకం వలె ఉపయోగిస్తారు. పదార్ధం నీటిని పీల్చుకునే ఆస్తిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. అందువలన, E-1200 ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరిస్తుంది.
పాలిడెక్స్ట్రోస్ కోసం రోజువారీ అవసరం
పదార్ధం యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం 25-30 గ్రాములు.
పాలిడెక్స్ట్రోస్ అవసరం పెరుగుతోంది:
- తరచుగా మలబద్ధకంతో (పదార్ధం భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది);
- జీవక్రియ లోపాలతో;
- రక్తంలో చక్కెరతో;
- రక్తపోటు;
- ఎలివేటెడ్ బ్లడ్ లిపిడ్లు;
- శరీరం యొక్క మత్తు విషయంలో (హానికరమైన పదార్థాలను బంధించి శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది).
పాలిడెక్స్ట్రోస్ అవసరం తగ్గుతుంది:
- తక్కువ రోగనిరోధక శక్తితో;
- పదార్థానికి వ్యక్తిగత అసహనం (చాలా అరుదైన సందర్భాల్లో సంభవిస్తుంది).
కూరగాయల పాలిడెక్స్ట్రోస్ యొక్క డైజెస్టిబిలిటీ
పాలిడెక్స్ట్రోస్ ఆచరణాత్మకంగా ప్రేగులలో కలిసిపోదు మరియు శరీరం నుండి మారదు. దీనికి ధన్యవాదాలు, దాని ప్రీబయోటిక్ ఫంక్షన్ గ్రహించబడింది.
పాలిడెక్స్ట్రోస్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు శరీరంపై దాని ప్రభావం
మానవ శరీరం యొక్క పనితీరులో ఈ పదార్ధం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ప్రీబయోటిక్ గా, పాలిడెక్స్ట్రోస్ దీనికి దోహదం చేస్తుంది:
- మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పెరుగుదల మరియు మెరుగుదల;
- జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణ;
- పూతల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం;
- జీర్ణశయాంతర రుగ్మతల నివారణ;
- హృదయ వ్యాధి, రక్తపోటు;
- సాధారణ రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడం;
- బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఆహారం యొక్క పోషక విలువను పెంచుతుంది.
ఇతర అంశాలతో పాలిడెక్స్ట్రోస్ యొక్క పరస్పర చర్య
పాలిడెక్స్ట్రోస్ నీటిలో బాగా కరుగుతుంది, కాబట్టి దీనిని నీటిలో కరిగే డైటరీ ఫైబర్ అంటారు.
శరీరంలో పాలిడెక్స్ట్రోస్ లేకపోవడం సంకేతాలు
పాలిడెక్స్ట్రోస్ లేకపోవడం సంకేతాలు కనుగొనబడలేదు. పాలిడెక్స్ట్రోస్ శరీరానికి ఒక అనివార్యమైన పదార్థం కాదు కాబట్టి.
శరీరంలో అదనపు పాలిడెక్స్ట్రోస్ సంకేతాలు:
సాధారణంగా పాలిడెక్స్ట్రోస్ మానవ శరీరం బాగా తట్టుకుంటుంది. వైద్యులు ఏర్పాటు చేసిన రోజువారీ నిబంధనలను పాటించకపోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గుతాయి.
శరీరంలోని పాలిడెక్స్ట్రోస్ యొక్క కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేసే అంశాలు:
పాలిడెక్స్ట్రోస్ కలిగి ఉన్న ఆహారం మొత్తం ప్రధాన కారకం.
అందం మరియు ఆరోగ్యానికి పాలిడెక్స్ట్రోస్
పాలిడెక్స్ట్రోస్ పేగు మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. రంగు మరియు చర్మం ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది.